تعتبر الطماطم من الثمار التي تعتبر قادرة على إنقاص الوزن. تكمن فوائد الطماطم للنظام الغذائي في مزاياها كغذاء غني بالمغذيات وقليل السعرات الحرارية. ومع ذلك ، لا يمكن القول حقًا أن الطماطم (البندورة) غذاء جيد أو سيئ لفقدان الوزن. لأن كل هذا يتوقف على كيفية معالجتها وخدمتها. على سبيل المثال ، في شكل عصير. على الرغم من أن الطماطم غذاء منخفض السعرات الحرارية ، إلا أنه إذا تم تقديمها مع سكر مضاف أو ملح زائد ، بالطبع ، يمكن أن تفقد فوائد عصير الطماطم للنظام الغذائي.
فوائد الطماطم للرجيم
فيما يلي بعض الفوائد التي يمكن الحصول عليها من تناول الطماطم في النظام الغذائي سواء على شكل عصير أو استهلاكها مباشرة.
1. زيادة التمثيل الغذائي
يمكن الحصول على فوائد عصير الطماطم للنظام الغذائي من قدرته على زيادة التمثيل الغذائي للدهون. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الطماطم أيضًا على عدد من الأحماض الأمينية التي يمكن أن تساعد في زيادة قدرة الجسم على حرق الدهون.
2. منخفض السعرات الحرارية والكربوهيدرات
تعتبر فوائد الطماطم في النظام الغذائي التالي مصدرًا للعناصر الغذائية المهمة لتلبية احتياجات المعادن والفيتامينات والبروتينات والألياف. من ناحية أخرى ، تحتوي الطماطم على عدد قليل من السعرات الحرارية ، لذلك لا داعي للقلق بشأن تراكم السعرات الحرارية عند تناول هذه الأطعمة باعتدال. بالإضافة إلى ذلك ، الطماطم تحتوي أيضًا على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات. يمكن أن تساعدك إضافة حبة طماطم أو اثنتين إلى نظامك الغذائي اليومي على إنقاص الوزن.
3. سلاسة الهضم
يمكن أن يكون سبب زيادة الوزن أيضًا هو صعوبة هضم الطعام أو الإمساك. فوائد الطماطم للنظام الغذائي في هذا السياق هي مساعدتك في الحصول على هضم صحي وسلس. تحتوي الطماطم على الألياف التي يمكن أن تدعم البكتيريا النافعة في الأمعاء. يمكن للألياف أيضًا أن تبقيك ممتلئًا لفترة أطول بحيث تدعم جهود إنقاص الوزن لتصبح أكثر سلاسة وصحة.
4. انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم
الطماطم هي واحدة من الأطعمة التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة. مؤشر نسبة السكر في الدم هو مؤشر يوضح مدى السرعة التي يمكن أن يرفع بها الطعام مستويات السكر في الدم بعد تناوله. كلما زادت القيمة ، زاد التأثير على زيادة مستويات السكر في الدم. تبلغ قيمة المؤشر الجلايسيمي للطماطم 38 ، بينما تبلغ قيمة الأطعمة في فئة المؤشر الجلايسيمي المنخفض 55. لذلك ، يعتبر استهلاك الطماطم قادرًا على المساعدة في تقليل الارتفاع المفاجئ في مستويات السكر في الدم. [[مقالات لها صلة]]
كيف تأكل الطماطم لإنقاص الوزن
يمكن الحصول على فوائد الطماطم في النظام الغذائي عن طريق اتباع حمية الطماطم. يتطلب هذا النظام الغذائي استهلاك الطماطم في كل وجبة. هناك طريقتان للقيام بذلك:
1. مجموع حمية الطماطم
تتطلب هذه الطريقة تناول الطماطم فقط. يمكن أن تكون كيفية تناول الطماطم في نظام غذائي عن طريق تناولها نيئة ، وتحميصها ، وشرب عصير الطماطم ، وما إلى ذلك. يعتبر هذا النوع من حمية الطماطم قادرًا على إنقاص الوزن بسرعة ، ولكنه عادة لا يستمر طويلاً. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تعاني أيضًا من نقص التغذية لأنك تأكل الطماطم فقط.
2. حمية الطماطم المختلطة
تعتبر حمية الطماطم أكثر صحة من مجرد تناول الطماطم. يمكن الحصول على فوائد الطماطم في النظام الغذائي من إضافة الفاكهة ومنتجات الطماطم إلى النظام الغذائي اليومي. قد لا تكون النتائج سريعة وجذرية مثل النظام الغذائي الكلي للطماطم ، ولكنها أكثر صحة وأسهل في المتابعة. كيفية تناول الطماطم في النظام الغذائي هنا يمكن أن يتم من خلال دمج هذه الخضار في نظامك الغذائي اليومي ، على سبيل المثال:
- أضف شرائح الطماطم الطازجة إلى السندويشات والسلطات.
- تناوله كحساء طماطم للغداء أو العشاء.
- أضف الطماطم المفرومة إلى البيض المسلوق أو العجة.
- طهي الحساء والكاري مع هريس طماطم طازجة بكميات كبيرة.
- صنع عصير الطماطم أو العصائر
الآثار الجانبية المحتملة للطماطم
تحتوي الطماطم أيضًا على عدد من الآثار الجانبية على الرغم من وجود العديد من الفوائد لعصير الطماطم في النظام الغذائي ، إلا أنه لا يُنصح أيضًا بتناول الكثير منها. على وجه الخصوص ، إذا كنت تعاني من حالات صحية خاصة ، مثل الأمراض الروماتيزمية أو اضطرابات الكلى أو ارتجاع المريء. فيما يلي بعض الآثار الجانبية المحتملة لتناول الكثير من الطماطم.
- يسبب ارتجاع حامض المعدة
- يحتمل أن يسبب الحساسية
- يعزز تكوين حصوات الكلى
- تورم والتهاب في المفاصل
- Lycopenoderma ، وهو اضطراب جلدي ناتج عن ارتفاع نسبة اللايكوبين في الجسم
- يمكن أن يحدث الإسهال عندما تكون الطماطم ملوثة ببكتيريا السالمونيلا.
يمكن أن تساعدك الطماطم بالفعل على إنقاص الوزن. ومع ذلك ، نادرًا ما يحقق برنامج النظام الغذائي الذي يعتمد فقط على الطماطم نجاحًا. يجب أن يكون نظام الطماطم الغذائي مصحوبًا أيضًا بنظام غذائي عالي البروتين ونظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ونمط حياة نشط مثل التمارين الدؤوبة. ما يجب أن تتذكره ، يختلف التمثيل الغذائي لكل شخص عن الآخر. لذلك قد تختلف عملية إنقاص الوزن. على سبيل المثال ، قد يكون لفوائد الطماطم في النظام الغذائي تأثير كبير عليك ، ولكن ليس للآخرين أو العكس. إذا كانت لديك أسئلة حول المشاكل الصحية ، يمكنك سؤال طبيبك مباشرة على تطبيق صحة الأسرة SehatQ مجانًا. قم بتنزيل تطبيق SehatQ الآن من App Store أو Google Play.
تحتوي الطماطم أيضًا على عدد من الآثار الجانبية على الرغم من وجود العديد من الفوائد لعصير الطماطم في النظام الغذائي ، إلا أنه لا يُنصح أيضًا بتناول الكثير منها. على وجه الخصوص ، إذا كنت تعاني من حالات صحية خاصة ، مثل الأمراض الروماتيزمية أو اضطرابات الكلى أو ارتجاع المريء. فيما يلي بعض الآثار الجانبية المحتملة لتناول الكثير من الطماطم. 
