من هم pescatarians؟ سكان بيسكاتار هم مجموعات من الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا يضيفون الأسماك والمأكولات البحرية إلى نظامهم الغذائي. تتم هذه الخطوة بشكل متعمد للحفاظ على صحة القلب. إلى جانب كونه مفيدًا للقلب ، فإن كونك نباتيًا له العديد من الآثار الإيجابية على الصحة. ومع ذلك ، على الرغم من أنها تبدو صحية ، إلا أن العديد من المشكلات الصحية تهدد الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا.
الأطعمة التي يستهلكها pescatarians
كما ذكرنا سابقًا ، فإن pescatarians هم أشخاص يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا يضيفون الأسماك والمأكولات البحرية إلى نظامهم الغذائي. لا يأكل الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أطعمة مثل اللحوم الحمراء (لحم البقر ولحم الخنزير والضأن) والدواجن (الدجاج والبط والطيور والديك الرومي). فيما يلي قائمة بالأطعمة التي يشيع تناولها من قبل pescatarians:
- سمكة
- بيضة
- فاكهة
- خضروات
- بقوليات
- مأكولات بحرية
- المكسرات
- الحليب ومنتجاته المصنعة (الجبن والزبادي)
فوائد كونك نباتيًا
كونك نباتيًا يوفر مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية. لا يمكن فصل هذه الفوائد عن مزيج العناصر الغذائية التي يتم الحصول عليها من تناول الخضروات والفواكه والأسماك والمأكولات البحرية. فيما يلي الفوائد الصحية لكونك نباتيًا:
1. صحة القلب
إن تناول الأسماك ، وخاصة تلك التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، مفيد جدًا للصحة. يمكن أن يساعد تناول دهون أوميغا 3 التي يتم الحصول عليها من الأسماك في تقليل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم والنوبات القلبية. تظهر الأبحاث أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا غنيًا بالخضروات لديهم مخاطر أقل للإصابة بأمراض القلب التاجية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد تناول الخضروات أيضًا في خفض ضغط الدم المرتفع. عندما يقترن هذا النظام الغذائي بالتمارين الرياضية والتحكم الجيد في الإجهاد ، يمكن أن يمنع تصلب الشرايين. تنتج هذه الحالة عن تراكم اللويحات الذي يتسبب في تصلب الشرايين وتضييقها وتقييد تدفق الدم.
2. منع سرطان القولون والمستقيم
يمكن لنظام غذائي نباتي أن يساعد في الحماية من سرطان القولون والمستقيم. وفقًا لدراسة أجريت على أكثر من 77650 شخصًا ، فإن حمية أسماك القرش فعالة جدًا في توفير تأثير وقائي ضد هذا السرطان الذي يهاجم القولون والمستقيم.
3. يقلل من مخاطر الإصابة بمرض السكري والالتهابات
يمكن أن يقلل تناول الكثير من الخضار والفاكهة من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ومتلازمة التمثيل الغذائي. متلازمة التمثيل الغذائي نفسها هي مجموعة من الاضطرابات الصحية مثل مقاومة الأنسولين وارتفاع ضغط الدم والسمنة التي تحدث في وقت واحد. بالإضافة إلى ذلك ، فإن النظام الغذائي النباتي يضيف أيضًا الكثير من المواد المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة إلى جسمك. من ناحية أخرى ، يمكن أن يساعد تناول الأسماك التي تحتوي على دهون أوميغا 3 أيضًا في تقليل الالتهاب.
4. الحفاظ على وزن صحي
إلى جانب كونها غنية بالبروتين ، فإن استبدال اللحوم بالسمك يميل إلى تقليل تناول السعرات الحرارية والدهون في جسمك. تسهل هذه الشروط عليك الوصول إلى وزن صحي أو الحفاظ عليه.
مخاطر الصحة Pescatarian
على الرغم من أنها تبدو صحية ، إلا أن هذا لا يعني أنه لا توجد آثار سلبية ناجمة عن اتباع نظام غذائي نباتي. من المعروف أن بعض الأسماك تحتوي على مستويات عالية من الزئبق ، مما قد يؤدي إلى التسمم والسرطان. بعض الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من الزئبق تشمل التونة الجاحظ ،
سمك خشن برتقالي ، و
سمك أبو سيف . لتجنب هذا الخطر ، يجب أن تأكل الكركند والأسماك مثل سمك السلور والسلمون والنهاش والهامور وتراوت المياه العذبة. ليس ذلك فحسب ، فإن النظام الغذائي للأسماك يجعل تناول فيتامين ب 12 في جسمك أقل من أولئك الذين يأكلون اللحوم. يلعب فيتامين ب 12 دورًا في الحفاظ على صحة الجهاز العصبي ، وتكوين خلايا الدم الحمراء ، وأيض البروتين. كبديل ، يجب أن تأكل أطعمة مثل المحار والحليب والبيض حتى يتم تلبية احتياجات الجسم من فيتامين ب 12. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تناول الحبوب المدعمة التي تحتوي على فيتامين ب 12.
نصائح لكونك نباتيًا
بالنسبة لبعض الناس ، فإن اتباع نظام غذائي نباتي ليس سهلاً كما يتصور. بعض النصائح التي يمكن أن تساعد في تسهيل الأمر والحفاظ على نظامك الغذائي الصحي ، بما في ذلك:
إن طهي الأسماك بالقلي أو في شكل أطعمة مصنعة يجعل هذا النظام الغذائي لا يفيد صحتك. عند طهي السمك ، ويفضل طهيه بالبخار أو شويه للاستفادة القصوى من الأسماك والمأكولات البحرية الأخرى.
شراء مخزون المأكولات البحرية المعبأ
عادة ما تحتاج المأكولات البحرية الطازجة إلى طهيها على الفور أو تجميدها بعد شرائها. لجعل تناول الطعام أسرع وأسهل ، يمكنك شراء مخزون المأكولات البحرية المعبأة.
خذ درسًا في الطبخ أو انضم إلى مجموعة أسماك القرش
يجد بعض الناس صعوبة في معالجة وطهي المأكولات البحرية. يمكن أن يؤدي حضور فصل طبخ أو الانضمام إلى مجموعة نباتية إلى زيادة معرفتك وتنوع الأطعمة التي يمكنك طهيها وتناولها. [[مقالات لها صلة]]
ملاحظات من SehatQ
سكان بيسكاتار هم الأشخاص الذين يضيفون الأسماك والمأكولات البحرية إلى نظام غذائي نباتي. يوفر تطبيق هذا النظام الغذائي العديد من الفوائد الصحية. ومع ذلك ، هناك عدد من الأشياء التي يجب أن تكون على دراية بها عند محاولتك أن تصبح نباتيًا. لمزيد من المناقشة حول النظام الغذائي لأسماك القرم وأثره على الصحة ،
اسأل الطبيب مباشرة في تطبيق صحتي SehatQ. التنزيل الآن من
متجر التطبيقات وجوجل بلاي .
