يمتلك الجسم خمس حواس (خمس حواس) مع وظائفها واستخداماتها. حاسة التذوق واحدة منها. اللسان هو حاسة التذوق التي تعمل على تمييز الطعم في فمنا. بعض مواطن الخلل (
اضطراب الذوق) يمكن أن يشير إلى مشكلة صحية تتميز بتغيرات في القدرة على التذوق. ما هي المشتتات؟
آلية التذوق
وظيفة حاسة التذوق هي المساعدة في التعرف على الأذواق المختلفة ، قبل الخوض في مناقشة مشاكل حاسة التذوق ، من المهم بالنسبة لنا أن نفهم كيفية حدوث عملية تذوق مادة ما. نقلاً عن ما أوضحه المعهد الوطني للصمم واضطرابات التواصل الأخرى (NIDCD) ، تبدأ طريقة عمل براعم التذوق من الجزيئات التي يتم إطلاقها من الطعام أو الشراب الذي تتناوله. إذا لاحظت ، فإن اللسان يحتوي على عقيدات تسمى الحليمات. حسنًا ، توجد في هذه الحليمات خلايا عصبية تسمى براعم التذوق.
براعم التذوق ). ستتلامس الجزيئات من الطعام والشراب بعد ذلك
براعم التذوق عندما يصل إلى اللسان.
براعم التذوق في هذه الحليمات التي ترتبط بالدماغ لتوصيل المذاق الذي تتذوقه والذي يترجم بعد ذلك إلى نوع معين من الذوق ، مثل المذاق الحلو أو الحامض أو المر أو المالح أو المالح. ربما تكون قد شاهدت تشريح اللسان الذي يقسم المناطق بناءً على نوع الذوق الذي يتم تذوقه. ومع ذلك ، تنص NIDCD على أن الخلايا المستقبلة التي تستجيب لأذواق معينة تنتشر فعليًا على سطح اللسان بالكامل ، ولا تتجمع في مناطق محددة. اللسان له الوظيفة الرئيسية في التذوق. ومع ذلك ، لا يمكن أيضًا فصل المجموعة الكاملة من آليات حاسة التذوق عن حاسة الشم. يوجد في أنفك خلايا شمية تساعد على الشم. جنبا إلى جنب مع
براعم التذوق في الحليمات الموجودة على لسانك ، تنقل الخلايا الشمية الرائحة المستنشقة إلى الدماغ. يتلقى الدماغ "الرسالة" التي تحملها حواس التذوق والشم ويترجمها على أنها طعم. [[مقالات لها صلة]]
اضطراب الطعم
بشكل عام ، كل شخص لديه براعم تذوق (
براعم التذوق ) بحد أقصى 10000. ستستمر هذه الخلايا في التغيير كل أسبوعين أو نحو ذلك ، لتحل محل الخلايا القديمة. ومع ذلك ، مع تقدم العمر ، لم تعد هذه الخلايا تتجدد. وبالتالي ، فإن كبار السن بشكل عام لديهم عدد أقل من براعم التذوق ، أي حوالي 5000 خلية. هذا هو السبب في أن حواس الآباء عمومًا لا تلتقط المشاعر بقوة مثل البالغين الطبيعيين الأصحاء. اضطرابات التذوق التي تحدث غالبًا هي هلوسة التذوق. هلوسات التذوق تعني أنك تشعر بشيء ما ، يستمر الطعم لفترة طويلة ، لكن لا يوجد شيء في فمك.
من اضطرابات حاسة التذوق التي تحدث في كثير من الأحيان الطعم المعدني في الفم ، وفيما يلي بعض اضطرابات حاسة التذوق (
اضطراب الذوق ) يمكن أن يحدث ، وهي:
1. نقص البصر
عندما تصاب بنزلة برد ، بالإضافة إلى الرائحة ، قد تشعر أيضًا أن براعم التذوق لديك تتناقص. يمكن أن يكون لديك نقص في حاسة البصر. نقص حاسة التذوق هو انخفاض في قدرة الشخص على التذوق. لا يزال بإمكان الأشخاص الذين يعانون من قصور حاسة البصر الشعور بالتذوق ، ولكن ليس بنفس القوة المعتادة. يقتبس
المجلة البريطانية لعلم الصيدلة السريرية ، يمكن أن يحدث نقص سكر الدم بسبب مجموعة متنوعة من الحالات ، مثل العدوى الفيروسية الحادة ، أو إصابة الدماغ ، أو بعض الأدوية.
2. العمر
Ageusia هي حالة يكون فيها الشخص غير قادر على التعرف على الذوق على الإطلاق. أي أن الطعام أو الشراب المستهلك لا يذوق شيئًا. ومع ذلك ، فإن هذه الحالة نادرة بالفعل. من الشائع أكثر أن يعاني الشخص من فقدان حاسة الشم ، وهو فقدان كامل للقدرة على الشم بدلاً من حاسة التذوق. هذه أيضًا هي السمة المميزة لـ Covid-19.
3. عسر الذوق
عسر الذوق هو اضطراب في الذوق يتسبب في تذوق الشخص لمذاقات غير سارة ، مثل الطعم الفاسد أو الزنخ أو المر أو المالح الذي يبقى في الفم. من الخصائص الأخرى للشخص الذي يعاني من خلل الذوق الشعور بالمعادن في الفم لبعض الوقت. هناك العديد من الحالات التي يمكن أن تجعل الشخص يعاني من ضعف حاسة التذوق. بالإضافة إلى العمر ، إليك بعض الأشياء التي تجعل الشخص يعاني من اضطراب في التذوق:
اضطراب الذوق ):
- عدوى الجهاز التنفسي العلوي
- عدوى الأذن الوسطى
- إصابة بالرأس
- لا تعتني بأسنانك وفمك
- قلة تناول الزنك
- بعض الأدوية مثل المضادات الحيوية وأدوية الأعصاب ومدرات البول ومضادات اضطراب النظم
- تلف العصب الذوقي
- حالات أو أمراض معينة ، مثل قصور الغدة الدرقية وفقر الدم الناجم عن نقص فيتامين ب 12 والسكري ومتلازمة سجوجرن ومرض كرون.
- الخضوع للعلاج الإشعاعي لعلاج سرطان منطقة الرأس والرقبة
- الخضوع لجراحة الأنف والأذن والحنجرة (مثل الأذن الوسطى) أو جراحة ضرس العقل
[[مقالات لها صلة]]
كيف تتغلب على مشكلة حاسة التذوق (اضطراب الذوق)
تساعد إضافة توابل قوية في التغلب على انخفاض الشهية بسبب ضعف براعم التذوق. مشاكل التذوق ، مثل التقدم في العمر ، وعسر الذوق ، ونقص التذوق ليست في الواقع ظروفًا مهددة للحياة. ومع ذلك ، يمكن أن يسبب ذلك إزعاجًا لمن يعانون منه ، مثل طعم مر في الفم لا يزول. يمكن أن يؤدي انخفاض أو فقدان قدرة الشخص على التذوق إلى فقدان الشهية وفقدان الوزن والتوقف عن تناول بعض الأدوية الموصوفة. بالإضافة إلى التأثير على الظروف الجسدية ، قد تتأثر الظروف النفسية أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، قد تكون التشوهات في حاسة التذوق من أعراض أمراض معينة. لهذا السبب ، فإن إدراكك لها يساعد أيضًا في منع تدهور حالتك الصحية. للتغلب على مشكلة حاسة التذوق ، عادة ما يراها الأطباء بناءً على السبب الأساسي. إذا حدثت هذه الحالة بسبب الأدوية ، فسيساعدك الطبيب في العثور على أدوية بديلة حتى تظل حالتك الرئيسية تحت السيطرة. تأكد من عدم التوقف أو حتى تغيير الدواء دون إذن طبيبك. سيعالج طبيبك أيضًا السبب الأساسي ، إذا كانت مشكلات التذوق لديك ناتجة عن أمراض معينة ، مثل الأنفلونزا. علاج المرض سيساعد في تخفيف الأعراض
اضطراب الذوق يختفي. إليك بعض الأشياء التي يمكنك القيام بها إذا كنت تعاني من اضطراب في التذوق يتسبب في فقدان قدرتك على التذوق:
- قم بإعداد الطعام بألوان وأنسجة متنوعة لإثارة شهيتك
- استخدم البهارات والتوابل لتحسين مذاق الأطباق ، لكن لا تضيف الكثير من الملح والسكر إلى الطعام
- أضف الجبن أو الزبدة أو زيت الزيتون أو المكسرات المحمصة إلى الطعام طالما لا توجد قيود
- تجنب الأطعمة المركبة ، مثل المعكرونة المخبوزة ، لأنها قد تخفي النكهات الفردية للأطباق
ملاحظات من SehatQ
يساعدك اللسان باعتباره حاسة التذوق في التعرف على الأذواق المختلفة للطعام والشراب وتمييزها. خلل (
اضطراب الذوق) ، في الواقع ليست حالة خطيرة. ومع ذلك ، فإن هذا سيؤثر بالتأكيد على شهيتك.
اضطراب التذوق يمكن أن يكون علامة على أمراض معينة في جسمك. ومع ذلك ، ستختفي هذه الحالة بشكل عام من تلقاء نفسها ، بينما يشفى المرض. إذا استمرت هذه الحالة ، استشر طبيبك لمعرفة السبب. قد تكون بعض أمراض اللسان هي السبب وتتطلب مساعدة الطبيب. يمكنك أيضًا الاستفادة من الميزات
استشارة الطبيب عبر الإنترنت من خلال تطبيق صحة الأسرة SehatQ.
تحميل في هذه اللحظة
متجر التطبيقات وجوجل بلاي .
وظيفة حاسة التذوق هي المساعدة في التعرف على الأذواق المختلفة ، قبل الخوض في مناقشة مشاكل حاسة التذوق ، من المهم بالنسبة لنا أن نفهم كيفية حدوث عملية تذوق مادة ما. نقلاً عن ما أوضحه المعهد الوطني للصمم واضطرابات التواصل الأخرى (NIDCD) ، تبدأ طريقة عمل براعم التذوق من الجزيئات التي يتم إطلاقها من الطعام أو الشراب الذي تتناوله. إذا لاحظت ، فإن اللسان يحتوي على عقيدات تسمى الحليمات. حسنًا ، توجد في هذه الحليمات خلايا عصبية تسمى براعم التذوق. براعم التذوق ). ستتلامس الجزيئات من الطعام والشراب بعد ذلك براعم التذوق عندما يصل إلى اللسان. براعم التذوق في هذه الحليمات التي ترتبط بالدماغ لتوصيل المذاق الذي تتذوقه والذي يترجم بعد ذلك إلى نوع معين من الذوق ، مثل المذاق الحلو أو الحامض أو المر أو المالح أو المالح. ربما تكون قد شاهدت تشريح اللسان الذي يقسم المناطق بناءً على نوع الذوق الذي يتم تذوقه. ومع ذلك ، تنص NIDCD على أن الخلايا المستقبلة التي تستجيب لأذواق معينة تنتشر فعليًا على سطح اللسان بالكامل ، ولا تتجمع في مناطق محددة. اللسان له الوظيفة الرئيسية في التذوق. ومع ذلك ، لا يمكن أيضًا فصل المجموعة الكاملة من آليات حاسة التذوق عن حاسة الشم. يوجد في أنفك خلايا شمية تساعد على الشم. جنبا إلى جنب مع براعم التذوق في الحليمات الموجودة على لسانك ، تنقل الخلايا الشمية الرائحة المستنشقة إلى الدماغ. يتلقى الدماغ "الرسالة" التي تحملها حواس التذوق والشم ويترجمها على أنها طعم. [[مقالات لها صلة]] 
من اضطرابات حاسة التذوق التي تحدث في كثير من الأحيان الطعم المعدني في الفم ، وفيما يلي بعض اضطرابات حاسة التذوق ( اضطراب الذوق ) يمكن أن يحدث ، وهي: 
تساعد إضافة توابل قوية في التغلب على انخفاض الشهية بسبب ضعف براعم التذوق. مشاكل التذوق ، مثل التقدم في العمر ، وعسر الذوق ، ونقص التذوق ليست في الواقع ظروفًا مهددة للحياة. ومع ذلك ، يمكن أن يسبب ذلك إزعاجًا لمن يعانون منه ، مثل طعم مر في الفم لا يزول. يمكن أن يؤدي انخفاض أو فقدان قدرة الشخص على التذوق إلى فقدان الشهية وفقدان الوزن والتوقف عن تناول بعض الأدوية الموصوفة. بالإضافة إلى التأثير على الظروف الجسدية ، قد تتأثر الظروف النفسية أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، قد تكون التشوهات في حاسة التذوق من أعراض أمراض معينة. لهذا السبب ، فإن إدراكك لها يساعد أيضًا في منع تدهور حالتك الصحية. للتغلب على مشكلة حاسة التذوق ، عادة ما يراها الأطباء بناءً على السبب الأساسي. إذا حدثت هذه الحالة بسبب الأدوية ، فسيساعدك الطبيب في العثور على أدوية بديلة حتى تظل حالتك الرئيسية تحت السيطرة. تأكد من عدم التوقف أو حتى تغيير الدواء دون إذن طبيبك. سيعالج طبيبك أيضًا السبب الأساسي ، إذا كانت مشكلات التذوق لديك ناتجة عن أمراض معينة ، مثل الأنفلونزا. علاج المرض سيساعد في تخفيف الأعراض اضطراب الذوق يختفي. إليك بعض الأشياء التي يمكنك القيام بها إذا كنت تعاني من اضطراب في التذوق يتسبب في فقدان قدرتك على التذوق: 
