يجعل اللون الأحمر الجذاب والحلو الذي يروي العطش من الصعب على الناس مقاومة البطيخ. ليس فقط مثيرًا للاهتمام ، ولكن فوائد البطيخ متنوعة أيضًا. هل تريد أن تعرف محتوى وفوائد البطيخ المفيدة للصحة؟ تحقق من الاستعراضات التالية.
محتوى البطيخ
يعتبر البطيخ من الثمار التي تحتوي على نسبة عالية من الماء تصل إلى 91٪. بعد الماء ، ثاني أعلى نسبة من البطيخ هي الكربوهيدرات مع القليل من الألياف ، بالإضافة إلى البروتين والدهون بكميات صغيرة. في 100 جرام ، يحتوي محتوى فاكهة البطيخ التالي على نسبة عالية من العناصر الغذائية:
- السعرات الحرارية للبطيخ: 30
- الماء: 91٪
- البروتين: 0.6 جرام
- الكربوهيدرات: 7.6 جرام
- السكر: 6.2 جرام
- الألياف: 0.4 جرام
- الدهون: 0.2 جرام
يتكون محتوى الكربوهيدرات في البطيخ بشكل أساسي من السكريات البسيطة ، مثل الجلوكوز والفركتوز والسكروز. تحتوي كربوهيدرات البطيخ أيضًا على كمية صغيرة من الألياف. بالإضافة إلى المحتوى أعلاه ، يحتوي البطيخ أيضًا على فيتامين سي وفيتامين ب 9 ومعادن أخرى. محتوى الفيتامين في البطيخ مرتفع جدًا ، أي فيتامين C الموجود في البطيخ يبلغ حوالي 12.5 ملليجرام في كل 154 جرامًا من الفاكهة ، بينما يصل فيتامين B9 أو حمض الفوليك إلى 4.6 ميكروجرام. المحتوى المعدني الآخر في البطيخ هو البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور. يحتوي البطيخ أيضًا على مركبات نباتية مثل الليكوبين وبيتا كاروتين والسيترولين.
اقرأ أيضًا: فوائد البطيخ للرجال التي نادرًا ما تكون معروفةالفوائد الصحية للبطيخ
ثبت أن بعض المكونات الموجودة في البطيخ ، مثل cucurbitacin E و lycopene ، وهما من مضادات الأكسدة ، لديها القدرة على الوقاية من السرطان. مثل الليكوبين ، فيتامين C الموجود في البطيخ ، هو أيضًا أحد مضادات الأكسدة التي يمكن أن تحارب الالتهابات ، في العديد من الأمراض المزمنة.
1. غني بالليكوبين ومضادات الأكسدة
يأتي لون البطيخ الأحمر من اللايكوبين ، وهو مركب مضاد للأكسدة يمكن أن يساعد في منع شيخوخة الجلد المبكرة. تشير الدراسات إلى أن البطيخ يحتوي على مضادات أكسدة أكثر من الطماطم. للحصول على فوائد البطيخ مثل اللايكوبين ، اختر اللون الأحمر بدلاً من الأصفر أو البرتقالي. بالإضافة إلى ذلك ، يميل البطيخ الخالي من البذور إلى احتواء المزيد من الليكوبين عن البطيخ المصنوع من البذور. يمكن أن يتحول اللايكوبين الذي نستهلكه إلى فيتامين أ ، وهو فيتامين مهم لصحة العين.
2. صحة القلب
يحتوي البطيخ أيضًا على حمض أميني يعرف باسم سيترولين. تساعد فوائد هذا البطيخ على خفض ضغط الدم. يمكن للقلب أيضًا الاستفادة من البطيخ اللايكوبين. تشير الدراسات إلى أن اللايكوبين يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض النوبات القلبية. بالطبع لتجنب الإصابة بأمراض القلب ، يجب أيضًا مراعاة نمط حياتك. بالإضافة إلى تناول البطيخ ، تأكد من ممارسة الرياضة بانتظام ، ولا تدخن ، وقلل من تناولك للكوليسترول المرتفع ، وعيش نمط حياة صحي على النحو الموصى به من قبل طبيبك.
3. يحمي المفاصل
يحتوي البطيخ على نوع من الأصباغ الطبيعية يسمى بيتا كريبتوكسانثين. هل تعلم أن فوائد البطيخ يمكن أن تحمي مفاصلك من الالتهابات أو التورم. أظهرت العديد من الدراسات أن محتوى البطيخ سيقلل من تطور التهاب المفاصل الروماتويدي ، المعروف أيضًا باسم التورم والتصلب في المفاصل.
4. يرطب الجسم
يحتوي البطيخ بشكل طبيعي على 92٪ ماء وسكر طبيعي. لذلك ، يمكن القول أن تناول البطيخ يمكن أن يحافظ على رطوبتك بطريقة لذيذة. كل خلية في جسمك تحتاج إلى الماء. إذا كان الجسم يعاني من الجفاف قليلاً ، فسوف تشعر بالخمول والضعف والنعاس.
5. يحافظ على صحة الجلد والشعر
يجب على النساء اللواتي يتوقن إلى بشرة جميلة وشابة ألا يفوتهن فوائد البطيخ. يمكن أن يساعد محتوى البطيخ الذي يحتوي على فيتامين أ وفيتامين ب 6 وفيتامين ج على أن تبدو البشرة ناعمة ونضرة. لأنه غني بالماء ، يعد البطيخ مناسبًا أيضًا كقناع للوجه. إنه سهل ، اخلطي 1 ملعقة كبيرة من عصير البطيخ مع 1 ملعقة كبيرة
زبادي يوناني. ثم ضعيه بالتساوي على كامل سطح الوجه ، ثم اتركيه لمدة 10 دقائق. إذا تم امتصاص قناع البطيخ هذا وجف ، اشطفي وجهك جيدًا. يمكن لفوائد هذا البطيخ أن تزيل خلايا الجلد الميتة حتى تبدو بشرة الوجه أكثر إشراقًا ورطوبة.
6. منع السرطان
درس الباحثون اللايكوبين والمركبات النباتية الفردية الأخرى في البطيخ لخصائصها المضادة للسرطان.
على الرغم من أنه يقال إن اللايكوبين قادر على تقليل أنواع معينة من مخاطر الإصابة بالسرطان ، فإن سرطانات الجهاز الهضمي هي الأكثر فعالية. تم أيضًا فحص Cucurbitacin E الموجود في البطيخ لقدرته على تثبيط نمو الورم.
7. سلاسة الهضم
يحتوي البطيخ على الكثير من الماء والقليل جدًا من الألياف ، وكلاهما مهم لصحة الهضم. يمكن أن توفر الألياف كتلة للبراز ، بينما يمكن أن يساعد الماء في الحفاظ على سلاسة الجهاز الهضمي. سيساعدك تناول الفواكه والخضروات الغنية بالماء والألياف مثل البطيخ على تعزيز أداء الأمعاء الطبيعي.
8. تخفيف آلام العضلات
من المعروف أن السيترولين والأحماض الأمينية في البطيخ تقلل من وجع العضلات. هذا المحتوى هو المحتوى المتاح بشكل عام في المكملات. أثبتت دراسة أن عصير البطيخ الممزوج بالسيترولين يمكن أن يقلل من آلام العضلات ويجعل ضربات القلب أكثر استقرارًا من تناول سيترولين وحده.
9. منع التنكس البقعي والحفاظ على صحة العين
يوجد اللايكوبين في عدة أجزاء من العين. يمكن أن تساعد وظيفة هذه المواد في حماية العينين من الأكسدة والالتهابات. وفقًا للدراسات ، يمكن لهذا المحتوى أيضًا منع التنكس البقعي المرتبط بالعمر. عادة ما يعاني كبار السن من هذه الحالة ، الذين يبدأون في الشعور بقصر النظر والعمى. يمكن أن يساعد دور اللايكوبين كمركب مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات في منع التنكس البقعي من التطور وتفاقمه. يحتوي البطيخ أيضًا على مضادات الأكسدة بيتا كاروتين. يشبه بيتا كاروتين أيضًا الليكوبين ، وهو مركب كاروتينويد له تأثيرات مضادة للأكسدة. بيتا كاروتين هو أيضًا بروفيتامين أ مثل الليكوبين ، لذا فإن استهلاكه مهم للحفاظ على صحة العين.
10 يحمي صحة العظام
من المعروف أن البطيخ يمنع الأمراض المرتبطة بالعظام ، بما في ذلك التهاب المفاصل. وفقًا للدراسات ، يحدث هذا لأن محتوى الكالسيوم في البطيخ يمكن أن يساعد في تقوية بنية العظام الأساسية في الجسم إذا تم تناوله بانتظام.
اقرأ أيضًا: ما هي الفوائد غير المتوقعة لبشرة البطيخ؟كيفية اختيار البطيخ الجيد
للحصول على أقصى فائدة من البطيخ ، عليك أن تختار جيلي البطيخ عالي الجودة. الحيلة ، اختر بطيخًا ليس به خدوش أو خدوش أو كدمات. افحص قاع البطيخ أو مكان ملامسته للأرض. إذا كان قعر البطيخ مصفرًا ، فهذه علامة على نضج البطيخ وقديمه. أيضًا ، عندما تنقر على السطح أو تضربه ، سيصدر البطيخ الناضج صوتًا أجوفًا وسيشعر بثقل في الحجم.
نصائح لتخزين البطيخ ليبقى طازجًا
الحفاظ على محتوى البطيخ طازجًا وذو نوعية جيدة ، يجب غسل البطيخ من الخارج قبل تقطيعه. من السهل الاستمتاع بالبطيخ بعد تقطيعه ، لكن يمكنك تخزينه في الثلاجة لمدة 5 أيام فقط. بالإضافة إلى تقطيعه وتناوله باردًا ، احصل على الفوائد الصحية لمحتوى البطيخ على شكل
العصائر او عصير. استمتع بالبطيخ الصحي. ومع ذلك ، لا ينبغي أن يكون استهلاك البطيخ مفرطًا. والسبب هو أن مؤشر نسبة السكر في الدم في البطيخ مرتفع نسبيًا ، حيث يصل إلى 72-80. إذا استهلك البطيخ بكميات كبيرة ، يمكن أن يؤدي إلى زيادة نسبة السكر في الدم في الجسم. إذا كنت ترغب في استشارة الطبيب مباشرة حول فوائد البطيخ ، يمكنك ذلك
تحدث مع الطبيب على تطبيق صحة الأسرة SehatQ.قم بتنزيل التطبيق الآن على Google Play و Apple Store.
