قد يبدو صوت فاكهة اليوزو غريبًا على أذنيك. على الرغم من أن فاكهة اليوزو مصدرها الصين ، إلا أنها تُزرع بشكل شائع في اليابان وكوريا. هذا البرتقالي الهجين له جلد أصفر خشن ، ويبلغ حجمه حوالي 5.5-7.5 سم. مقارنة بالفواكه الحمضية الأخرى ، يتمتع برتقال اليوزو برائحة أكثر عطرة وطعمًا أكثر حموضة. في الواقع ، هناك عدد لا يحصى من الفوائد الصحية لفاكهة اليوزو. أي شيء ، هاه؟ [[مقالات لها صلة]]
العناصر الغذائية الموجودة في فاكهة اليوزو
ليس أقل من ثمار الحمضيات الأخرى ، فاكهة اليوزو منخفضة أيضًا في السعرات الحرارية وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم. العناصر الغذائية الموجودة في 100 جرام من فاكهة اليوزو وهي:
- 53 سعرة حرارية
- 13.3 جرام من الكربوهيدرات
- 0.8 جرام من البروتين
- 0.3 جرام دهون
- 1.8 جرام من الألياف
- 59٪ من القيمة اليومية لفيتامين سي
- 31٪ من القيمة اليومية لفيتامين أ
- 5٪ من القيمة اليومية لفيتامين ب 1 أو الثيامين
- 4٪ من القيمة اليومية لفيتامين ب 5
- 5٪ من القيمة اليومية لفيتامين ب 6
- 5٪ من القيمة اليومية للنحاس
تحتوي فاكهة اليوزو أيضًا على كميات صغيرة من فيتامين هـ والمغنيسيوم والزنك والحديد والكالسيوم والنياسين والريبوفلافين. ليس هذا فقط ، فهو يحتوي أيضًا على العديد من المركبات النباتية ، مثل الكاروتينات والفلافونويد والليمونويد التي تعمل كمضادات للأكسدة في الجسم.
فوائد فاكهة اليوزو للصحة
مع مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الموجودة فيه ، إليك الفوائد الصحية لفاكهة اليوزو التي يمكنك الحصول عليها:
1. الحفاظ على مناعة
تحتوي فاكهة اليوزو على العديد من مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تساعد في الحفاظ على جهاز المناعة. يمكن لمضادات الأكسدة هذه أيضًا منع تلف الخلايا المناعية من الجذور الحرة ، وحمايتها من العدوى التي تسببها البكتيريا أو الفيروسات ، وبالتالي الحفاظ على صحة جسمك.
2. دفعة مزاج
ثبت أن العلاج بالروائح الحمضية يوزو يتحسن
مزاج وتقليل التوتر. وجدت إحدى الدراسات أن استنشاق رائحة اليوزو لمدة 10 دقائق يمكن أن يقلل من اضطرابات المزاج والضغط العاطفي حتى تشعر بتحسن. في الواقع ، وفقًا لدراسة أجريت عام 2017 ، يمكن لهذه الفاكهة أيضًا تحسين مزاج النساء اللواتي يعانين من أعراض ما قبل الحيض.
3. تقليل الالتهاب
يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في فاكهة اليوزو أن تحيد الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب الالتهابات والأمراض المزمنة. أظهرت دراسة مخبرية أن الليمونين (مركب في قشر اليوزو) يمكن أن يساعد في تقليل التهاب الجسم.
4. سلاسة تدفق الدم
يمكن أن يؤدي انسداد الأوعية الدموية إلى الإصابة بأمراض القلب ،
حدود، أو نوبة قلبية. أظهرت العديد من الدراسات أن فاكهة اليوزو يمكن أن تمنع تكوين جلطات الدم التي تسد الأوعية الدموية. كما كشفت الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار والحيوانات أن مستخلص اليوزو له تأثير مضاد للتخثر عن طريق تثبيط تكتل الصفائح الدموية.
5. يحافظ على صحة الدماغ
تحتوي فاكهة اليوزو على مركبات ثبت أن لديها القدرة على منع التدهور المعرفي وتحسين صحة الدماغ. تظهر الدراسات التي أجريت على الحيوانات وأنبوب الاختبار أن اليوزو قد يحمي الدماغ من الأمراض التي تصيبه ، مثل مرض الزهايمر. قد يكون لمركبات الفلافونويد الموجودة في فاكهة اليوزو تأثيرات وقائية معينة على الدماغ.
6. منع الشيخوخة المبكرة
يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في فاكهة اليوزو حماية خلايا الجلد من التلف وبالتالي منع الشيخوخة المبكرة. غالبًا ما يستخدم Yuzu أيضًا في مستحضرات التجميل لأنه يمكن أن يفتيح البشرة ويشجع إنتاج الكولاجين الذي يحميك من التجاعيد.
7. محتمل كمضاد للسرطان
يحتوي اليوزو على العديد من المواد التي يمكن أن تحمي الجسم من السرطان. تظهر دراسات أنبوب الاختبار أن الليمونويدات التي يحتوي عليها لديها القدرة على محاربة سرطان الثدي والبروستاتا والقولون. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يمنع تانجريتين وفلافونويد نوبيليتين في القشر نمو الخلايا السرطانية. لا تجعل هذه الفاكهة هي العلاج الرئيسي لمرضك ، استشر الطبيب دائمًا بشأن شكواك الطبية. لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث على البشر فيما يتعلق بالفوائد المختلفة لفاكهة اليوزو هذه. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تعاني من حساسية تجاه البرتقال ، يجب تجنب تناول فاكهة اليوزو لأنها يمكن أن تسبب الحساسية ، مثل الحكة أو الاحمرار أو التورم. عليك أن تعرف أن فاكهة اليوزو نادرًا ما تؤكل مباشرة بسبب مذاقها الحامض. لذلك ، غالبًا ما يتم الاستمتاع بفاكهة اليوزو مثل الشاي والمربى ومكونات الكعك والنكهة للطهي. وفي الوقت نفسه ، يمكن استخدام زيت فاكهة اليوزو العطري كغسول أو إضافته إلى حمام دافئ. قد يكون من الصعب العثور عليها في المتاجر العادية ، ولكن هذه الفاكهة متوفرة بشكل عام في المتاجر اليابانية المتخصصة أو يمكنك العثور عليها عبر الإنترنت.
