عند سماع اسم نبات بورانج أو إيليس ، ربما يعبس بعضكم. ومع ذلك ، ماذا عن شيراتاكي؟ نعم ، نبات البورانج هو المادة الخام الرئيسية لصنع شيراتاكي. لا يقتصر الأمر على كونه مشغولاً بكونه مشغولاً بمحبي النباتات ، بل لا يمكن الاستهانة بفوائد البورانج الصحية. نبات بورانج ، المعروف أيضًا باسم إيل إيل ، له اسم لاتيني
Amorphophallus muelleri بلوم. من المعروف أن درنات البورانج غنية بكربوهيدرات المنان (جلوكومانان) المفيدة للصحة. عادة ، يتم استخدام بورانج كمادة خام رئيسية لصنع شيراتاكي. بالإضافة إلى شيراتاكي ، يمكن أيضًا معالجة الجلوكومانان الموجود في هذا النبات في شكل مكملات. [[مقالات لها صلة]]
فوائد نباتات بورانج أو إيليس
تأتي فوائد نبات البورانج من محتوى العناصر الغذائية المهمة فيه. تحتوي درنات البورانج على الكربوهيدرات والدهون والبروتينات والمعادن والفيتامينات والألياف الغذائية المفيدة للصحة. تعود فوائد درنات البورانج أيضًا إلى محتواها العالي من الجلوكومانان. الجلوكومانان هو مركب شائع الاستخدام لتصنيع عدد من المكونات الغذائية الصحية ، مثل المعكرونة والكاري المجفف والخبز وكرات اللحم ،
بوظة، للسخرية من وجبات للنباتيين. الفوائد الصحية للبورانج التي لا ينبغي تفويتها هي:
1. تساعد على إنقاص الوزن
الجلوكومانان الموجود في نبات البورانج مفيد في إنقاص الوزن ، يعتبر Shirataki المصنوع من البورانج المعالج مفيدًا في مساعدة برنامج إنقاص الوزن الخاص بك. وذلك لأن محتوى الجلوكومانان ، وهو ألياف قابلة للذوبان في الماء ، فيه. على الرغم من أنه لم يُذكر على وجه التحديد أن الجلوكومانان الموجود في الشيراتاكي يمكن أن يفقد الوزن ، فمن المعروف أن الأطعمة الغنية بالألياف مفيدة جدًا للتحكم في شهيتك. تستغرق الأطعمة التي تحتوي على الألياف وقتًا أطول ليهضمها الجسم. بهذه الطريقة ، ستشعر بالشبع لفترة أطول. وبالتالي ، فإنك تتجنب الرغبة في تناول الطعام باستمرار. أجريت الأبحاث في
مجلة الكلية الأمريكية للتغذية يذكر أيضًا أن مكملات الجلوكومانان يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن. ومع ذلك ، فإن عدد حالات النقصان المعروضة لم تظهر نتائج مهمة. لا يزال استهلاك glucomannan المشتق من iles-iles مفيدًا لفقدان الوزن ، خاصةً لأولئك الذين لديهم برنامج نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية. ومع ذلك ، يجب أن تكون مصحوبة بتغييرات في نمط الحياة وممارسة الرياضة بشكل عام. يمكن أن تساعدك استشارة اختصاصي التغذية في العثور على الصيغة الصحيحة لبرنامج إنقاص الوزن الخاص بك.
2. علاج مرض السكري
نباتات البورانج وفوائدها للتحكم في نسبة السكر في الدم كما أن فوائد البورانج لمرض السكري ناتجة عن محتوى الجلوكومانان فيه. نشرت مراجعة في
بحث السكري والممارسة السريرية يذكر أن من المعروف أن مكملات الجلوكومانان تساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكر (مرضى السكري). كيف يعمل الجلوكومانان ، فهو مناسب لقمع إنتاج هرمون الجريلين ، وهو هرمون يلعب دورًا في التسبب في الجوع. تصبح شهيتك أكثر تحكمًا ، بحيث يمكن أيضًا التحكم في تناول السكر الذي يدخل. ليس ذلك فحسب ، فطحين إيليس الذي يتم معالجته في شكل شيراتاكي يمتصه الجسم ببطء أكثر بسبب محتواه من الألياف. عادة ، يتم تحويل الكربوهيدرات التي يمتصها الجسم إلى سكر. إن امتصاص الكربوهيدرات التي تعمل ببطء لن يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم بشكل كبير. ومع ذلك ، تأكد من استشارة طبيبك أولاً إذا كنت ترغب في تناول مكملات الجلوكومانان. هذا لأنه قد تكون هناك أدوية أخرى لمرض السكري تتناولها ، والتي قد تتفاعل مع بعضها البعض.
3. التغلب على الحساسية
نباتات البورانج (iles-iles) مفيدة أيضًا للحساسية.إلى جانب مرض السكري ، أظهرت دراسة أن فوائد الجلوكومانان في نبات البورانج فعالة أيضًا في التعامل مع الحساسية. هذا لأنه من المعروف من الأبحاث أن تناول الجلوكومانان يمكن أن يثبط تفاعلات الحساسية. ومع ذلك ، لا تزال هذه الدراسات مقصورة على الحيوانات. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لاختبار مدى فعالية استهلاك glucomannan من نبات إيلس في التعامل مع الحساسية لدى البشر.
4. خفض مستويات الكوليسترول
نشرت دراسة في
المجلة الأمريكية للتغذية السريرية كما أشار إلى فوائد نباتات البورانج الأخرى ، التي يمكن أن تخفض نسبة الكوليسترول. لقد ثبت أن الجلوكومانان في درنات البورانج يقلل من الكوليسترول الكلي ، LDL ، والدهون الثلاثية. وفي الوقت نفسه ، لا تتأثر كمية HDL (الكوليسترول الجيد) باستهلاك هذا النوع من الألياف. بالإضافة إلى ذلك ، لاحظ الباحثون أيضًا أن محتوى نبات البورانج هذا يزيد من كمية الكوليسترول التي تفرز من خلال البراز. لهذا السبب ، تقل كمية الكوليسترول التي يتم امتصاصها في الدم.
5. يحافظ على صحة الجهاز الهضمي
يساعد نبات الإيليس في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ، ومن المعروف أن فوائد البورانج الأخرى تحافظ على صحة الجهاز الهضمي. وذلك لأن المحتوى العالي من الجلوكومانان في هذا النبات يمكن أن يكون مادة حيوية. من المعروف أن البريبايوتكس تحفز نمو البكتيريا الجيدة في الأمعاء. بهذه الطريقة ، يصبح هضمك أكثر سلاسة ، مع منع خطر الإمساك ، المعروف أيضًا باسم الإمساك.
6. التغلب على الإمساك
لا تقتصر فوائد نبات البورانج على صحة الجهاز الهضمي فقط في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ومنع الإمساك. ومع ذلك ، فمن المعروف أيضًا أن هذا النبات قادر على التغلب على مشكلة حركات الأمعاء الصعبة لدى البالغين والأطفال. في إحدى الدراسات ، وجد أن مكملات الجلوكومانان يمكن أن تعالج الإمساك الشديد لدى 45٪ من الأطفال الذين تناولوها. إذا كنت قد تناولت أدوية مسهلة ، فلا يزال من الممكن أن تكون مكملات الجلوكومانان مفيدة للمساعدة في التغلب على الإمساك.
ملاحظات من SehatQ
حتى الآن ، تمت دراسة فوائد نبات البورانج ، وتحديداً في شكل جلوكومانان ، بجرعات محسوبة. إذا كنت تخطط لاستهلاك هذه الأيلز ، سواء في شكل دقيق أو شيراتاكي ، فتأكد من عدم المبالغة في تناولها. إذا كنت تنوي تناول مكملات الجلوكومانان ، فحاول استشارة طبيبك أولاً. خاصة إذا كنت تتناول أدوية معينة ، مثل مرض السكري. قد يتفاعل الجلوكومانان مع أدوية السكري. إذا كان هناك أي شك ، يمكنك محاولة ذلك
استشارة عبر الإنترنت مع الطبيب من خلال تطبيق صحة الأسرة SehatQ.
تحميل في هذه اللحظة
متجر التطبيقات وجوجل بلاي .
الجلوكومانان الموجود في نبات البورانج مفيد في إنقاص الوزن ، يعتبر Shirataki المصنوع من البورانج المعالج مفيدًا في مساعدة برنامج إنقاص الوزن الخاص بك. وذلك لأن محتوى الجلوكومانان ، وهو ألياف قابلة للذوبان في الماء ، فيه. على الرغم من أنه لم يُذكر على وجه التحديد أن الجلوكومانان الموجود في الشيراتاكي يمكن أن يفقد الوزن ، فمن المعروف أن الأطعمة الغنية بالألياف مفيدة جدًا للتحكم في شهيتك. تستغرق الأطعمة التي تحتوي على الألياف وقتًا أطول ليهضمها الجسم. بهذه الطريقة ، ستشعر بالشبع لفترة أطول. وبالتالي ، فإنك تتجنب الرغبة في تناول الطعام باستمرار. أجريت الأبحاث في مجلة الكلية الأمريكية للتغذية يذكر أيضًا أن مكملات الجلوكومانان يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن. ومع ذلك ، فإن عدد حالات النقصان المعروضة لم تظهر نتائج مهمة. لا يزال استهلاك glucomannan المشتق من iles-iles مفيدًا لفقدان الوزن ، خاصةً لأولئك الذين لديهم برنامج نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية. ومع ذلك ، يجب أن تكون مصحوبة بتغييرات في نمط الحياة وممارسة الرياضة بشكل عام. يمكن أن تساعدك استشارة اختصاصي التغذية في العثور على الصيغة الصحيحة لبرنامج إنقاص الوزن الخاص بك. 
نباتات البورانج وفوائدها للتحكم في نسبة السكر في الدم كما أن فوائد البورانج لمرض السكري ناتجة عن محتوى الجلوكومانان فيه. نشرت مراجعة في بحث السكري والممارسة السريرية يذكر أن من المعروف أن مكملات الجلوكومانان تساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكر (مرضى السكري). كيف يعمل الجلوكومانان ، فهو مناسب لقمع إنتاج هرمون الجريلين ، وهو هرمون يلعب دورًا في التسبب في الجوع. تصبح شهيتك أكثر تحكمًا ، بحيث يمكن أيضًا التحكم في تناول السكر الذي يدخل. ليس ذلك فحسب ، فطحين إيليس الذي يتم معالجته في شكل شيراتاكي يمتصه الجسم ببطء أكثر بسبب محتواه من الألياف. عادة ، يتم تحويل الكربوهيدرات التي يمتصها الجسم إلى سكر. إن امتصاص الكربوهيدرات التي تعمل ببطء لن يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم بشكل كبير. ومع ذلك ، تأكد من استشارة طبيبك أولاً إذا كنت ترغب في تناول مكملات الجلوكومانان. هذا لأنه قد تكون هناك أدوية أخرى لمرض السكري تتناولها ، والتي قد تتفاعل مع بعضها البعض. 
نباتات البورانج (iles-iles) مفيدة أيضًا للحساسية.إلى جانب مرض السكري ، أظهرت دراسة أن فوائد الجلوكومانان في نبات البورانج فعالة أيضًا في التعامل مع الحساسية. هذا لأنه من المعروف من الأبحاث أن تناول الجلوكومانان يمكن أن يثبط تفاعلات الحساسية. ومع ذلك ، لا تزال هذه الدراسات مقصورة على الحيوانات. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لاختبار مدى فعالية استهلاك glucomannan من نبات إيلس في التعامل مع الحساسية لدى البشر. 
يساعد نبات الإيليس في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ، ومن المعروف أن فوائد البورانج الأخرى تحافظ على صحة الجهاز الهضمي. وذلك لأن المحتوى العالي من الجلوكومانان في هذا النبات يمكن أن يكون مادة حيوية. من المعروف أن البريبايوتكس تحفز نمو البكتيريا الجيدة في الأمعاء. بهذه الطريقة ، يصبح هضمك أكثر سلاسة ، مع منع خطر الإمساك ، المعروف أيضًا باسم الإمساك. 
