حبوب الصنوبر التي تأتي من
مخروط نبات السرو. تحتوي هذه المكسرات على سعرات حرارية عالية ولكنها تحتوي في الواقع على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية. تعرف على فوائد الصنوبر ومحتواها الغذائي وكيفية الاستمتاع بها.
نسبة عالية من المغذيات من الصنوبر
حبوب الصنوبر غنية بالفيتامينات والمعادن. فيما يلي معلومات القيمة الغذائية لحبات الصنوبر المجففة لكل 28 جرام:
- السعرات الحرارية: 188
- الكربوهيدرات: 3.7 جرام
- الألياف: 1 جرام
- البروتين: 3.8 جرام
- الدهون: 19.1 جرام
- فيتامين هـ: 13٪ من RDA اليومي
- فيتامين ك: 19٪ من الكمية الغذائية الموصى بها يومياً
- فيتامين ب 1: 7٪ من RDA اليومي
- فيتامين ب 3: 6٪ من RDA اليومي
- فيتامين ب 2: 4٪ من RDA اليومي
- المغنيسيوم: 18٪ من RDA اليومي
- الفوسفور: 16٪ من RDA اليومي
- الحديد: 9٪ من RDA اليومي
- البوتاسيوم: 5٪ من RDA اليومي
- المنغنيز: 123٪ من RDA اليومي
- الزنك: 12٪ من RDA اليومي
- النحاس: 19٪ من RDA اليومي
انطلاقا من التغذية المذكورة أعلاه ، فإن المكسرات من شجرة الصنوبر هذه تحتوي على نسبة عالية من الدهون. لكن لحسن الحظ ، فإن الدهون غير المشبعة والقليل من الدهون المشبعة تهيمن على الدهون. مزيج من الدهون الصحية والبروتين والألياف والمغذيات الدقيقة يجعل الصنوبر أحد أكثر المكونات الغذائية صحة.
اقرأ أيضًا: محتوى عالي من السيلينيوم ، هذه هي فوائد المكسرات البرازيلية للجسمفوائد الصنوبر لصحة الجسم
فيما يلي الفوائد الصحية المختلفة التي يقدمها الصنوبر:
1. الحفاظ على صحة القلب
تحتوي حبات الصنوبر على دهون غير مشبعة. هذا المحتوى الدهني الصحي لديه القدرة على زيادة الكوليسترول الجيد أو HDL ، وكذلك خفض الكوليسترول السيئ أو LDL. لا ينتهي الأمر عند هذا الحد. تحتوي أحماض أوميغا 3 الدهنية في حبوب الصنوبر أيضًا على القدرة على الوقاية من أمراض القلب في شكل إيقاعات غير منتظمة (عدم انتظام ضربات القلب) وتقليل الجلطات الدموية. لا تنس أيضًا محتوى مضادات الأكسدة الموجودة في حبوب الصنوبر المفيدة لصحة القلب.
2. الحفاظ على صحة الدماغ
تحتوي مكسرات الصنوبر على أحماض أوميغا 3 الدهنية. هذه الأحماض الدهنية الصحية لديها القدرة على دعم نمو وإصلاح الخلايا في الدماغ. يرتبط أوميغا 3 أيضًا بزيادة القدرة على التفكير وتدفق الدم إلى الدماغ. تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الصنوبر أيضًا في تقليل تلف الخلايا والالتهابات في الدماغ - وبالتالي تحسين الإدراك وتقليل خطر الإصابة بالخرف.
3. ضبط سكر الدم
مثل المكسرات والبذور الأخرى ، تمتلك حبوب الصنوبر أيضًا القدرة على التحكم في مستويات السكر في الدم. يمكن أن يكون لصنوبر الصنوبر تأثير إيجابي بفضل محتواها المتوازن من الدهون والألياف والبروتين. تحتوي حبات الصنوبر أيضًا على المغنيسيوم ، وهو معدن لديه القدرة على دعم أداء هرمون الأنسولين.
4. يقلل من مخاطر الاصابة بسرطان القولون
أفادت دراسة كورية أجريت عام 2018 أن استهلاك الصنوبر والفول السوداني واللوز كان مرتبطًا بانخفاض معدلات الإصابة بسرطان القولون لدى النساء والرجال على حدٍ سواء. يُعتقد أن التأثير يأتي من محتوى مضادات الأكسدة والألياف التي تقدمها حبوب الصنوبر.
5. السيطرة على وزنك
على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، إلا أن استهلاك الصنوبر مفيد في توفير الشعور بالامتلاء بعد الاستهلاك. إذا تمتعت بحكمة ، يمكن أن يقلل هذا بالتأكيد من الرغبة في تناول الطعام ويقلل من السعرات الحرارية اليومية.
6. إمكانية التحسين مزاج
حبات الصنوبر غنية بالمغنيسيوم. يقال إن المغنيسيوم هو أحد المعادن التي تساعد في الإصلاح
مزاج ، بما في ذلك الحد من القلق والاكتئاب والتوتر.
7. يعطي الطاقة
تقدم حبوب الصنوبر مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي تجعلها قادرة على زيادة مستويات الطاقة. تشمل هذه العناصر الغذائية البروتين والحديد والمغنيسيوم. يلعب المغنيسيوم دورًا مهمًا في تحويل المغذيات الغذائية إلى طاقة. إذا كان الجسم يفتقر إلى المغنيسيوم ، فإن التعب هو أحد الأعراض التي يمكن أن تحدث. يمكن أن يسبب نقص الحديد أيضًا نفس الأعراض للجسم. [[مقالات لها صلة]]
كيفية معالجة الصنوبر
هناك العديد من الطرق للاستمتاع بالصنوبر. تتمتع حبات الصنوبر بطعم مالح ، لذلك يمكن تناول هذه المكسرات كوجبة خفيفة
وجبات خفيفة عن طريق تحميصه أو تحميصه أولاً. يمكن تناول الصنوبر بالطرق التالية لإدخاله في طبق آخر:
- محضرة في صلصة البيستو مع الجبن والثوم والريحان وزيت الزيتون
- يرش فوق الزبادي مع فواكه أخرى
- امزج السلطات والخضروات المفضلة لديك في المنزل
- يتم معالجتها في الحمص
- رشة فوق بيتزا منزلية الصنع
نظرًا لأن السعرات الحرارية عالية جدًا ، تأكد من عدم الإفراط في تناول الصنوبر.
اقرأ أيضًا: التعرف على أعراض حساسية الفول السوداني حتى لا يتأخر الوقتأنا
ملاحظات من SehatQ
حبوب الصنوبر ذات قيمة غذائية عالية. ومع ذلك ، يجب أن يتم استهلاك هذه البذور بحكمة بالنظر إلى أن السعرات الحرارية عالية جدًا. إذا كان لا يزال لديك أسئلة بخصوص حبوب الصنوبر ، يمكنك أن تسأل طبيبك على تطبيق صحة الأسرة SehatQ. تطبيق SehatQ متاح مجانًا على Appstore و Playstore الذي يوفر معلومات موثوقة عن الطعام الصحي.
