غالبًا ما تسمع أن المكسرات مفيدة للصحة ، مثل اللوز والجوز (
عين الجمل). ولكن هناك أيضًا أنواع من المكسرات تحتاج أيضًا إلى أخذها في الاعتبار ، أحدها جوز البقان. لطالما اشتهر البقان كوجبة خفيفة منخفضة الكربوهيدرات وغنية بالألياف وغنية بالمغذيات. ماذا يحتوي هذا الجوز؟
المكسرات البقان
في كل 100 جرام يقدم جوز البقان:
- الكربوهيدرات: 13.9 جرام
- البروتين: 9.17 جرام
- سعرات حراريه: 691
- ماء: 4.52 جرام
- ألياف 9.6 جرام
- فيتامينات متنوعة: فيتامينات أ ، ج ، ب 1 (الثيامين) ، B2 (الريبوفلافين) ، B3 (النياسين) ، B5 (صحمض الأنثوثينيك) ، B6 ، B9 (حمض الفوليك) ، E والمزيد
- معادن مختلفة: الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك والبوتاسيوم والصوديوم والفوسفور وما إلى ذلك.
- الدهون غير المشبعة
- لوتين
- ضإيكسانثين
فوائد البقان التي من المؤسف أن تفوتها
يمكن أن يساعد البقان في إنقاص الوزن بفضل العناصر الغذائية المختلفة الموجودة فيه ، ومن المؤكد أن البقان قادر على توفير العديد من الفوائد الصحية لك. ما هؤلاء؟
ليس سراً أن الألياف ستساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول وتقليل الرغبة الشديدة
وجبة خفيفة. البقان هو أحد الأطعمة التي يمكن أن توفر هذا الخير. على سبيل المثال ، يمكنك أن تأكل بعض البقان و
دقيق الشوفان على الفطور. يمكن أن يساعدك هذا المزيج على مقاومة تناول الوجبات الخفيفة حتى يحين وقت الغداء. بهذه الطريقة ، سوف يساعدك برنامج إنقاص الوزن الخاص بك. وبالمثل مع الجهود المبذولة للحفاظ على محيط الخصر ليظل مثاليًا.
تنشأ فوائد البقان من محتواها من الألياف ، وخاصة الألياف القابلة للذوبان. ثبت أن هذا النوع من الألياف يساعدك في الحفاظ على صحة القلب. أجرى الخبراء دراسة لفحص تأثير تناول البقان على المشاركين الذين يعانون من زيادة الوزن. طُلب منهم استهلاك هذه المكسرات لفترة زمنية معينة. أظهرت النتائج أن تناول 45 جرامًا من البقان كان قادرًا على تقليل الكوليسترول السيئ (LDL) والدهون الثلاثية وسكر الدم بشكل كبير. كما نعلم ، فإن الثلاثة عوامل خطر للإصابة بأمراض القلب. يلعب البوتاسيوم في البقان دورًا أيضًا. يمكن أن يؤدي الجمع بين هذه المعادن والألياف إلى خفض ضغط الدم والكوليسترول.
السيطرة على مستويات السكر في الدم
نظرًا لمحتواها المنخفض من الكربوهيدرات ، فإن البقان رائع لمنع ارتفاع مستويات السكر في الدم. وكذلك الدهون غير المشبعة في هذه المكسرات. يضاف مع الألياف
المكسرات البقان، يمكن أن يظل سكر الدم مستقرًا أيضًا عند تناوله. لهذا السبب ، يمكن لمرضى السكر الاستمتاع بهذا النوع من الجوز طالما أن الحصة ليست مفرطة.
مرة أخرى ، تلعب ألياف البقان دورًا كبيرًا. هذه المرة للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. يمكن أن يؤدي الاستهلاك المنتظم لهذه المكسرات إلى إطلاق آلية الجهاز الهضمي ، بما في ذلك حركات الأمعاء. الألياف مهمة جدًا في دعم نمو البكتيريا الجيدة في الأمعاء. يمكن أن يساعد وجود هذه البكتيريا الأمعاء على تكسير الطعام بحيث يتم امتصاص العناصر الغذائية بسهولة. يمكن أن تساعد الألياف أيضًا الأمعاء على التخلص من المواد التي قد تكون سامة للجسم.
يحتمل أن يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان
مع الحفاظ على الهضم السلس ونمو البكتيريا الجيدة في الأمعاء ، سيتم أيضًا تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون. للحصول عليه ، تحتاج إلى تضمين البقان في نظامك الغذائي حتى يمكن تلبية احتياجاتك اليومية من الألياف.
نصائح لأكل البقان
انتبه إلى الملصقات الغذائية الموجودة على عبوات البقان تمامًا مثل المكسرات بشكل عام ، يمكن الاستمتاع بجوز البقان كوجبة خفيفة أو كإضافة إلى مجموعة متنوعة من الأطباق. هذه المكسرات متوفرة في أشكال مختلفة. بدءا من النوع الخام ، المخبوز ، الجاهز للأكل في التعبئة ، إلى شكل زبدة أو زيت. لذلك ، يمكنك الاستمتاع
المكسرات البقان كرش على القمة
دقيق الشوفانوهي عبارة عن خليط في عجينة الفطائر ، بالإضافة إلى إضافة عند عمل البسكويت والكعك والأطباق الأخرى. ولكن لكي تظل فوائد البقان صحية ، انتبه أيضًا للأشياء التالية:
اقرأ المكونات الموجودة على العبوة
يمكنك اختيار النوع الذي يناسب احتياجاتك. على سبيل المثال ، البقان الجاهز للأكل يكون عمليًا ويمكن تناوله على الفور. لكن لا تنس قراءة التركيبة الموجودة على ملصق العبوة بعناية. حاول اختيار منتجات جوز البقان مع أقل عدد من النكهات المضافة. على سبيل المثال ، ملح أو سكر.
انتبه إلى تاريخ انتهاء الصلاحية
لن يكتمل شراء المنتجات المعبأة دون الانتباه إلى تاريخ انتهاء الصلاحية. لا تسمح لك باستهلاك منتجات جوز البقان التي تعرضت للتلف.
انتبه لهذا عند شراء البقان الخام
عند الشراء
المكسرات البقان التي لا تزال خام ، انتبه لحالتها. تأكد من أن الحبوب بنفس الحجم ولا تلطخ ولا تتعفن ولا تحتوي على اليرقات. [[مقالات لها صلة]]
هل يمكن للأشخاص الذين يعانون من حساسية من الجوز أن يأكلوا البقان؟
خاصة بالنسبة لأولئك الذين يعانون من حساسية من الجوز ، يجب تجنب تناول البقان. على الرغم من اختلاف الأنواع ، لا يزال من الممكن حدوث تفاعلات الحساسية. من الأفضل أن تبحث عن بدائل غذائية صحية أخرى لتجنب الأحداث غير المرغوب فيها. هناك العديد من الأطعمة التي تعد أيضًا باختيار نظام غذائي متوازن. يمكنك أيضًا أن تطلب من طبيبك أولاً أن يكون في الجانب الآمن. لا تدع نيتك في جني فوائد البقان تنقلب على صحتك.
يمكن أن يساعد البقان في إنقاص الوزن بفضل العناصر الغذائية المختلفة الموجودة فيه ، ومن المؤكد أن البقان قادر على توفير العديد من الفوائد الصحية لك. ما هؤلاء؟ 
انتبه إلى الملصقات الغذائية الموجودة على عبوات البقان تمامًا مثل المكسرات بشكل عام ، يمكن الاستمتاع بجوز البقان كوجبة خفيفة أو كإضافة إلى مجموعة متنوعة من الأطباق. هذه المكسرات متوفرة في أشكال مختلفة. بدءا من النوع الخام ، المخبوز ، الجاهز للأكل في التعبئة ، إلى شكل زبدة أو زيت. لذلك ، يمكنك الاستمتاع المكسرات البقان كرش على القمة دقيق الشوفانوهي عبارة عن خليط في عجينة الفطائر ، بالإضافة إلى إضافة عند عمل البسكويت والكعك والأطباق الأخرى. ولكن لكي تظل فوائد البقان صحية ، انتبه أيضًا للأشياء التالية: 
