فوائد الأرز متعدد الحبوب للصحة

الأرز هو غذاء أساسي في العديد من البلدان. ومع ذلك ، مع زيادة الوعي بنمط حياة صحي ، بدأ العديد من الناس في التحول من الأرز العادي إلى الأطعمة التي يُزعم أنها أكثر صحة ، مثل أرز متعدد الحبوب . ومع ذلك ، هل صحيح أن الأرز متعدد الحبوب هو أكثر صحة من الأرز العادي؟ تحقق من المراجعة الكاملة أدناه.

ما هذا أرز متعدد الحبوب?

أرز متعدد الحبوب عبارة عن مزيج من الأرز والقمح والحبوب والفول. يُعرف منتج الأرز هذا أيضًا باسم kongbap. كما هو مذكور في مجلة علوم وتكنولوجيا الأغذية , أرز متعدد الحبوب يعتبر أنه يحتوي على محتوى غذائي أكثر تنوعًا من الأرز العادي لأنه خليط من الحبوب المختلفة ، مثل الأرز والقمح والحبوب والفاصوليا. ليس فقط في شكل أرز ، العديد من المنتجات متعدد الحبوب يمكنك أيضًا الحصول بسهولة على الآخرين في السوق بأشكال مختلفة مثل الخبز والحليب والوجبات الخفيفة. [[مقالات لها صلة]]

المنفعة أرز متعدد الحبوب للصحة

أرز متعدد الحبوب هي كربوهيدرات معقدة لا تؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم ، ونظراً لاحتوائها على مزيج من الأرز والحبوب والفاصوليا ، يمكنك الحصول على جميع فوائد كل مكون في وجبة واحدة. أرز متعدد الحبوب .  أرز متعدد الحبوب هو مصدر للألياف والبروتين وفيتامين هـ والزنك والسيلينيوم ومضادات الأكسدة المفيدة للصحة. مقارنة بالأرز الأبيض ، أرز متعدد الحبوب مفيد لمرضى السكر للتحكم في مستويات السكر في الدم لاحتوائه على الكربوهيدرات المعقدة. ليس هذا فقط ، مجلة العناصر الغذائية يذكر ذلك أرز متعدد الحبوب قادرة على تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء دون سن الخمسين مقارنة بالأرز الأبيض. وذلك لأن المحتوى العالي من الألياف في أرز متعدد الحبوب لها تأثير وقائي ضد السرطان. أرز متعدد الحبوب يحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة من الفيتامينات والمعادن القادرة على درء الجذور الحرة المسببة للسرطان. أكثر من ذلك، أرز متعدد الحبوب هو مصدر للفيتويستروغنز ، في شكل قشور لها تأثيرات مضادة للسرطان ومضادة للتكاثر. من المعروف أن هاتين المادتين تقللان من خطر الإصابة بسرطان الثدي أو تمنعان تطوره. إذا تم تلخيصها ، فوائد الاستهلاك أرز متعدد الحبوب من بين أمور أخرى:

• تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية
• تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان
• تقليل مخاطر الالتهاب
• السيطرة على الوزن المثالي للجسم وبالتالي تقليل مخاطر السمنة
• السيطرة على مستويات السكر في الدم واستقلاب الأنسولين

[[مقالات لها صلة]]

أرز متعدد الحبوب ضد كل الحبوبأيهما أكثر صحة؟

كل الحبوب لا يمر بالعديد من العمليات التي تزيل مغذياته بالرغم من احتوائه على خليط من أنواع مختلفة من الحبوب المنتج أرز متعدد الحبوب مصنفة كأغذية مصنعة ( الأغذية المصنعة ). تزيل هذه المعالجة أيضًا بعض المحتوى الغذائي. مختلف عن كل الحبوب أو الحبوب الكاملة غير المكررة. كل الحبوب يحتوي على جميع الأجزاء الطبيعية ، من نخالة الأرز أو النخالة ، والسويداء ، إلى الجراثيم المستخدمة في عملية التصنيع. والسبب هو أن أعظم العناصر الغذائية موجودة بالفعل في نخالة الأرز ( نخالة ) والجراثيم ومركبات النباتات الطبيعية فيها كل الحبوب . لذلك ، تستهلك كل الحبوب أكثر موصى به بفضل هذه المزايا. ومع ذلك ، فلا حرج إذا كنت تريد أن تأخذ كلاهما بالتناوب مع الجزء الصحيح كتغيير. كاثرين زيراتسكي R.D. ، L.D. من Mayo Clinic توصي باستهلاك 28 جرامًا كل الحبوب 3 مرات في اليوم. علاوة على ذلك ، يمكنك أيضًا تناول أنواع مختلفة من الطعام كل الحبوب للاستفادة من كل نوع.

ملاحظات من SehatQ

هذه بعض المعلومات حول أرز متعدد الحبوب وهو أمر مهم بالنسبة لك أن تعرفه. لا حرج في الأكل أرز متعدد الحبوب ولا كل الحبوب في قائمة طعامك لجعلها أكثر تنوعًا ، من حيث النوع والمحتوى الغذائي. لا تنسى إكمال المعالجة أرز متعدد الحبوب أنت مع مصادر أخرى للعناصر الغذائية مثل البروتين الحيواني والنباتي والفيتامينات والمعادن لجعلها أكثر توازناً. نظرًا لأن هذه الأطعمة غنية جدًا بالألياف ، فقد يحتاج الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي إلى الحد من تناولهم أو استشارة الطبيب مرة أخرى. إذا كانت لا تزال هناك أسئلة ذات صلة أرز متعدد الحبوب ، تستطيع استشر الطبيب من خلال تطبيق صحة الأسرة SehatQ. قم بتنزيل التطبيق من متجر التطبيقات و تطبيقات جوجل حاليا!