كم مرة في الأسبوع يجب أن تأكل بسرعة لأنك مشغول ولديك احتياجات أخرى؟ في الواقع ، يحتاج الدماغ إلى وقت لمعالجة الشعور بالامتلاء. ونتيجة لذلك ، فإن هذه العادة السيئة المتمثلة في عدم تناول الطعام ببطء يمكن أن تسبب مشكلة جديدة ، وهي زيادة الوزن. المنطق بسيط. عندما يأكل الشخص على عجل ، قد لا يشعر الجسم بالشبع. هناك رغبة في زيادة الحصة بحيث تكون السعرات الحرارية الواردة زائدة. في الواقع ، ليس بالضرورة أن الجسم يحتاجها.
مخاطر الأكل السريع
يستغرق الدماغ 20 دقيقة على الأقل لمعالجة إشارة الشبع. عندما يعتاد شخص ما على الأكل السريع ، فمن المؤكد أنه سيتدخل في هذه العملية. إذا تم توضيح المزيد من التفاصيل ، فإن مخاطر أو مخاطر عادات الأكل السريع هي:
1. عدم التعرف على اشارة الامتلاء
تساعد إشارة الشبع الجسم على التحكم في وقت التوقف عن الأكل. هذا هو المكان الذي يتم فيه تحديد كمية السعرات الحرارية. والمثال هو أنه عندما يأكل الشخص وجبة سريعة ، فهذا يعني أن الدماغ لم يعتبرها ممتلئة. بطبيعة الحال ، هناك رغبة في زيادة الحصة التي يتم تناولها.
2. زيادة الوزن
من المحتمل جدًا أن تتسبب العادات السيئة المتمثلة في الأكل السريع على المدى الطويل في زيادة الوزن. السعرات الحرارية الزائدة التي تدخل الجسم مقارنة بتلك المحروقة ستؤدي بالتأكيد إلى زيادة الوزن. دراسة اجريت في اكتوبر 2003 ثم اثبتت ذلك. كان المشاركون 261 طفل تتراوح أعمارهم بين 7-9 سنوات الذين كانوا في المدرسة الابتدائية. بناءً على استبيان حول عادات الأكل ، كان 18.4٪ من الأطفال الذين اعتادوا تناول الطعام بسرعة معرضين لخطر زيادة الوزن. في حين أن 70.8٪ من الأطفال الآخرين لديهم مؤشرات متلازمة التمثيل الغذائي.
3. خطر السمنة
علاوة على ذلك ، الفقرة
أكلة سريعة هم أكثر عرضة للإصابة بالسمنة بسبب العادات السيئة التي يمارسونها. إنها ليست مدة الوجبة فقط. تلعب خيارات القائمة ، والحركة غير المتكررة ، وقلة الحافز للقيام بالأنشطة دورًا أيضًا. مزيج من بعض ما سبق هو عامل خطر للإصابة بالسمنة. في الواقع ، تظهر استنتاجات 23 دراسة أن أولئك الذين يأكلون بسرعة هم أكثر عرضة للسمنة بمقدار الضعف مقارنة بمن يأكلون بسرعة
أكلة بطيئة.4. يمنع عملية الهضم
من الناحية المثالية ، تتم عملية الهضم على النحو الأمثل عندما يتم مضغ الطعام جيدًا قبل بلعه. ومع ذلك ، لا تتوقع أن يحدث هذا لمن يأكل على عجل. يمكن أن يكون الأمر كذلك ، لا يتم مضغ الطعام بشكل جيد ويتم ابتلاعه بالفعل بسبب هذه العادة السيئة.
5. مخاطر الإصابة بمرض السكري
يرتبط تناول الطعام بسرعة كبيرة أيضًا بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. وفي الواقع ، يكون الخطر أعلى بمقدار 2.5 مرة مقارنة بالأشخاص الذين يأكلون ببطء
إدراكا. ليس ذلك فحسب ، بل إن تناول الطعام بسرعة يمكن أن يزيد أيضًا من خطر مقاومة الأنسولين. السمة الرئيسية لهذه الحالة هي ارتفاع مستويات السكر والأنسولين. [[مقالات لها صلة]]
أهمية الأكل البطيء
نظرًا لوجود العديد من مخاطر وعيوب تناول الطعام بسرعة ، فلا حرج في التوقف عن هذه العادة. على العكس ، تعتاد على الأكل ببطء. لا يعني ذلك أنه يمنع الأنشطة الأخرى ، بل يأكل بطريقة ما
إدراكا أو عيشها بالكامل. ليست مجرد عادة جيدة ، فالأكل ببطء يساعد على زيادة هرمون الشبع. عندما يشعر شخص ما بالفعل بالشبع ، فإن الرغبة في زيادة الحصة لم تعد موجودة بالتأكيد. وبالتالي ، فإن تناول السعرات الحرارية يكون أكثر استيقاظًا. ميزة أخرى هي أن عملية الهضم تعمل أيضًا بسلاسة أكبر لأن كل الطعام يتم مضغه تمامًا. ثم كيف تعتاد على الأكل ببطء؟
عندما يجبر ،
تعدد المهام أثناء العمل قد يكون مربحًا. ومع ذلك ، لا تجلب هذا إلى تجارة الأكل. تجنب الأكل أثناء مشاهدة التلفاز أو العمل أمام الكمبيوتر المحمول أو النظر إلى هاتفك لأنه سيجعلك تأكل بسرعة كبيرة. ليس هذا فقط ، سيأكل الشخص دون أن يختبر هذه العملية حقًا. قد يجعلك هذا تنسى مقدار ما استهلكته.
إذا كنت ترغب في الإبطاء أثناء تناول الطعام ، فحاول ترك الملعقة والشوكة بعد كل وجبة. ثم امضغه ببطء حتى يُسحق تمامًا. هذه الطريقة بسيطة ولكنها يمكن أن تساعد الشخص على التعود على الأكل ببطء.
ماذا يفعل الناس عندما يكونون جائعين؟ تناول الطعام بأسرع ما يمكن حتى لا تشعر بالجوع بعد الآن. لسوء الحظ ، سيؤدي ذلك إلى تعثر الشخص في عادة الأكل السريع. الخيارات الغذائية ليست بالضرورة مغذية. إذا كان جدول عملك أو جدولك المزدحم يتعارض غالبًا مع جدول تناولك للطعام في الوقت المحدد ، فتغلب عليه من خلال إعداد وجبات خفيفة صحية. وبالتالي ، فإن الجوع الذي ينشأ يتم التحكم فيه بشكل أكبر.
من المهم مضغ الطعام في فمك حتى يتم سحقه تمامًا ، على الأقل 20-30 مرة. لا تتسرع في ابتلاع الطعام عندما لا يتم هرسه بالكامل. هذه الطريقة فعالة في جعلك تأكل بوتيرة أكثر تنظيماً. إذا لم تكن معتادًا على ذلك ، خاصة عند تناول الأطعمة الشوربة ، فحاول اختيار الأطعمة الغنية بالألياف. فهو لا يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول فحسب ، بل يستغرق وقتًا أطول لمضغ الأطعمة الغنية بالألياف مثل الفواكه والخضروات. يمكنك أيضًا الالتفاف على وتيرة تناول الطعام عن طريق شرب الماء في منتصف الوجبة. هناك العديد من الطرق للتعود على طريقة الأكل البطيئة هذه. [[مقالات لها صلة]]
ملاحظات من SehatQ
لا تدع تناول الطعام بسرعة لتوفير بضع ساعات في منتصف عملك في الواقع له تأثير سيء على المدى الطويل. نسميها زيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وزيادة الوزن والسمنة. لمواصلة مناقشة الشكاوى التي قد تنشأ عن الإسراع في تناول الطعام ،
اسأل الطبيب مباشرة في تطبيق صحة الأسرة SehatQ. التنزيل الآن من
متجر التطبيقات وجوجل بلاي.
