يشتهر الإندونيسيون بتفضيلهم للطعام الحار. في بعض الأحيان ، قد تشعر أن هناك شيئًا ما مفقودًا عندما لا يكون هناك فلفل حار أو فلفل حار في الطعام. يمكن أن يضيف الطعم الحار بالفعل إلى الاستمتاع بالطعام ، لكن فوائد الطعام الحار لا تثير اللسان فحسب ، بل هناك عدد لا يحصى من الفوائد الصحية للطعام الحار. [[مقالات لها صلة]]
الفوائد الصحية للطعام الحار
بشرى سارة لعشاق التوابل لأنه بالإضافة إلى تزيين مذاق الطعام ، هناك استخدامات للطعام الحار للصحة! ما هي فوائد الطعام الحار التي يمكن الاستمتاع بها؟ 1. انقاص الوزن
يمكن أن يكون تناول الأطعمة الغنية بالتوابل إحدى طرقك لفقدان الوزن وتحقيق شكل الجسم الذي تحلم به. من فوائد الطعام الحار زيادة التمثيل الغذائي وتقليل الشهية. تمكنت مركبات الكابسيسين الموجودة في الأطعمة الحارة من حرق المزيد من السعرات الحرارية ، وزيادة التمثيل الغذائي وحرق الدهون ، وتقليل مستويات الدهون في الجسم والدم. ومع ذلك ، فإن تناول الطعام الحار وحده لن يساعدك على إنقاص الوزن. عليك أيضًا الحفاظ على نظام غذائي منتظم وممارسة الرياضة. 2. إطالة العمر
في حين أن فوائد هذا الطعام الحار تبدو وكأنها خدعة ، على الرغم من وجود دراسات تثبت ذلك! وجدت دراسة أن عادة تناول الأطعمة الغنية بالتوابل كانت مرتبطة بشكل عكسي بالعديد من الأسباب المحددة للوفاة. 3. يحافظ على صحة القلب
القلب عضو حيوي يحتاج إلى العناية به. يمكنك الاستمتاع بالطعم الحار للطعام الحار وفوائده في خفض مستويات الكوليسترول السيئ في الجسم وهو أحد عوامل الخطر للإصابة بأمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لمركبات الكابسيسين أيضًا أن تمنع السمنة التي تعد أيضًا عامل خطر للإصابة بأمراض القلب من خلال المساعدة في إنقاص الوزن. 4. تقليل الالتهاب
على الرغم من أن الطعام الحار مطابق للفلفل الحار ، إلا أنه في الواقع يمكن أن يكون سبب الطعام الحار هو الكركم والثوم والزنجبيل. هذه التوابل الثلاثة قادرة على تقليل الالتهابات في الجسم التي يمكن أن تؤدي إلى أمراض مزمنة مختلفة. 5. قتل البكتيريا
تحتوي المركبات الموجودة في الكركم ، وهو أحد التوابل الموجودة في الأطعمة الحارة ، على مضادات الأكسدة القوية ومضادات الميكروبات ويمكن استخدامها لقتل البكتيريا. 6. تقليل الألم
من كان يظن ، اتضح أن الألم عند تناول الأطعمة الغنية بالتوابل يمكن أن يزيد من مقاومة الألم. يمكن استخدام الحرارة والألم الناجمين عن الكابسيسين في الفلفل الحار على شكل مستحضرات أو كريمات يعتقد أنها قادرة على التغلب على الألم الناتج عن الإصابة أو التهاب المفاصل. 7. يحمي الجهاز الهضمي
لا تزال فوائد الطعام الحار في حماية الجهاز الهضمي مثيرة للجدل. ومع ذلك ، يعتقد أن الطعام الحار يحمي جدار المعدة من اضطرابات المعدة بسبب العدوى جرثومة المعدة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مركب الكابسيسين الموجود في الفلفل الحار يؤدي إلى إنتاج أنانداميد في الأمعاء مما يقلل الالتهاب في الجهاز الهضمي. 8. إمكانية علاج السرطان
لا يمكن لمركبات الكابسيسين الموجودة في الفلفل الحار فقدان الوزن وحرق الدهون فحسب ، بل يمكنها أيضًا إبطاء وتدمير نمو الخلايا السرطانية. وجدت دراسة أجريت على الفئران أن مركب الكابسيسين يمكن أن يمنع نمو خلايا سرطان البروستاتا. ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة لمزيد من البحث لإثبات فوائد هذا الطعام الحار. [[مقالات لها صلة]] ملاحظات من SehatQ
من المؤكد أن تجربة العديد من الأطعمة الغنية بالتوابل مثيرة للاهتمام ، لكن لا تسمح لك بتناول الأطعمة الغنية بالتوابل. يمكن لمركبات الكابسيسين الموجودة في الفلفل الحار أن تسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي عند تناولها بكميات كبيرة. يمكن أن تشمل بعض الآثار الجانبية الإسهال والقيء وألم في المعدة. يمكنك تقليل تأثير الأطعمة الحارة عن طريق استهلاكها بكميات صغيرة أو حصص. بعد ذلك ، يمكنك زيادة الكمية ببطء.
