قد يكون مصطلح الكيتوزية لأخصائيي الحميات مألوفًا. تتعلق هذه المصطلحات بنظام كيتو الغذائي الذي يحظى بشعبية كبيرة بالفعل. الكيتوزيه هي حالة استقلابية طبيعية ، حيث ينتج الجسم دهونًا ليتم تحويلها إلى طاقة. يستهلك النظام الغذائي الكيتوني ، الذي يستخدم عملية الكيتوزية الطبيعية للجسم ، الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات وعالية الدهون.
كيف يحدث الكيتوزيه؟
لإنشاء حالة من الكيتوزية ، يستهلك أخصائيو حمية الكيتو عمومًا أقل من 50 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا. يجب تجنب الأطعمة السكرية والمشروبات الغازية والبطاطس والفواكه الحلوة. إذا كان جسمك معتادًا على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، فإن مستويات الأنسولين ستنخفض وتطلق كميات كبيرة من الأحماض الدهنية. يتم نقل هذه الأحماض الدهنية إلى الكبد حيث يتم تحويلها إلى كيتونات. هذه المادة ستوفر الطاقة للجسم. توفر الكيتونات الطاقة للدماغ
تتطلب معظم أجزاء الدماغ الكيتونات لاستهلاك الطاقة. وهذا يشمل أثناء الكيتوزيه. في الواقع ، بعد عملية الكيتوزيه التي استمرت 3 أيام ، سيحصل الدماغ على 25٪ من الطاقة من الكيتونات. خلال العملية ستستمر في الزيادة حتى 60٪. لا يكفي ذلك ، يستخدم الجسم أيضًا البروتين لإنتاج الجلوكوز الذي يحتاجه الدماغ أثناء الحالة الكيتونية. هذه العملية تسمى استحداث السكر. تختلف الحالة الكيتونية عن الحماض الكيتوني
غالبًا ما يظل الأشخاص العاديون غامضين بشأن عملية الكيتوزية والحماض الكيتوني. إذا أصبحت الحالة الكيتونية جزءًا طبيعيًا وطبيعيًا من عملية التمثيل الغذائي في الجسم. من ناحية أخرى ، يعد الحماض الكيتوني حالة استقلابية خطيرة. يجعل الحماض الكيتوني مجرى الدم ممتلئًا بمستويات السكر في الدم والكيتون المرتفعة جدًا. إذا حدث هذا ، فإن الدم حمضي وخطير للغاية. غالبًا ما يرتبط الحماض الكيتوني بداء السكري من النوع 1 وتعاطي الكحول. تأثير الكيتوزيه على فقدان الوزن
في جميع أنحاء العالم ، يكون عامة الناس على دراية بالنظام الغذائي الكيتون المدعوم علميًا. في الواقع ، أظهرت العديد من الدراسات أن النظام الغذائي الكيتون يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن وهو أكثر فعالية بكثير من النظام الغذائي قليل الدسم. هناك دراسة تشير إلى أن الأشخاص الذين يتبعون نظام كيتو الغذائي يمكن أن يكونوا أكثر فعالية بمرتين من أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا قليل الدسم ومنخفض السعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن أخصائيو الحميات الكيتونية أقل جوعًا ويمكنهم بسهولة التحكم في الشهية المفرطة. هذا هو السبب في أن أخصائيو الحميات لا يحتاجون إلى حساب السعرات الحرارية في نظام كيتو الغذائي. تريد إثبات فوائد نظام كيتو الغذائي للحفاظ على وزن مثالي للجسم؟ قم بإعداد خطة غذائية صحية مع أخصائي التغذية أو الطبيب. بالإضافة إلى ذلك ، حافظ بشكل روتيني على نمط حياة صحي من خلال ممارسة الرياضة بانتظام واعتماد أسلوب حياة نشط وحيوي.
