ثبت أن فوائد الفاصوليا الطويلة مفيدة لصحة الجسم. الفاصوليا الطويلة هي واحدة من النباتات التي يمكن العثور عليها بسهولة في إندونيسيا. على الرغم من التقليل من شأنها في كثير من الأحيان ، لا يمكن الاستهانة بفوائد الفاصوليا الطويلة للصحة. يتم تضمين الفاصوليا الطويلة في نوع البقوليات (
البقوليات ). كما يوحي الاسم ، نبات له اسم لاتيني
Vigna unguiculata ssp. سيسكويبيداليس ممدود ، يتراوح من 30-120 سم. على عكس الحمص ، تحتوي الفاصوليا الخيطية على جلد مجعد مما يشير إلى أنها جاهزة للحصاد. نظرًا لأنه لا يمكن زراعة الفاصوليا الطويلة إلا في المناطق ذات الأمطار الغزيرة ، لم تناقش العديد من الدراسات من الدول الغربية فوائد الفاصوليا الطويلة. ومع ذلك ، فإن المحتوى الغني بالمغذيات للفاصوليا الطويلة معروف على نطاق واسع وقد ثبت أن له تأثير إيجابي على الصحة.
المحتوى الغذائي للفاصوليا الطويلة
تأتي فوائد الفاصوليا الطويلة بالتأكيد من العناصر الغذائية التي تحتوي عليها. نقلاً عن وزارة الزراعة الأمريكية ، في 100 جرام ، هذا هو محتوى الفاصوليا الطويلة التي يمكنك الحصول عليها:
- ماء: 87.5 جرام
- السعرات الحرارية: 47 كالوري
- البروتين: 2.53 جرام
- الكربوهيدرات: 9.18 جرام
- كالسيوم: 44 ملجم
- الحديد: 0.98 جرام
- زنك: 0.36 ملي جرام
- المنغنيز: 0.201 مليجرام
- مغنيسيوم: 42 ملجم
- الفوسفور: 57 ملغ
- بوتاسيوم: 290 ملجم
- صوديوم: 4 ملغ
- السيلينيوم: 1.5 ميكروغرام
- فيتامين ج: 16.2 ملجم
- فيتامين ب 3: 0.63 ملغ
- حمض الفوليك: 45 ميكروغرام
- فيتامين أ: 23 ميكروجرام
[[مقالات لها صلة]]
فوائد الفاصوليا الطويلة للصحة
يتم الحصول على الفوائد التي لا تعد ولا تحصى للفاصوليا الطويلة للجسم من العناصر الغذائية الموجودة فيها. ناهيك عن أن الفاصوليا الطويلة تحتوي على مضادات الأكسدة ، وخاصة نوع الفلافونويد الذي يعتقد أن له تأثير تضخم على الثديين. بعض فوائد الفاصوليا الطويلة هي:
1. تكبير الثديين
فوائد الفاصوليا الطويلة لها القدرة على تكبير ثدي المرأة هل تعلمين أن فوائد الفاصوليا الطويلة للثدي كبيرة جدا؟ نعم ، تم الحصول على هذا الاستنتاج بناءً على بحث أجراه طلاب كلية الصيدلة ، جامعة جادجا مدى ، يوجياكارتا. بناءً على هذا البحث ، فإن محتوى الفاصوليا الطويلة التي تلعب دورًا في هذه الفوائد هو فيتويستروغنز. محتوى الاستروجين النباتي هو هرمون الاستروجين الطبيعي في النباتات التي تشبه وظيفتها هرمون الاستروجين الذي ينتجه البشر. أحد أنواع الاستروجين النباتي هو الفلافونويد الذي يمكن أن يحفز نمو الخلايا الظهارية في الثدي حتى يتضخم الثدي. ومع ذلك ، لا يزال هذا البحث في مراحله الأولى ويتطلب مزيدًا من الدراسات لإثبات فوائد تناول حبوب طويلة للثدي.
2. عيون صحية
ترتبط فوائد هذه الحبة الطويلة بمحتوى فيتامين أ الموجود فيها. حصة واحدة من الفاصوليا الطويلة (100 جرام) تحتوي على 865 وحدة دولية أو حوالي 28 في المائة من إجمالي الاحتياجات اليومية من فيتامين أ للرجال و 37 في المائة للنساء.
3. بشرة صحية
تحتوي الفاصوليا الطويلة على فيتامين سي المفيد لصحة الجلد ، على سبيل المثال تقليل مخاطر جفاف الجلد والتجاعيد. يتم الحصول على فوائد الفاصوليا الطويلة أيضًا من المحتوى المضاد للأكسدة الموجود في هذه النباتات.
4. يقلل من مخاطر آلام المفاصل
لا يزال هذا مرتبطًا بمحتوى الفاصوليا الطويلة في شكل فيتامين سي. ومع ذلك ، تحتوي الفاصوليا الطويلة على 16.2 مجم من محتوى فيتامين سي لكل 100 جرام من الحصة ، بينما تحتاج إلى حوالي 1000 مجم من فيتامين سي لتشعر بالفوائد. [[مقالات لها صلة]]
5. محاربة الجذور الحرة
تحتوي الفاصوليا الطويلة على مضادات الأكسدة وفيتامين C الذي يمكنه درء الجذور الحرة. يُزعم أن الجذور الحرة هي أحد أسباب الأمراض الفتاكة ، مثل أمراض القلب والسرطان والتهاب المفاصل.
6. يجعل النوم أكثر صوتًا
ثبت أن فوائد الفاصوليا الطويلة مفيدة لجودة النوم ، ويتم الحصول على فوائد هذه الحبة الطويلة من محتوى المغنيسيوم الذي يصل إلى 44 مجم لكل 100 جرام. المغنيسيوم مادة أثبتت قدرتها على التغلب على مشكلة فرط النشاط والقلق والأرق بسبب ضعف وظائف المخ.
7. جنين سليم
يلعب محتوى الفولات (فيتامين ب 9) الذي يتم الحصول عليه عند تناول الفاصوليا الطويلة دورًا مهمًا في صحة الجنين ، خاصة في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل. ثبت أن حمض الفوليك يمنع ولادة الأطفال بعيوب خلقية ، مثل عيوب القلب والسنسنة المشقوقة. ومع ذلك ، فإن محتوى الفولات في 100 جرام من الفاصوليا الطويلة صغير جدًا ، أي 62 ميكروغرامًا ، بينما تحتاج النساء الحوامل 400-800 مجم من الفولات يوميًا. لاستكمال هذا النقص ، يوصى أيضًا بتناول حمض الفوليك (حمض الفوليك في شكل مكمل).
8. يحافظ على صحة القلب
يتكون محتوى الفاصوليا الطويلة من الألياف ، بما في ذلك نوع الألياف القابلة للذوبان في الماء. الألياف القابلة للذوبان مفيدة لخفض مستويات الكوليسترول السيئ في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للأطعمة المصنوعة من الألياف أن توفر فوائد جيدة لصحة القلب ، مثل خفض ضغط الدم والتغلب على الالتهابات.
9. ضبط سكر الدم
نقلاً عن بحث نُشر في المجلة العالمية للصيدلة والعلوم الصيدلانية ، فإن الفاصوليا الطويلة لديها القدرة على أن يكون لها خصائص خافضة لنسبة السكر في الدم أو قادرة على التحكم في مستويات السكر في الدم الزائدة. لذلك ، هناك فوائد محتملة للفاصوليا الطويلة لمرض السكري. ومع ذلك ، فقد تم اختبار هذه الدراسة فقط على الفئران في المختبر. لذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد فعالية الفاصوليا الطويلة لمرضى السكر.
10. تقليل آلام الدورة الشهرية
وفقًا لبحث نُشر في Journal of Caring Sciences ، فإن العديد من المعادن ، مثل الكالسيوم والمغنيسيوم ، مفيدة في تقليل آلام الدورة الشهرية أو عسر الطمث. وذلك لأن هذه المعادن مضادة للالتهابات ومسكنات. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد فعاليته في عسر الطمث. على ما يبدو ، يمكن العثور على هذين المعدنين في الفاصوليا الطويلة.
11. تقليل المخاطر النقرس
فوائد الفاصوليا الطويلة لديها القدرة على الحد من خطر الإصابة بالنقرس. الأشخاص الذين يعانون من النقرس يعانون من مشاكل في تحطيم مستويات البيورين. لذلك ، عندما تتراكم مستويات حمض اليوريك ، فإنها تكون عرضة لالتهاب المفاصل. من المحرمات بالنسبة لمرضى النقرس تناول الأطعمة الغنية بالبيورينات. في الواقع ، تبين أن الفاصوليا الطويلة تحتوي على نسبة منخفضة من البيورينات. في وجبة واحدة ، البيورينات في الفاصوليا الطويلة هي 50 مجم فقط. بالإضافة إلى ذلك ، فإن محتوى الفاصوليا الطويلة غني أيضًا بمضادات الأكسدة التي لديها القدرة على تقليل التهاب المفاصل لدى الأشخاص المصابين بالنقرس.
كيف يتم معالجة الفاصوليا الطويلة؟
هناك العديد من وصفات الفول الطويلة التي يمكنك رؤيتها في كتب الطبخ ودروس الطبخ عبر وسائل التواصل الاجتماعي و
موقع يوتيوب . هناك أيضًا العديد من الأطباق الإندونيسية التي تستخدم الفاصوليا الطويلة كمكونات أساسية ، مثل البسل ، أو الكاريدوك ، أو الفاصوليا الطويلة المقلية مع جميع أنواع التوابل. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن المدة التي تستغرقها معالجة الفاصوليا قد تؤثر بشكل طفيف على فوائد الحبوب الطويلة نفسها. لذلك ، تأكد من عدم غلي أو قلي الفاصوليا الطويلة لفترة طويلة ، حتى لا تذوب العناصر الغذائية فيها في الماء أو تتبخر مع زيت الطهي الذي تستخدمه.
ملاحظات من SehatQ
ثبت أن فوائد الفاصوليا الطويلة مفيدة للصحة. من الأفضل طهيه ، تأكد من عدم طهيه بوقت كافٍ حتى لا يتلف المحتوى الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، تأكد من عدم استخدام الفاصوليا الطويلة كدواء لعلاج المرض. إذا كنت تريد معرفة المزيد عن فوائد الخضروات والأطعمة الصحية الأخرى ،
اسأل الطبيب مباشرة في تطبيق صحة الأسرة SehatQ. التنزيل الآن من
متجر التطبيقات وجوجل بلاي . [[مقالات لها صلة]]
فوائد الفاصوليا الطويلة لها القدرة على تكبير ثدي المرأة هل تعلمين أن فوائد الفاصوليا الطويلة للثدي كبيرة جدا؟ نعم ، تم الحصول على هذا الاستنتاج بناءً على بحث أجراه طلاب كلية الصيدلة ، جامعة جادجا مدى ، يوجياكارتا. بناءً على هذا البحث ، فإن محتوى الفاصوليا الطويلة التي تلعب دورًا في هذه الفوائد هو فيتويستروغنز. محتوى الاستروجين النباتي هو هرمون الاستروجين الطبيعي في النباتات التي تشبه وظيفتها هرمون الاستروجين الذي ينتجه البشر. أحد أنواع الاستروجين النباتي هو الفلافونويد الذي يمكن أن يحفز نمو الخلايا الظهارية في الثدي حتى يتضخم الثدي. ومع ذلك ، لا يزال هذا البحث في مراحله الأولى ويتطلب مزيدًا من الدراسات لإثبات فوائد تناول حبوب طويلة للثدي. 
ثبت أن فوائد الفاصوليا الطويلة مفيدة لجودة النوم ، ويتم الحصول على فوائد هذه الحبة الطويلة من محتوى المغنيسيوم الذي يصل إلى 44 مجم لكل 100 جرام. المغنيسيوم مادة أثبتت قدرتها على التغلب على مشكلة فرط النشاط والقلق والأرق بسبب ضعف وظائف المخ. 
فوائد الفاصوليا الطويلة لديها القدرة على الحد من خطر الإصابة بالنقرس. الأشخاص الذين يعانون من النقرس يعانون من مشاكل في تحطيم مستويات البيورين. لذلك ، عندما تتراكم مستويات حمض اليوريك ، فإنها تكون عرضة لالتهاب المفاصل. من المحرمات بالنسبة لمرضى النقرس تناول الأطعمة الغنية بالبيورينات. في الواقع ، تبين أن الفاصوليا الطويلة تحتوي على نسبة منخفضة من البيورينات. في وجبة واحدة ، البيورينات في الفاصوليا الطويلة هي 50 مجم فقط. بالإضافة إلى ذلك ، فإن محتوى الفاصوليا الطويلة غني أيضًا بمضادات الأكسدة التي لديها القدرة على تقليل التهاب المفاصل لدى الأشخاص المصابين بالنقرس. 
