هل سمعت من قبل عن
نظام غذائي نباتي ؟ على الرغم من أن هذا النظام الغذائي ليس شائعًا مثل طرق النظام الغذائي الأخرى ، إلا أنه يُعتقد أنه صحي للغاية. صحيح لاسمها ،
نظام غذائي نباتي يؤكد التركيز على المدخول من المصادر النباتية. لا عجب ، إذا كان هذا النظام الغذائي يمكن أن يوفر العديد من الفوائد للجسم.
ما هذا نظام غذائي نباتي?
نظام غذائي نباتي هي طريقة غذائية تستهلك فيها فقط أو تستهلك في الغالب الأطعمة المشتقة من النباتات (النباتات). ومع ذلك ، هناك تفاهمات مختلفة
نظام غذائي نباتي . يفسرها بعض الناس على أنها نظام غذائي نباتي ، لذلك يجب عليهم تجنب جميع المآخذ من أصل حيواني. بينما يفسر البعض الآخر أن الأطعمة النباتية ، مثل الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والمكسرات والبقوليات هي المحور الرئيسي للاستهلاك ، يمكنهم أحيانًا تناول اللحوم أو الأسماك أو منتجات الألبان. بهذه الطريقة يكون هذا النظام الغذائي مرنًا إلى حد ما لأنه يمكن أن يتكيف مع ما تختاره. إلى جانب ذلك ،
نظام غذائي نباتي ركز أيضًا على الأطعمة الكاملة الصحية وغير المصنعة. [[مقالات لها صلة]]
المنفعة نظام غذائي نباتي
لأن هذا النظام الغذائي صحي ، فإليك بعض الفوائد
نظام غذائي نباتي ما يمكنك الحصول عليه:
1. تساعد على إنقاص الوزن
تظهر العديد من الدراسات ذلك
نظام غذائي نباتي يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن. المحتوى العالي من الألياف في هذا النظام الغذائي وتجنب الجسم للأطعمة المصنعة يشكلان مزيجًا ممتازًا لتقليل الوزن الزائد. وجدت مراجعة 12 دراسة شملت أكثر من 1100 شخص أن الأشخاص الذين
نظام غذائي نباتي انخفض وزنها بشكل ملحوظ بنحو 2 كجم خلال 18 أسبوعًا. حتى تطبيق هذا النظام الغذائي في الحياة اليومية يمكن أن يساعد أيضًا في الحفاظ على الوزن على المدى الطويل.
2. يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب
وجدت دراسة كبيرة شملت أكثر من 200000 شخص أن الأشخاص الذين تابعوا
نظام غذائي نباتي الأشخاص الغنيون بالخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والفول والبقوليات أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك ، ذكرت دراسة نشرت عام 2019 في مجلة جمعية القلب الأمريكية أن الأشخاص في منتصف العمر الذين يتناولون نظامًا غذائيًا نباتيًا صحيًا ويحدون من المنتجات الحيوانية لديهم مخاطر أقل للإصابة بأمراض القلب.
3. منع التدهور المعرفي
تظهر العديد من الدراسات أن اتباع نظام غذائي غني بالخضروات والفاكهة يمكن أن يبطئ أو يمنع التدهور المعرفي ومرض الزهايمر لدى كبار السن. بالإضافة إلى ذلك ، وجدت مراجعة لتسع دراسات أيضًا أن تناول المزيد من الفواكه والخضروات أدى إلى انخفاض خطر الإصابة بضعف الإدراك أو الخرف بنسبة 20٪.
4. إدارة وتقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري
تطبيق
نظام غذائي نباتي أن تكون وسيلة فعالة لإدارة وتقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري. وجدت إحدى الدراسات أن النظام الغذائي النباتي كان مرتبطًا بانخفاض بنسبة 50 في المائة تقريبًا في خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري. بالإضافة إلى ذلك ، فقد ثبت أن هذا النظام الغذائي يحسن السيطرة على نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري.
5. يقلل من مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان
نظام غذائي نباتي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان. وجدت دراسة شملت أكثر من 69000 شخص أن الأشخاص الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا نباتيًا ولكنهم استهلكوا أيضًا البيض ومنتجات الألبان كانوا أقل عرضة للإصابة بسرطان الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت دراسة كبيرة أخرى أن الأشخاص الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا نباتيًا لديهم خطر أقل بنسبة 22٪ للإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
الأطعمة التي يجب تناولها نظام غذائي نباتي
إذا كنت مهتمًا بالقيام به
نظام غذائي نباتي بالطبع عليك أن تعرف ما هي الأطعمة التي يمكنك تناولها وما لا يمكنك تناولها. قائمة الأطعمة التي يجب تناولها في هذا النظام الغذائي وهي:
- الفواكه: التوت والبرتقال والموز والتفاح والعنب والبطيخ والأفوكادو والكمثرى والخوخ والأناناس.
- الخضار: البروكلي والملفوف والبنجر والقرنبيط والهليون والجزر والطماطم والفلفل والكوسا والبطاطا الحلوة والبطاطا.
- البقوليات: الحمص ، العدس ، البازلاء ، الفاصوليا السوداء
- الحبوب: بذور السمسم وبذور عباد الشمس وبذور اليقطين وبذور الشيا وبذور الكتان
- المكسرات: الفول السوداني واللوز والكاجو والجوز والمكاديميا والفستق.
- الدهون الصحية: الأفوكادو والجوز وبذور الشيا وبذور الكتان وزيت الزيتون وزيت الكانولا.
- الحبوب الكاملة: الأرز البني والشوفان والكينوا والشعير / الشعير والجاودار والحنطة السوداء
- الحليب النباتي: حليب اللوز وحليب الصويا وحليب جوز الهند وحليب القمح وحليب الأرز
وفي الوقت نفسه ، يجب تجنب الأطعمة
نظام غذائي نباتي وتشمل هذه الأطعمة المصنعة والأطعمة الحلوة والأطعمة التي تحتوي على الكثير من السكر أو الملح والأطعمة الدهنية أو الزيتية. يمكن أن يساعدك تطبيق هذا النظام الغذائي على تحسين صحتك العامة. على الرغم من وجود العديد من الفوائد في تطبيق هذا النمط
نظام غذائي نباتي ومع ذلك ، من المهم أيضًا معرفة أن هذا النظام الغذائي يمكن أن يسبب نقصًا في الفيتامينات مثل الحديد وفيتامين ب والزنك. لذلك يجب أن يتبع هذا النظام الغذائي استهلاك المكملات الغذائية للحفاظ على صحة الجسم.
