الصحة

7 مشروبات مضادة للأكسدة لمحاربة الجذور الحرة

عند تطبيق ثقافة معيشية صحية ، فإن مضادات الأكسدة هي بالتأكيد العناصر الغذائية التي تبحث عنها من الطعام. ترتبط مضادات الأكسدة بالفعل بحماية الجسم لدرء الجذور الحرة وتقليل الإجهاد التأكسدي المسبّب للأمراض. يمكننا بسهولة أن نستهلك هذه المجموعة من العناصر الغذائية من خلال المشروبات المضادة للأكسدة. ما هي خيارات المشروبات عالية مضادات الأكسدة؟

7 مشروبات مضادة للأكسدة لمحاربة الجذور الحرة

إليك مجموعة مختارة من المشروبات المضادة للأكسدة لحياة وجسم أكثر صحة:

1. الشاي الأخضر

الشاي الأخضر غني بمركب إيبيغالوكاتشين جالاتي المضاد للأكسدة (EGCG) ، ويعتبر الشاي الأخضر من أكثر المشروبات الصحية في العالم. لماذا لا ، مشروب مصنوع من أوراق النبات كاميليا سينينسيس يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة - مما يجعله مشروبًا مضادًا للأكسدة يمكنك تناوله بانتظام. الشاي الأخضر غني بمركب مضاد للأكسدة يسمى epigallocatechin gallate (EGCG). يقال إن EGCG هو مركب بريما دونا في الشاي الأخضر مما يجعل هذا المشروب المضاد للأكسدة صحيًا للغاية.

2. ماتشا

ماتشا ، شقيقة الشاي الأخضر ، هي أيضًا مشروب مضاد للأكسدة يقدم مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية للجسم. على عكس الشاي الأخضر ، يُصنع الماتشا من الورقة الكاملة للنبات كاميليا سينينسيس - ينتج تركيز أعلى من مضادات الأكسدة. يُقال إن استهلاك الماتشا كمشروب مضاد للأكسدة مفيد لتحسين الذاكرة والتركيز ووقت رد الفعل (الوقت الذي يستغرقه الشخص للاستجابة للمنبهات). يساعد مستخلص الماتشا أيضًا في محاربة تلف الكبد ويقلل من نمو الخلايا السرطانية.

3. القهوة

القهوة هي أحد المشروبات المضادة للأكسدة التي قد تكون مفضلة لدى ملايين الأشخاص. القهوة مشروب غني بمضادات الأكسدة المقاومة للأمراض ، بما في ذلك حمض الكافيين وحمض الكلوروجينيك ومضادات الاكسدة والكيرسيتين والروتين. في مراجعة أجريت عام 2017 على 218 دراسة ، أفيد أن شرب 3-4 أكواب من القهوة يوميًا يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب واضطرابات الكبد وبعض أنواع السرطان.

4. عصير رمان

عصير الرمان غني جدًا بمضادات الأكسدة على الرغم من أنه قد لا يكون عصيرًا شائعًا تستهلكه ، يعد عصير الرمان من أفضل المشروبات المضادة للأكسدة. عصير الرمان غني جدًا بمضادات الأكسدة التي يُقال إنها أعلى من الشاي الأخضر والنبيذ. يقال إن عصير الرمان يقلل الالتهاب ويخفض ضغط الدم بشكل ملحوظ. هذا المشروب المضاد للأكسدة يقاوم أيضًا تراكم اللويحات الدهنية في الأوعية الدموية.

5. عصير الشمندر

جذر الشمندر هو خضروات جذرية غالبًا ما تعتبر ثمرة بسبب لونها الزاهي. يستهلك الكثير من الناس عصير البنجر كمشروب مضاد للأكسدة لأن هذه "الفاكهة" غنية بالفعل بهذه المركبات التي تتحكم في الجذور الحرة. يحتوي جذر الشمندر على مركب فينولي يسمى بيتالين. البيتالين هي مضادات الأكسدة والأصباغ التي تعطي البنجر لونه الزاهي. يرتبط البنجر أيضًا بفوائد صحية مختلفة مثل تقليل الالتهاب وتحسين صحة القلب وتقليل نمو الخلايا السرطانية.

6. شاي الهندباء

شاي الهندباء هو مشروب مضاد للأكسدة يُصنع عن طريق غلي جذور وأوراق نبات الهندباء. لطالما استخدم هذا النبات ذو الزهور الجميلة في ممارسات الطب التقليدي بسبب تأثيره المضاد للالتهابات. تساعد الهندباء أيضًا على خفض الكوليسترول ومنع الإجهاد التأكسدي بفضل محتواها من مضادات الأكسدة. يحتوي مستخلص الهندباء على مضادات الأكسدة التي تنتمي إلى مجموعة الأحماض الفينولية والفلافونويد - بما في ذلك اللوتولين والكيرسيتين وحمض الكافيين. يعتبر تناول شاي الهندباء كمشروب مضاد للأكسدة طريقة سهلة وفريدة من نوعها لاستبدال الشاي أو القهوة.

7. عصير الطماطم

يمكن أن يساعد محتوى اللايكوبين في عصير الطماطم في تقليل الالتهاب ، وإذا كنت ترغب في صنع مشروب مضاد للأكسدة يسهل العثور عليه ، فإن عصير الطماطم هو أحد هذه المشروبات. وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة التغذية ، مستويات مضادات الأكسدة في عصير الطماطم حوالي 0.48 مليمول لكل 100 جرام ، أقل من عصير البرتقال وعصير التوت البري. أحد مضادات الأكسدة في عصير الطماطم هو الليكوبين - وهو صبغة كاروتينويد تعطي هذه الفاكهة لونها الأحمر. الليكوبين هو أحد مضادات الأكسدة التي قوي لأنه يساعد في تقليل الالتهابات في الجسم. يحتوي عصير الطماطم كمشروب مضاد للأكسدة أيضًا على عناصر غذائية أخرى ، مثل فيتامين سي وبيتا كاروتين. كلاهما من مضادات الأكسدة التي لها أيضًا تأثيرات مضادة للالتهابات لصحة الجسم. [[مقالات لها صلة]]

ملاحظات من SehatQ

هناك العديد من المشروبات المضادة للأكسدة التي يمكن تناولها لحياة أكثر صحة ، بما في ذلك الشاي الأخضر والماتشا والقهوة وحساء الهندباء وحتى عصير الطماطم. للحصول على مزيد من المعلومات حول المشروبات المضادة للأكسدة وطعامها ، يمكنك ذلك اسأل الطبيب في تطبيق صحة الأسرة SehatQ. يمكن تنزيل تطبيق SehatQ مجانًا على Appstore و Playstore التي توفر معلومات موثوقة عن الحياة الصحية