هناك حاجة إلى جزيئات مضادات الأكسدة من قبل العديد من أعضاء الجسم ، من الجلد إلى العينين. بعض الأمثلة على العناصر الغذائية من الأطعمة التي لها خصائص مضادة للأكسدة للعيون هي اللوتين وزياكسانثين ، وهما نوعان من الكاروتينات اللذان غالبًا ما يتم وضعهما جنبًا إلى جنب. ما هي مصادر اللوتين والزياكسانثين؟
اعرف ما هو اللوتين والزياكسانثين
اللوتين هو جزيء مضاد للأكسدة في الطعام يتم دمجه في مركبات الكاروتين. كمضاد للأكسدة ، يساعد اللوتين في تحييد الجذور الحرة ، ومنع تلف الخلايا والأعضاء. ليس ذلك فحسب ، فلدى اللوتين أيضًا القدرة على أن يكون مفيدًا للأعضاء الأخرى مثل العيون. غالبًا ما يتم وضع اللوتين جنبًا إلى جنب مع نظيره ، وهو زياكسانثين. مثل اللوتين ، يحتوي الزياكسانثين أيضًا على تأثيرات مضادة للأكسدة. تقوم مؤسسات مثل وزارة الزراعة الأمريكية بوضع هذين المغذيين جنبًا إلى جنب مع اللوتين + زياكسانثين. اللوتين والزياكسانثين هما بالفعل زوج مختلط ويقال أنهما أكثر فعالية عندما يعملان معًا لحماية الجسم.
فوائد اللوتين والزياكسانثين
كمغذيات نباتية نموذجية ، يقدم اللوتين والزياكسانثين الفوائد الصحية التالية:
1. الحفاظ على صحة العين
يعد الزياكسانثين واللوتين من العناصر الغذائية التي تحظى بشعبية كبيرة بالفعل لصحة العين. كلاهما يصبح كاروتينات تتجمع في شبكية العين ، خاصة في المنطقة البقعية ، التي تقع في الجزء الخلفي من العين. نظرًا لتركزهم في المنطقة البقعية ، يُعرف اللوتين والزياكسانثين باسم الأصباغ البقعية.
اللوتين وزيانكسانثين شائعان كمغذيات مفيدة للعيون.يعمل اللوتين وزياكسانثين كجزيئات مضادة للأكسدة لحماية المنطقة البقعية من الجذور الحرة الضارة. تشير التقارير إلى أن انخفاض مضادات الأكسدة في العين يتعارض مع صحة هذا العضو. يساعد اللوتين والزياكسانثين أيضًا على امتصاص أشعة الشمس الزائدة التي تدخل العين. وبالتالي ، من المتوقع أن تكون وظيفة العين طبيعية ويتم الحفاظ عليها بشكل جيد بفضل اللوتين والزياكسانثين. تجعل التأثيرات الإيجابية لوتين وزياكسانثين أعلاه من المحتمل أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض العين. يتم تقليل مخاطر العديد من الأمراض بفضل فاعلية هذين الكاروتينات ، بما في ذلك:
- الضمور البقعي
- إعتمام عدسة العين
- اعتلال الشبكية السكري
- التهاب القزحية
2. الحفاظ على صحة الجلد
إلى جانب كونه شائعًا في الحفاظ على وظيفة العين ، يُعتقد أيضًا أن اللوتين والزياكسانثين مفيدان لصحة الجلد. لا تزال هذه الفائدة تأتي من خصائصه المضادة للأكسدة التي تساعد على حماية الجلد من التلف الذي تسببه الأشعة فوق البنفسجية. في دراسة نشرت في
الأمراض الجلدية السريرية والتجميلية والتحقيقية، أفيد أن اللوتين والزياكسانثين يحسنان بشكل ملحوظ ويوحد لون البشرة. تضمنت هذه الدراسة 46 شخصًا يعانون من بشرة جافة خفيفة إلى متوسطة. بالإضافة إلى ذلك ، يمتلك اللوتين والزياكسانثين القدرة على حماية خلايا الجلد من الشيخوخة المبكرة وتقليل خطر الإصابة بالأورام التي تسببها الأشعة فوق البنفسجية.
مصادر الغذاء الصحي من اللوتين والزياكسانثين
على الرغم من أنها مدرجة على أنها كاروتينات والتي تُعرف باسم أصباغ الألوان الزاهية ، إلا أن اللوتين والزياكسانثين موجودان بالفعل في المزيد من الخضروات الخضراء. يغطي الكلوروفيل الموجود في الخضار هذين الكاروتينات بحيث تبدو الخضراوات التي تشكل مصدرًا لمادة اللوتين والزياكسانثين التي نستهلكها خضراء. بعض مصادر اللوتين والزياكسانثين وهي:
- سبانخ
- بروكلي
- كرنب
- بقدونس
- بازيلاء
- حبوب ذرة
- شمام
- عصير البرتقال
- يقطين
- كيوي
- فلفل احمر
السبانخ هو مصدر لوتين وزيانكسانثين ، يمكنك معالجة الأطعمة الصحية المذكورة أعلاه مع مصادر الدهون الصحية. وذلك لأن الدهون تساعد في تحسين امتصاص الجسم لمادة اللوتين والزياكسانثين.
هل يجب أن أتناول مكملات اللوتين والزياكسانثين؟
بصرف النظر عن الأطعمة الصحية ، يتوفر اللوتين والزياكسانثين أيضًا في شكل مكمل. يتم بالفعل تسويق مكملات هذين المغذيين على نطاق واسع لمنع تلف العين وأمراض العين. عادة ، مكملات اللوتين والزياكسانثين مصنوعة من أزهار القطيفة ، على الرغم من أن بعضها مصنوع صناعياً. لا توجد جرعة موصى بها من المؤسسات الرسمية فيما يتعلق بتناول اللوتين والزياكسانثين. ومع ذلك ، قد تحتاج بعض مجموعات الأشخاص إلى هذين النوعين من الكاروتينات بشكل أعلى ، مثل المدخنين. حتى الآن ، مكملات اللوتين والزياكسانثين آمنة للاستهلاك. بعض الآثار الجانبية المبلغ عنها هي اصفرار الجلد ووجود بلورات في العين. هناك حاجة إلى مزيد من البحث للتأكد من سلامة والآثار الجانبية لمكملات اللوتين وزياكسانثين. تحدث إلى طبيبك قبل أن ترغب في تجربة هذين المكملات الكاروتينية. عند استهلاكه ، تأكد من أنك تبحث عن منتج تكميلي معتمد من BPOM من علامة تجارية موثوقة. [[مقالات لها صلة]]
ملاحظات من SehatQ
اللوتين والزياكسانثين هما مركبان كاروتينويد لهما تأثيرات مضادة للأكسدة. يلعب كلاهما دورًا في الحفاظ على صحة العين ، وقد تم الإبلاغ عن قدرتهما على حماية الجلد. يمكن العثور على لوتين وزياكسانثين في العديد من الأطعمة الصحية ، على الرغم من توفرها أيضًا في شكل مكمل.
اللوتين وزيانكسانثين شائعان كمغذيات مفيدة للعيون.يعمل اللوتين وزياكسانثين كجزيئات مضادة للأكسدة لحماية المنطقة البقعية من الجذور الحرة الضارة. تشير التقارير إلى أن انخفاض مضادات الأكسدة في العين يتعارض مع صحة هذا العضو. يساعد اللوتين والزياكسانثين أيضًا على امتصاص أشعة الشمس الزائدة التي تدخل العين. وبالتالي ، من المتوقع أن تكون وظيفة العين طبيعية ويتم الحفاظ عليها بشكل جيد بفضل اللوتين والزياكسانثين. تجعل التأثيرات الإيجابية لوتين وزياكسانثين أعلاه من المحتمل أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض العين. يتم تقليل مخاطر العديد من الأمراض بفضل فاعلية هذين الكاروتينات ، بما في ذلك: 
السبانخ هو مصدر لوتين وزيانكسانثين ، يمكنك معالجة الأطعمة الصحية المذكورة أعلاه مع مصادر الدهون الصحية. وذلك لأن الدهون تساعد في تحسين امتصاص الجسم لمادة اللوتين والزياكسانثين. 
