غالبًا ما تستخدم الأطعمة والمشروبات العضوية كخيار لحياة أكثر صحة. ليس فقط الخضار ، بل هو أحد المنتجات العضوية التي يسهل العثور عليها في السوق. مقارنة بشرب الحليب العادي ، يعتبر الحليب العضوي أفضل ويوفر العديد من الفوائد الصحية. هل هذا صحيح؟ [[مقالات لها صلة]]
ما هو الحليب العضوي؟
يأتي الحليب العضوي من أبقار مستزرعة عضوية لا تستخدم مكونات مثل المضادات الحيوية ومبيدات الآفات (في العلف) وهرمونات النمو الاصطناعية لدعم إنتاج الحليب. عادة ما يتم تربية هذه الأبقار المنتجة للحليب بشكل طبيعي من خلال إطلاقها في المراعي. تتم معالجة معظم منتجات حليب البقر العضوي باستخدام البسترة (التسخين لإزالة البكتيريا الموجودة فيها). هذا يجعل حليب البقر العضوي لا يدوم طويلاً ويجب استهلاكه فور فتح العبوة. بالنظر إلى المصدر وكيفية معالجته ، يميل حليب البقر العضوي إلى أن يكون أغلى من الحليب العادي. في السوق ، يكون سعر هذا النوع من الحليب أغلى مرتين من الحليب غير العضوي.
اقرأ أيضًا: تعرف على أنواع الحليب النباتي البديل لحليب البقرمزايا الحليب العضوي على الحليب العادي
على الرغم من ارتفاع سعره ، إلا أن الحليب العضوي يتمتع بالعديد من المزايا مقارنة بالحليب العادي. فيما يلي بعض مزايا أو فوائد الحليب العضوي مقارنة بأنواع الحليب الأخرى:
1. غير ملوثة بالمواد الكيميائية
كما ذكرنا سابقًا ، فإن الأبقار التي تنتج اللبن العضوي ترعى في المراعي ، لا تتغذى على علف الحيوانات. هذا يمنع حليبهم من التلوث بالمواد الكيميائية الضارة مثل المضادات الحيوية أو المبيدات الحشرية أو هرمونات النمو الاصطناعية. بشكل عام ، يقوم المزارعون بتزويد أبقارهم بالطعام بمركبات كيميائية. تم اتخاذ هذه الخطوة عمدا لزيادة إنتاج الحليب من الماشية.
2. غني بحمض اللينوليك المترافق (ALT)
الأبقار التي ترعى في المراعي تحتوي على حمض اللينوليك المترافق بنسبة 500 في المائة أكثر من تلك التي تتغذى على علف الحيوانات. يحتوي ALT نفسه على مجموعة متنوعة من الفوائد لجسمك ، بما في ذلك:
- زيادة معدل التمثيل الغذائي في الجسم
- زيادة المناعة ضد المرض
- زيادة كتلة العضلات
- تقليل دهون البطن
- خفض مستويات الكوليسترول في الجسم
- تقليل تفاعلات الحساسية
تشير الأبحاث الحديثة إلى أن حمض اللينوليك المترافق قد يكون مفيدًا في علاج السرطان. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث العلمي لمعرفة فوائد هذا المركب للوقاية من السرطان.
3. تناول المزيد من محتوى أوميغا 3
يحتوي حليب البقر العضوي على أوميغا 3 أكثر من الحليب غير العضوي. فوائد الحليب العضوي من محتوى أوميغا 3 أو الأحماض الدهنية الأساسية جيدة لعملية النمو وتحميك من الأمراض. وفقًا للأبحاث ، فإن تناول أحماض أوميغا 3 الدهنية التي يتم إعطاؤها للجسم بانتظام يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض مثل أمراض القلب والسرطان والتهاب المفاصل (التهاب المفاصل). بالإضافة إلى ذلك ، ذكرت دراسة أجريت في عام 2014 أن هذا المركب يقلل أيضًا من خطر الإصابة بمرض لو جيريج. أظهرت الأبحاث التي أجرتها جامعة أبردين أن محتوى أحماض أوميغا 3 الدهنية في حليب البقر العضوي يزيد بنسبة 71 في المائة عن الحليب غير العضوي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد الاستهلاك العضوي في التحكم في توازن أوميغا 3 وأوميغا 6 في الجسم.
4. يحتوي على مضادات أكسدة أكثر
محتوى مضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين الموجود في الحليب العضوي يزيد مرتين إلى ثلاث مرات عن الحليب غير العضوي. اللوتين هو أحد مضادات الأكسدة وهو مهم جدًا لدعم صحة العين ، مثل الزياكسانثين. بالإضافة إلى ذلك ، تم إجراء البحث
المعهد الدنماركي للعلوم الزراعية و
جامعة نيوكاسل قال ، حليب البقر العضوي يحتوي على فيتامين أ وفيتامين هـ وهو أغنى مقارنة بالحليب العادي. كمية فيتامين أ وفيتامين هـ في حليب البقر العضوي أكبر بحوالي 50 في المائة من الحليب غير العضوي.
5. غني بالحديد وفيتامين هـ
يشير عدد من الدراسات أيضًا إلى أن محتوى الحديد في الحليب العضوي أعلى. إن تناول كميات كافية من الحديد يجعل الجسم أقل إرهاقًا ويمكن أن يقوي العضلات ويزيد من مقاومة الجسم لدرء العدوى. ليس فقط لأنه غني بالحديد ، فإن حليب البقر الطبيعي هذا غني أيضًا بفيتامين E وهو فعال للحفاظ على صحة العينين والجلد ، بالإضافة إلى تعزيز جهاز المناعة. فيتامين E غني أيضًا بمضادات الأكسدة.
اقرأ أيضًا: الفوائد الصحية للحليب النقي أفضل من أنواع الحليب الأخرى؟ملاحظات من SehatQ
مقارنة بالحليب العادي ، يعتبر تناول حليب البقر العضوي أكثر تغذية لأنه يحتوي على العديد من المكونات المهمة المفيدة للصحة. تشمل مزايا هذا النوع من الحليب أنه غير ملوث بالمواد الكيميائية ، ويحتوي على المزيد من أحماض أوميغا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة وحمض اللينوليك المترافق. لمزيد من المناقشة حول أنواع الحليب وفوائده المختلفة لصحتك ،
اسأل الطبيب مباشرة في تطبيق صحتي SehatQ. التنزيل الآن من
متجر التطبيقات وجوجل بلاي .
