إذا كانت هناك حساسية لا تظهر إلا عند البالغين ، فهي حساسية من الأسماك. في الواقع ، يعاني حوالي 40٪ من الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الأسماك البحرية أو الأسماك الأخرى من رد الفعل لأول مرة عندما يكونون بالغين. عادة ما تكون أنواع الأسماك التي تسبب الحساسية هي السلمون والتونة والهلبوت. ومع ذلك ، هناك أيضًا أنواع أخرى من الأسماك مثل سمك القد أو سمك السلور أو النهاش الأحمر التي يمكن أن تسبب أيضًا ردود فعل تحسسية.
أعراض حساسية الأسماك
بشكل عام ، فإن الشخص الذي يعاني من حساسية تجاه نوع واحد من الأسماك سيواجه رد فعل مشابهًا تجاه الأسماك الأخرى. لهذا السبب ، من المستحسن تجنب أي سمكة. ولكن إذا كنت تريد أن تكون أكثر يقينًا ، فيمكن إجراء اختبار معين لحساسية الأسماك. علاوة على ذلك ، إليك أكثر أعراض حساسية الأسماك شيوعًا:
- حكة في الفم والحلق
- أزمة
- سيلان الأنف
- الحلق المختنق
- ألم المعدة
- بالغثيان
- أسكت
- تظهر الطفح الجلدي على الجلد
- شفاه متورمه
في معظم الحالات ، يظهر رد الفعل التحسسي هذا بعد تناوله لمدة تصل إلى ساعة. بشكل عام ، الأعراض المبكرة هي الشفاه الحمراء وشحمة الأذن. عندما تكون الحالة أكثر حدة ، يمكن أن يعاني المريض من صعوبة في التنفس ويفقد الوعي. الخطر الأكبر هو الحساسية المفرطة ، وهي تفاعل جهازي حاد عندما يطلق الجسم الهيستامين مما يؤدي إلى تضخم الأنسجة حول الجسم. ومع ذلك ، لم يتم تسجيل أي حالات وفاة بسبب الحساسية من الأسماك البحرية وما شابه ذلك.
كيفية تشخيص حساسية الأسماك
للتشخيص ، سيقوم الطبيب بإجراء الاختبارات
وخز الجلد أو تحاليل الدم. في الاختبار
وخز الجلد سيضع الطبيب سائلًا مليئًا ببروتين السمكة على ظهرك أو ذراعك. إذا ظهر تفاعل طفح جلدي أحمر في غضون 20 دقيقة بعد ذلك ، فهذا مؤشر على وجود حساسية. أثناء إجراء فحص الدم ، سيتم فحص العينة في المختبر. الهدف هو تحديد ما إذا كانت هناك أجسام مضادة للجلوبيولين المناعي E ينتجها الجسم استجابة لدخول بروتين السمك. ومع ذلك ، إذا كانت نتائج الاختبارات المذكورة أعلاه غير مؤكدة ، فسيقوم الطبيب بإجراء اختبار شفوي. تحت إشراف طبي ، يُطلب من المريض تناول كمية صغيرة من السمك ليرى كيف تتطور الحساسية. نظرًا لأن ردود الفعل التحسسية يمكن أن تكون شديدة ، يجب إجراء هذا النوع من الاختبارات في عيادة أو مستشفى. بالإضافة إلى ذلك ، بالطبع يجب أن تكون مجهزة بالمعدات الطبية والأدوية.
عالج حساسية الأسماك
للعلاج ، سيُطلب من المريض تجنب نوع الأسماك التي تسبب الحساسية. عادة إذا كان المريض يعاني من حساسية تجاه الأسماك ذات الزعانف ، فيُطلب منه تجنب جميع الأنواع. لأن بروتين السمك يسمى
بارفالومين توجد عادة في أنواع مختلفة من الأسماك. ومع ذلك ، من بين أنواع مختلفة من الأسماك التي تسبب الحساسية مثل السلمون والهلبوت ، هناك أسماك أخرى تعتبر أقل حساسية مثل التونة والماكريل. نظرًا لأن الأسماك هي أحد مسببات الحساسية الرئيسية ، فإن الأشخاص الذين يعانون من الحساسية يحتاجون إلى معرفة المستحضرات الأخرى. لأن هناك بعض القوائم أو الأطعمة التي ليست على شكل أسماك ولكن لا يزال من الممكن أن تسبب الحساسية ، مثل:
- صلصة السمك
- كافيار
- الجيلاتين
- مرق السمك
- مكملات أوميغا 3
- يخنة السمك
النبأ السار ، نادرًا جدًا لا يتم سرد الأسماك كتكوين في القائمة. الاسم مهما يكن ، مثل السلمون يسمى السلمون على الرغم من أنه يتم معالجته فقط. لذلك ، من الأسهل تجنبه. يجب أن يكون الأشخاص المصابون بحساسية الأسماك قادرين أيضًا على قراءة ملصق المكونات. بالإضافة إلى ذلك ، حدد أيضًا أنواعًا مختلفة من الأسماك كخطوة آمنة لتجنب حساسية الأسماك. أكثر أنواع الحساسية شيوعًا هو التفاعل مع البروتين الموجود فيه. ومع ذلك ، هناك أيضًا احتمال الإصابة بالحساسية الناتجة عن استهلاك زيت السمك والجيلاتين. يمكن أن تؤدي عملية معالجة الأسماك أيضًا إلى حدوث الحساسية ، إذا كان هناك تلوث متبادل مع أنواع معينة من الأسماك. لذلك ، يجب أن تعرف جيدًا كيفية معالجة الطعام عند تناول الطعام في المطعم. [[مقالات لها صلة]]
ملاحظات من SehatQ
بالمقارنة مع مسببات الحساسية الأخرى مثل منتجات الألبان أو فول الصويا أو القمح ، من السهل تجنب حساسية الأسماك. لكن ، بالطبع ، هذا لا يعني أنها مسألة تافهة. هذا بسبب وجود العديد من المواقف عالية الخطورة عندما تكون معالجة الطعام ملوثة بالأسماك. عند التسوق لشراء البقالة ، تأكد من قراءة الملصقات الموجودة على العبوة بعناية. عند تناول الطعام بالخارج كما هو الحال في مطعم ، تأكد من عدم وجود تلوث متبادل في عملية معالجة الطعام. لمزيد من المناقشة حول ردود الفعل التحسسية المحتملة من استنشاق بروتين السمك في الهواء أثناء الطهي ،
اسأل الطبيب مباشرة في تطبيق صحة الأسرة SehatQ. التنزيل الآن من
متجر التطبيقات وجوجل بلاي.
