مع تقدم الناس في السن ، يحتاج كبار السن إلى كمية غذائية كافية. يمكن أن يساعد توفير التغذية لكبار السن في منع أو تقليل مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة مختلفة ، وزيادة الطاقة للأنشطة اليومية. تنص منظمة الصحة العالمية (WHO) على أن كبار السن هم فئة عمرية معرضة للإصابة بأمراض مختلفة. أحد الأسباب هو نقص العناصر الغذائية التي يستهلكونها. ناهيك عن أن التمثيل الغذائي لكبار السن يعاني من تدهور طبيعي في الوظيفة بسبب عملية الشيخوخة. إذن ، ما هي الاحتياجات الغذائية للمسنين التي يجب تلبيتها؟ تحقق من المعلومات التالية جنبًا إلى جنب مع النصائح حول أنماط الأكل الصحي لتحقيق تغذية متوازنة لدى كبار السن.
تختلف الاحتياجات الغذائية لكبار السن ، لماذا؟
قد تختلف الاحتياجات الغذائية لكبار السن قليلاً عن احتياجات الشباب. وتهدف الحاجة إلى التغذية لدى كبار السن بشكل أكبر إلى الحفاظ على صحة الجسم والوقاية منه من الإصابة بأنواع مختلفة من الأمراض الخطيرة. يختلف هذا بالتأكيد عن الفئات العمرية الأخرى مثل الأطفال والمراهقين الذين لا يزالون في مهدهم. يحتاج الأطفال والمراهقون إلى تغذية كافية حتى تسير عملية النمو على النحو الأمثل. عادة ، هناك انخفاض في الاحتياجات الغذائية لكبار السن من بعض المواد. الكربوهيدرات ، على سبيل المثال. من الناحية المثالية ، يحتاج كبار السن فقط إلى حوالي 200 جرام من الكربوهيدرات يوميًا. هذا على عكس الفئات العمرية الأخرى التي تتطلب عمومًا حوالي 340 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا. والسبب هو أن احتياجات الطاقة لكبار السن أقل من احتياجات الفئة العمرية الأصغر. لا يمكن فصل هذا عن انخفاض التمثيل الغذائي في الجسم ، فحتى أنشطة كبار السن ليست كثيرة. ومع ذلك ، بالنسبة لعدد من المواد الأخرى ، قد يحتاج كبار السن إلى تناول المزيد. الكالسيوم وفيتامين د كلاهما. يحتاج كبار السن إلى هذين المغذيين لمنع أو تقليل مخاطر الإصابة بأمراض العظام مثل هشاشة العظام المعرضة للهجوم.
أنواع التغذية للمسنين التي يجب تناولها
الاختلافات في العمر ، ثم احتياجات الناس المختلفة للتغذية أو العناصر الغذائية التي يمكن الحصول عليها من الطعام. التغذية التي يجب توفيرها لكبار السن هي كالتالي:
1. أحماض أوميغا 3 الدهنية
لتحقيق تغذية متوازنة لدى كبار السن ، يجب توفير نظام غذائي للمسنين يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية. تعمل هذه المادة على منع التهاب أو التهاب الأنسجة في جسم كبار السن الذي يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والتهاب المفاصل. تشمل الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية التي يمكن أن يستهلكها كبار السن الأسماك ، مثل التونة والماكريل والسلمون. بالإضافة إلى ذلك ، لا يزال بإمكان الأنواع الأخرى من الأسماك تقديم فوائد أخرى مفيدة للجسم ، لأن الأسماك يمكن أن تكون أيضًا مصدرًا لمغذيات أخرى ، مثل البروتين الذي لا يقل أهمية عن صحة الجسم.
2. الألياف
النوع التالي من التغذية لكبار السن الذي يجب تلبيته هو الألياف. تعمل الألياف على منع كبار السن من المعاناة من اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإمساك أو صعوبة حركات الأمعاء (BAB) والتي غالبًا ما تكون مهددة. ليس ذلك فحسب ، فإن تناول الأطعمة الغنية بالألياف يمكن أيضًا أن يحمي كبار السن من مختلف المشاكل الصحية المزمنة ، مثل أمراض القلب. الأطعمة التي تحتوي على الألياف التي يمكن أن تستهلك بشكل أساسي على شكل فواكه وخضروات.
3. فيتامين ب 12
فيتامين ب 12 هو أيضًا نوع من التغذية عند كبار السن يجب تلبيته للبقاء بصحة جيدة من سوء التغذية لدى كبار السن. من الناحية المثالية ، يحتاج كبار السن إلى 2.4 ميكروغرام من فيتامين ب 12 يوميًا ، مثل البالغين. فوائد فيتامين ب 12 للجسم مهمة جدًا ، ومنها:
- رعاية وظيفة العصب
- العناية بالحمض النووي للجسم
- يساعد في إنتاج خلايا الدم الحمراء
يمكن العثور على فيتامين ب 12 في عدد من الأطعمة مثل البيض وكبد البقر والتونة والسلمون والدجاج والمحار. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا الحصول على هذا الفيتامين من المكملات الغذائية.
4. الكالسيوم
من المشاكل الصحية التي يمكن أن تهاجم كبار السن هشاشة العظام ويعرف أيضا باسم فقدان العظام. لهذا السبب ، يجب على كبار السن التأكد من تلبية احتياجاتهم من الكالسيوم. لأن الكالسيوم مادة لها دور مهم في تكوين العظام. كما أن نقص مستويات الكالسيوم في الجسم هو سبب لهشاشة العظام لدى كبار السن. ومع ذلك ، للكالسيوم أيضًا فوائد أخرى للجسم مثل الحفاظ على صحة الأعصاب والقلب ومنع مشاكل تخثر الدم. [[مقالات لها صلة]]
5. فيتامين د
لن يكون الجسم قادرًا على امتصاص الكالسيوم بشكل صحيح دون "مساعدة" من فيتامين د. لذلك ، يجب أن يحصل كبار السن أيضًا على احتياجات يومية كافية من فيتامين د ، والتي تبلغ حوالي 20 ميكروجرام في اليوم. ضوء الشمس في الصباح هو أحد أفضل مصادر فيتامين (د) التي يمكنك الحصول عليها. لهذا السبب ينصح كبار السن بأخذ حمام شمسي بانتظام في الصباح. بصرف النظر عن الشمس ، يمكن أيضًا الحصول على فيتامين د من عدد من الأطعمة مثل البيض والسلمون والخضروات الخضراء. في هذه الأثناء ، يجب استشارة الطبيب أولاً بتناول فيتامين د من خلال المكملات.
6. البوتاسيوم
الاحتياجات الغذائية الأخرى لكبار السن والتي لا ينبغي تفويتها هي البوتاسيوم. من الناحية المثالية ، يحتاج كبار السن إلى 4700 مجم من البوتاسيوم يوميًا. يعمل هذا المعدن على الحفاظ على مستويات الصوديوم في الجسم طبيعية. والسبب هو أن الصوديوم يحتوي على مستويات عالية من الملح بحيث يمكن أن يسبب مشاكل صحية مختلفة مثل ارتفاع ضغط الدم ، المعروف أيضًا باسم ارتفاع ضغط الدم ، والذي يمكن أن يؤدي بعد ذلك إلى اضطرابات وظائف القلب. ليس ذلك فحسب ، بل تتمثل فوائد البوتاسيوم في الحفاظ على وظيفة خلايا الجسم والحفاظ على مستويات السوائل في الجسم.
7. البوتاسيوم
تمامًا مثل البوتاسيوم ، فإن سبب إعطاء البوتاسيوم لكبار السن هو أن هذا المعدن يعمل أيضًا للمساعدة في التحكم في ضغط الدم حتى يتمكن كبار السن من تجنب الأمراض مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية. ومع ذلك ، يجب موازنة ذلك من خلال الحد من استهلاك الأطعمة الغنية بالملح. الفواكه والخضروات والمكسرات والحليب قليل الدسم أمثلة على الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم. [[مقالات لها صلة]]
النظام الغذائي الصحيح بحيث يتم استيفاء تغذية كبار السن
لضمان بقاء كبار السن بصحة جيدة في سن الشيخوخة ، يجب التأكد من أن نظامهم الغذائي يجب أن يكون أيضًا صحيًا ومغذيًا. فيما يلي دليل للنظام الغذائي الصحيح بحيث لا تزال الاحتياجات الغذائية لكبار السن مستوفاة:
- تناول الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ولكنها غنية بالعناصر الغذائية مثل الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة (بما في ذلك دقيق الشوفان والأرز البني) والحليب الخالي من الدهون أو قليل الدسم والغني بفيتامين د والكالسيوم والبروتينات المختلفة مثل المأكولات البحرية والدواجن والأحمر اللحوم والبيض.
- تجنب الأطعمة غير المغذية مثل رقائق البطاطس والحلوى والمعجنات والكحول.
- اختر الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والكوليسترول ، وخاصة الدهون المشبعة والدهون المتحولة.
- اشرب المزيد من الماء ، خاصة لكبار السن الذين بدأوا يفقدون عطشهم.
- تحرك بنشاط ، على سبيل المثال ، غالبًا ما تمارس تمارين خفيفة ، مثل المشي أو تايشي.
في غضون ذلك ، بالنسبة لكبار السن الذين يعانون من عدة مشاكل صحية مثل السكري وارتفاع ضغط الدم ، يجب اتباع التوصيات الغذائية لكبار السن وتناول الأدوية حسب توصيات الطبيب. إذا كنت تواجه صعوبة في الأكل أو البلع ، فتناول قوامًا أكثر ليونة أو اشرب الماء مع وجبتك. إذا كان لا يزال لديك شكاوى حول تناول الطعام أو تلبية الاحتياجات الغذائية ، يجب عليك استشارة طبيبك بشأن هذه المشكلة. استخدم الخدمة
دردشة مباشرةفي تطبيق صحة الأسرة SehatQ للحصول على استشارات طبية سهلة وسريعة.
قم بتنزيل تطبيق SehatQ الآن من App Store و Google Play.حر!
