النظام الغذائي النباتي ونظام البحر الأبيض المتوسط ونظام باليو الغذائي ليست سوى عدد قليل من قوائم النظام الغذائي العديدة الموجودة في العالم. تعد كل طريقة من طرق النظام الغذائي بفقدان الوزن بشكل فعال مع مزاياها وعيوبها. على الرغم من أن حمية دوكان ليست مشهورة مثل الحميات المذكورة أعلاه ، إلا أن حمية دوكان هي إحدى طرق النظام الغذائي التي يُعتقد أنها قادرة على إنقاص الوزن ومساعدتك على تحقيق الوزن المثالي الذي تحلم به. ومع ذلك ، هل حمية دوكان فعالة حقًا لفقدان الوزن؟ [[مقالات لها صلة]]
ما هي حمية دوكان؟
حمية دوكان هي نظام غذائي يركز على الأطعمة الغنية بالبروتين ، وقد بدأه أحد خبراء التغذية في فرنسا ، وهو بيير دوكان. يُعتقد أن هذا النظام الغذائي قادر على إنقاص الوزن لأنه نظام غذائي عالي البروتين ومنخفض السعرات الحرارية. حمية دوكان تجعل جسمك يستخدم الدهون كمصدر للطاقة بدلاً من الكربوهيدرات ، لأن هذا النظام الغذائي يحد من تناول وأنواع الكربوهيدرات التي يمكن استهلاكها. بالإضافة إلى ذلك ، يتطلب هضم البروتين مزيدًا من السعرات الحرارية ، وبالتالي يُعتقد أن نظام دوكان يزيد من حرق السعرات الحرارية. عادة ما يتضمن نظام دوكان الغذائي استهلاك البروتين قليل الدسم والمياه المعدنية ونخالة القمح (نخالة الشوفان). يُسمح لك أيضًا بتناول الأطعمة المدرجة في 100 نوع من الأطعمة المسموح بها في نظام دوكان الغذائي. لا يقتصر نظام حمية دوكان على تنظيم النظام الغذائي فحسب ، بل يتطلب أيضًا من أتباعه المشي لمدة 20 دقيقة على الأقل يوميًا أو القيام بأنشطة بدنية أخرى. عند اتباع حمية دوكان ، لا يلزمك حساب السعرات الحرارية أو الكربوهيدرات أو كمية العناصر الغذائية الأخرى. ما عليك سوى تناول الطعام من أنواع الأطعمة التي تم تسجيلها. قائمة الأطعمة التي يمكن أن يستهلكها أتباع حمية دوكان هي أطعمة كاملة وطبيعية ، مثل الخضروات. لا ينصح هذا النظام الغذائي بالاستهلاك في عبوات ، مثل البسكويت منخفض السعرات الحرارية والمشروبات المعبأة منخفضة السعرات الحرارية. على الرغم من أن نظام دوكان الغذائي يسمح باستهلاك الأطعمة الغنية بالبروتين ، إلا أنه يركز فقط على مصادر البروتين قليلة الدسم ومنتجات الألبان قليلة الدسم. كيف تتبع حمية دوكان؟
لا يقتصر نظام دوكان الغذائي على تناول الأطعمة الغنية بالبروتين والحد من الأطعمة عالية الكربوهيدرات ، لأن هذا النظام الغذائي له أربع مراحل يجب اتباعها. فيما يلي المراحل الأربع لنظام دوكان الغذائي. 1. مرحلة الهجوم
الهدف من المرحلة الأولى من نظام دوكان الغذائي هو إنقاص الوزن بسرعة. يُعتقد أن هذه المرحلة هي الوقت الذي تقوم فيه "بتشغيل" التمثيل الغذائي الخاص بك. في مرحلة الهجوممن المتوقع أن تفقد من 2 إلى 3 كيلوغرامات في يومين إلى 10 أيام. لذلك ، في المرحلة الأولى من نظام دوكان الغذائي ، سوف تستهلك فقط البروتين والسكر قليل الدسم من قائمة الأطعمة المسموح بها ، مثل الأسماك والبيض وفول الصويا ، وكذلك 1.5 ملعقة كبيرة من نخالة القمح كمصدر للكربوهيدرات. أثناء الخضوع مرحلة الهجوميجب أن تستهلك 1.5 لتر من الماء يوميًا وممارسة الرياضة لمدة 20 دقيقة تقريبًا كل يوم. 2. مرحلة الانطلاق
مختلف عن مرحلة الهجومالهدف من المرحلة الثانية من حمية دوكان هو تحقيق الوزن المطلوب تدريجياً. يمكنك إضافة الخضار التي لا تحتوي على النشا مثل السبانخ والخس. يتم استهلاك البروتين والخضروات بالتناوب. على سبيل المثال ، يوم الاثنين ، يمكنك تناول البروتين فقط ، وفي يوم الثلاثاء فقط ، يمكنك تناول مزيج من البروتين والخضروات. ومع ذلك ، لا يجب أن تأكل الفاكهة على الإطلاق. سيُطلب منك أيضًا شرب 1.5 لتر من الماء يوميًا واستهلاك ملعقة كبيرة من نخالة القمح يوميًا. سيتم تمديد وقت التمرين إلى 30 دقيقة في اليوم مرحلة الرحلة. 3. مرحلة التوحيد
في المرحلة الثالثة من نظام دوكان الغذائي ، سوف تركز فقط على تجنب زيادة الوزن وليس فقدان الوزن. يمكنك تناول البروتين والخضروات وحصة واحدة من الجبن وشريحتين من خبز القمح الكامل وشريحة واحدة من الفاكهة منخفضة السكر. يمكنك أيضًا تناول الأطعمة التي تحتوي على النشا وتطبيقها "يوم الغش"مرة أو مرتين في الأسبوع. ومع ذلك ، سيكون هناك يوم واحد كل أسبوع يتطلب منك تناول البروتين فقط. سيُطلب منك أيضًا ممارسة 25 دقيقة على الأقل يوميًا. 4. مرحلة الاستقرار
تتعلق المرحلة الأخيرة من نظام دوكان الغذائي بالحفاظ على الوزن على المدى الطويل. أنت لا تفقد الوزن أو تكتسبه مرحلة الاستقرار. يمكنك أن تأكل ما تريد طالما أن لديك يوم واحد من استهلاك البروتين فقط أسبوعيًا ، وممارسة الرياضة لمدة 20 دقيقة يوميًا ، وتناول ثلاث ملاعق كبيرة من نخالة القمح يوميًا ، ولا يُسمح لك باستخدام السلالم المتحركة أو المصاعد. مصعد. تتطلب منك هذه المرحلة تطبيق كل هذه الأشياء في نمط حياتك اليومي. يُنصح أيضًا بتناول فيتامينات متعددة تحتوي على معادن. قلة حمية دوكان
في البداية ، كان اتباع نظام دوكان الغذائي صعبًا للغاية لأن الطعام المستهلَك كان محدودًا. يمكنك أيضًا الشعور بالملل لأنه لا يمكنك تناول سوى البروتين ونخالة القمح. بالإضافة إلى ذلك ، فإن حمية دوكان ليست مثالية لاستخدامها كغذاء يومي. يمكنك أيضًا أن تتعثر مرحلة التوحيد لأشهر أو سنوات إذا كنت تتطلع إلى إنقاص الكثير من الوزن. في بعض الأحيان ، قد يتسبب نظام دوكان الغذائي أيضًا في حدوث نقص غذائي معين إذا تم تنفيذه لفترة طويلة من الزمن. يعد نظام دوكان الغذائي أكثر ملاءمة للأشخاص الذين يحتاجون فقط إلى إنقاص القليل من الوزن. بالنسبة للبعض ، قد تكلفك حمية دوكان الكثير لأنها تركز على استهلاك البروتينات قليلة الدسم ، مثل الأسماك والدجاج ، والتي قد تستنزف محفظتك. بالنسبة للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا أو الذين يعانون من حالات طبية معينة ، مثل مرض السكري وأمراض القلب ومشاكل الجهاز الهضمي واضطرابات الكلى ، فأنت بحاجة إلى استشارة الطبيب قبل بدء نظام دوكان الغذائي. هل حمية دوكان فعالة؟
في المرحلة الأولى من نظام دوكان الغذائي ، ستشعر بالتأكيد بفقدان الوزن بسبب انخفاض وزن الماء وتناول الكربوهيدرات. ومع ذلك ، يمكنك زيادة الوزن مرة أخرى عند اتباع نظامك الغذائي المعتاد. في الواقع ، لا تزال هناك حاجة إلى الكثير من الأبحاث حول فعالية وسلامة نظام دوكان الغذائي. وذلك لأن نظام دوكان الغذائي يركز على اتباع نظام غذائي عالي البروتين على مدى فترة طويلة من الزمن. وجدت دراسة أجريت على الفئران أن النظام الغذائي الغني بالبروتين كان معرضًا لخطر الإصابة بمشاكل في الكلى في وقت لاحق من الحياة. يحد نظام دوكان الغذائي أيضًا من عدد من الأطعمة التي يمكن أن تلبي مدخولك الغذائي اليومي وتتاح لك الفرصة لتجعلك تعاني من نقص غذائي معين. [[مقالات لها صلة]] ملاحظات من SehatQ
قد تكون حمية دوكان قادرة على مساعدتك في المراحل المبكرة من فقدان الوزن ، ولكن هذا النظام الغذائي ليس بالضرورة مناسبًا لتطبيقه كأسلوب حياة. هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لمعرفة فعالية وسلامة هذا النظام الغذائي. إذا كنت مهتمًا بتجربة نظام دوكان الغذائي ، فاستشر طبيبك أو أخصائي التغذية أولاً ، خاصة إذا كان عمرك أكثر من 50 عامًا أو لديك حالات طبية معينة ، مثل مرض السكري ومشاكل الكلى ومشاكل الجهاز الهضمي وأمراض القلب.
