هناك أنواع كثيرة من الأطعمة التي تسبب مرض السكري ، وليس فقط الأطعمة الحلوة. من أجل تجنب هذا المرض الخطير ، فإن إحدى الخطوات التي يمكنك اتخاذها هي التعرف على أنواع الأطعمة المختلفة التي تسبب مرض السكري.
الأطعمة التي تسبب مرض السكري ، ماذا؟
وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، فإن مرض السكري هو السبب الرئيسي للعمى والفشل الكلوي والسكتة الدماغية والنوبات القلبية. في عام 2016 وحده ، أودى مرض السكري بحياة ما يقدر بنحو 1.6 مليون شخص في جميع أنحاء العالم. الغذاء هو أحد أسباب مرض السكري. لذلك دعونا نتعرف على الأطعمة المختلفة التي تسبب مرض السكري.
1. الكربوهيدرات المكررة
الكربوهيدرات المكررة ، مثل الأرز الأبيض ودقيق القمح ، لا تحتوي على الألياف والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم. هذا هو السبب في أن الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات المكررة هي أحد أنواع الأطعمة التي تسبب مرض السكري. من السهل جدًا هضم الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات المكررة بحيث يمكن أن ترتفع مستويات السكر والأنسولين في الدم بسرعة. تدريجيًا ، يمكن أن يؤدي هذا إلى الإصابة بمرض السكري من النوع 2. وفقًا لدراسة في مجلة Archives of Internal Medicine ، فإن تناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات المكررة يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة 21 في المائة لدى النساء الصينيات. لذلك لا تتفاجأ إذا نصحك طبيبك بالبدء في تقليل الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات المكررة. الأفضل ، جرب الكربوهيدرات من الحبوب الكاملة ، مثل دقيق الشوفان والكينوا والأرز البني والذرة إلى خبز القمح الكامل.
2. المشروبات التي تحتوي على مواد تحلية صناعية
كما يتم تضمين الصودا في المشروب الذي يسبب مرض السكري وفقًا لمؤلف الكتاب
إنقاص الوزن لمرضى السكري: أسبوع بعد أسبوع، المشروبات المحلاة صناعياً مثل الصودا أو الشاي المحلى ، غالباً ما تسبب مرض السكري من النوع 2. هذه المشروبات المحلاة صناعياً غنية بالسعرات الحرارية والسكر. كلاهما يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن ومقاومة الأنسولين. أثبتت دراسة أن تناول المشروبات التي تحتوي على المحليات الصناعية بقدر 1-2 كوب في اليوم يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة 26 بالمائة. من أفضل الطرق لتجنبه شرب المزيد من الماء. أيضا ، تجنب تقديم القهوة أو الشاي مع السكر.
3. الأطعمة المشبعة والدهون المتحولة
يمكن للأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة والمتحولة أن تزيد من نسبة الكوليسترول في الدم. إذا كانت مستويات الكوليسترول مرتفعة بالفعل ، فسوف يزداد خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. توجد الدهون المتحولة بشكل عام في الأطعمة المقلية ، بينما توجد الدهون المشبعة عادة في اللحوم الدهنية والزبدة ومنتجات الألبان عالية الدسم والجبن. لمنع ذلك ، يمكنك قلي الطعام بزيت الزيتون أو زيت الكانولا. بعد ذلك ، اختر لحم البقر قليل الدهن أو الدجاج منزوع الجلد. بهذه الطريقة ، يمكن تجنب الدهون المشبعة والدهون المتحولة.
4. اللحوم الحمراء المصنعة
الأطعمة المسببة لمرض السكري لذيذة ، لكن احذر! اللحوم الحمراء المصنعة ، مثل
بايكون أو
نقانق، هو غذاء يسبب مرض السكري ويجب تجنبه. وذلك لأن اللحوم الحمراء المصنعة تحتوي على مستويات عالية من الصوديوم (الصوديوم) والنتريت. من خلال دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، أوضح الخبراء أن استهلاك 85 جرامًا من اللحوم الحمراء المصنعة يوميًا يمكن أن يزيد من مرض السكري من النوع 2 بنسبة 19 بالمائة. بدلًا من اللحوم الحمراء المصنعة ، ابحث عن مصادر أخرى للبروتين ، مثل السلمون والسردين والبيض أو اللحم البقري الذي يتغذى على الأعشاب. سلسلة من الأطعمة التي تسبب مرض السكري أعلاه بالطبع يجب تجنبها حتى لا تصبح ضحية لهذا المرض. استشر الطبيب بشأن اتباع نظام غذائي صحي لتجنب الأمراض المختلفة ، بما في ذلك مرض السكري.
عوامل خطر الإصابة بمرض السكري
يعد فهم الأنواع المختلفة للأطعمة التي تسبب مرض السكري أمرًا مهمًا للغاية ، خاصةً لأولئك الذين لديهم بالفعل عوامل خطر الإصابة بمرض السكري المدرجة أدناه.
- لديك مستويات عالية من السكر في الدم
- السمنة (زيادة الوزن)
- كبار السن (45 سنة فأكثر)
- تاريخ عائلي للإصابة بمرض السكري
- تعاني من ارتفاع ضغط الدم
- لديهم مستويات عالية من الدهون الثلاثية
- لديهم مستويات منخفضة من الكوليسترول الجيد (HDL)
- غير نشط في الرياضة
- مصاب بالاكتئاب.
إذا كنت تنتمي إلى أشخاص لديهم عوامل خطر للإصابة بمرض السكري ، فتجنب على الفور الأطعمة التي تسبب مرض السكري واستشر الطبيب. يتم ذلك لتحصين جسمك من مرض السكري.
مضاعفات مرض السكري يجب الانتباه لها
مرض السكري هو مرض لا ينبغي الاستهانة به لأنه يمكن أن يسبب العديد من المضاعفات. فيما يلي مضاعفات مرض السكري التي يجب الانتباه إليها.
تزيد الإصابة بمرض السكري من خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة ، مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية وتضيق الأوعية الدموية.
يمكن أن تؤدي المستويات المرتفعة من السكر في الدم إلى إتلاف جدران الأوعية الدموية الصغيرة (الشعيرات الدموية) ، خاصة في الساقين. تشمل الأعراض التنميل والوخز والألم والشعور بالحرقان.
يمكن أن يتسبب داء السكري في تلف الأوعية الدموية الصغيرة (الكبيبات) في الكلى. الوظيفة الرئيسية للكبيبات هي تصفية الشوائب من الدم. إذا تركت دون علاج ، يمكن أن يحدث الفشل الكلوي.
يمكن أن يتسبب مرض السكري في تلف الأوعية الدموية في شبكية العين ، وهو ما يسمى باعتلال الشبكية السكري ويمكن أن يؤدي إلى العمى. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مرض السكري قادر أيضًا على زيادة خطر الإصابة بإعتام عدسة العين والزرق. بالإضافة إلى المضاعفات المختلفة المذكورة أعلاه ، يمكن أن يتسبب مرض السكري أيضًا في مشاكل الجلد وتلف القدمين وفقدان السمع والاكتئاب. بالإضافة إلى تجنب الأطعمة التي تسبب مرض السكري ، اتبع أسلوب حياة صحي حتى تتجنب الأمراض المختلفة. [[مقالات لها صلة]]
ملاحظات من SehatQ:
يجب تجنب الأطعمة التي تسبب مرض السكري. قم بالتبديل إلى نظام غذائي صحي وتناول المزيد من الفاكهة والخضروات. بالإضافة إلى ذلك ، لا تنس أن تأتي إلى الطبيب بجد للسيطرة على مستويات السكر في دمك.
كما يتم تضمين الصودا في المشروب الذي يسبب مرض السكري وفقًا لمؤلف الكتاب إنقاص الوزن لمرضى السكري: أسبوع بعد أسبوع، المشروبات المحلاة صناعياً مثل الصودا أو الشاي المحلى ، غالباً ما تسبب مرض السكري من النوع 2. هذه المشروبات المحلاة صناعياً غنية بالسعرات الحرارية والسكر. كلاهما يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن ومقاومة الأنسولين. أثبتت دراسة أن تناول المشروبات التي تحتوي على المحليات الصناعية بقدر 1-2 كوب في اليوم يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة 26 بالمائة. من أفضل الطرق لتجنبه شرب المزيد من الماء. أيضا ، تجنب تقديم القهوة أو الشاي مع السكر. 
الأطعمة المسببة لمرض السكري لذيذة ، لكن احذر! اللحوم الحمراء المصنعة ، مثل بايكون أو نقانق، هو غذاء يسبب مرض السكري ويجب تجنبه. وذلك لأن اللحوم الحمراء المصنعة تحتوي على مستويات عالية من الصوديوم (الصوديوم) والنتريت. من خلال دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، أوضح الخبراء أن استهلاك 85 جرامًا من اللحوم الحمراء المصنعة يوميًا يمكن أن يزيد من مرض السكري من النوع 2 بنسبة 19 بالمائة. بدلًا من اللحوم الحمراء المصنعة ، ابحث عن مصادر أخرى للبروتين ، مثل السلمون والسردين والبيض أو اللحم البقري الذي يتغذى على الأعشاب. سلسلة من الأطعمة التي تسبب مرض السكري أعلاه بالطبع يجب تجنبها حتى لا تصبح ضحية لهذا المرض. استشر الطبيب بشأن اتباع نظام غذائي صحي لتجنب الأمراض المختلفة ، بما في ذلك مرض السكري. 
