يُطلق على الحمص أيضًا اسم الحمص الغني بالمواد المغذية. يعتبر الحمص من الهدايا التذكارية المفضلة لدى الحجاج بعد عودتهم من الأرض المقدسة. هذا ليس خطأ لأنه مذاق لذيذ وفريد وإدمان. ولكن ليس فقط للشهية ، فإن فوائد الحمص للصحة متنوعة أيضًا. وذلك لأن الحمص يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم.
المحتوى الغذائي للحمص
على الرغم من صغر حجمه ، يقول الخبراء أن العناصر الغذائية الموجودة في الحمص كبيرة. يحتوي الحمص أيضًا على نسبة عالية من السعرات الحرارية وغني بالبروتين والألياف. كوب واحد من الحمص المعلب يحتوي على العناصر الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 210
- الكربوهيدرات: 35 جرام
- الدهون: 3.8 جرام
- البروتين: 10.7 جرام
- صوديوم: 322 ملليغرام
- الألياف: 9.6 جرام
- السكر: 6 جرام
- فيتامين سي: 2 ملليجرام
بصرف النظر عن كونه مصدرًا للبروتين النباتي ، فإن الألياف الموجودة في الحمص خالية أيضًا من الغلوتين ، وتحتوي على نسبة عالية من الحديد وفيتامين B6 والمغنيسيوم.
اقرأ أيضًا: 6 أنواع من المكسرات الصحية يجب أن تستهلكهاالفوائد الصحية للحمص
العناصر الغذائية الوفيرة في الحمص تجعله غذاءً جيدًا للأكل. فيما يلي فوائد الحمص على صحتك:
1. يبقيك ممتلئا لفترة أطول
هل أنت على حمية؟ تناول الحمص كمكمل للأرز البني أو الخس. يمكنك أيضًا استخدامه كوجبة خفيفة للتحكم في الوزن. الحمص لحمض المعدة مفيد جدا أيضا. يحتوي الحمص على ألياف كافية للجسم. يمكن أن يساعدك البروتين والألياف الموجودة في الحمص على الشعور بالشبع لفترة أطول. مع هذا ، يمكن أن تكون كمية الطعام التي تستهلكها يوميًا أقل. وجدت دراسة أن الأشخاص الذين تناولوا 104 جرامًا من الحمص يوميًا لمدة 12 يومًا كانوا أكثر شبعًا لذا تناولوا طعامًا أقل.
الوجبات السريعة من أولئك الذين لم يأكلوا الحمص.
2. إدارة مستويات السكر في الدم
الألياف مفيدة جدًا في استقرار نسبة السكر في الدم. لذلك ، يُعتقد أن محتوى الألياف في الحمص يساعدك في إدارة مرض السكري. في بعض الدراسات ، وجد أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف يمكن أن يساعد في خفض مستويات السكر في الدم مع تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. ومتطلبات الألياف اليومية الموصى بها للنساء هي 25 جرامًا يوميًا ، و 38 جرامًا للرجال. لتحقيق هذا الرقم المثالي ، يمكنك جني فوائد الحمص من خلال تضمينه في نظامك الغذائي.
3. سلاسة الهضم
بالنسبة لأولئك الذين يجدون صعوبة في التغوط (BAB) ، يمكنك زيادة استهلاك الحمص في كثير من الأحيان. فوائد الحمص كبيرة جدًا لهذه المشكلة. تلعب الألياف الموجودة في الحمص دورًا في مساعدتك على تحسين عملية الهضم. مع هذا ، سيكون البراز أكثر ليونة بحيث تكون حركات الأمعاء أكثر سلاسة.
4. تقليل المخاطر متلازمة القولون العصبي وسرطان القولون
نوع الألياف الموجودة في الحمص هي الألياف القابلة للذوبان ، والتي يمكن أن تزيد من عدد البكتيريا الجيدة في الأمعاء. هذه الزيادة في عدد البكتيريا الجيدة لديها أيضًا القدرة على تقليل خطر الإصابة بالعدوى
متلازمة القولون العصبي (القولون العصبي) وسرطان القولون.
5. منع أو خفض ضغط الدم المرتفع
يمكن أن تكون زيادة تناول البوتاسيوم إحدى الطرق للوقاية من ارتفاع ضغط الدم. الكمية اليومية الموصى بها من البوتاسيوم للبالغين حوالي 4700 ملليجرام. يمكن تضمين فوائد الحمص في تلبية هذه الأرقام. لأنه في واحد
فنجان يحتوي الحمص على 474 مجم من البوتاسيوم. ولكن تأكد من عدم تجاوز الحد اليومي من البوتاسيوم. حتى بالنسبة للأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 51 عامًا أو أكبر ولديهم عوامل خطر للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، فإن الكمية الموصى بها من البوتاسيوم هي حوالي 1500 مجم فقط في اليوم.
6. المحافظة على الصحة النفسية
الفائدة التالية من الحمص هي الحفاظ على الصحة العقلية. يأتي هذا الخير بفضل محتوى الكولين فيه. الكولين مركب موجود في الحمص يلعب دورًا في موازنة مزاجك. يحتاج البالغون إلى تلبية احتياجات هذا المركب بقدر 400-550 مجم يوميًا ، حسب الجنس وحالة الجسم. على سبيل المثال ، تختلف احتياجات النساء الحوامل أو المرضعات بالتأكيد عن احتياجات عمال البناء.
7. يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان
عندما تأكل الحمص ، ينتج جسمك أحماض دهنية
الزبدات. هذه الدهون لديها القدرة على تقليل الالتهاب في خلايا القولون ، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون. تم إثبات هذه الفائدة في دراسة. ليس هذا فقط ، يحتوي الحمص أيضًا على مادة الصابونين. يعتقد أن هذه المكونات مفيدة في منع تطور أنواع معينة من السرطان. يعتقد أيضًا أن الفيتامينات والمعادن المختلفة الموجودة في الحمص تلعب دورًا في الوقاية من عدة أنواع من السرطان. على وجه الخصوص ، يُعتقد أن فيتامينات ب قادرة على تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الثدي وسرطان الرئة.
8. يحافظ على صحة القلب
من المعروف أن الحمص غني بالبوتاسيوم وفيتامين ج وفيتامين ب 6. تظهر الأبحاث أن محتوى البوتاسيوم مفيد في خفض كمية الكوليسترول السيئ في الدم والذي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. أولئك الذين يستهلكون 4069 ملليغرام من البوتاسيوم يوميًا لديهم خطر أقل بنسبة 49 في المائة للوفاة من أمراض القلب الإقفارية.
الآثار الجانبية عند تناول الحمص
على الرغم من أن له فوائد عديدة ، إلا أن تناول الحمص لا يزال بحاجة إلى توخي الحذر لأنه يمكن أن يسبب عددًا من الآثار الجانبية. حتى تكون فوائد الحمص مثالية ، لا تأكلها نيئة. السبب هو أن هذه المكسرات تحتوي على مركبات معينة يصعب هضمها ويمكن أن تؤدي إلى التسمم. بالنسبة لأولئك الذين يعانون من انتفاخ البطن في كثير من الأحيان ، يجب عليك أيضًا أن تكون أكثر حرصًا في تناول الحمص على الرغم من طهيه. تحتوي هذه المكسرات على سكريات معقدة يمكن أن تسبب عدم الراحة في المعدة ، مثل حرقة المعدة وانتفاخ البطن. للوقاية من اضطرابات الجهاز الهضمي ، يمكنك تناول الحمص شيئًا فشيئًا. يمكنك إضافته تدريجياً لتسهيل تكيف الجسم.
اقرأ أيضًا: التعرف على أعراض حساسية الفول السوداني حتى لا يتأخر الوقت رسالة من SehatQ
يمكنك البدء في تضمين الحمص في قائمتك اليومية. هذه الأطعمة غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف والبروتين. سيوفر المحتوى الغذائي عددًا لا يحصى من فوائد الحمص لجسمك. بدءًا من فقدان الوزن وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان إلى التحكم في مستويات السكر في الدم. لكن من الجيد دائمًا الاستشارة أولاً قبل تغيير نظامك الغذائي ، خاصةً لأولئك الذين يعانون من بعض حالات الجهاز الهضمي. لا تدع النوايا الحسنة لتغذية جسمك تتحول لإيذائك. إذا كنت ترغب في استشارة الطبيب مباشرة ، يمكنك ذلك
تحدث مع الطبيب على تطبيق صحة الأسرة SehatQ.قم بتنزيل التطبيق الآن على Google Play و Apple Store.
