أسماك البلطي هي أحد أنواع أسماك المياه العذبة التي يستهلكها المجتمع على نطاق واسع. يسهل الحصول عليه ، وبأسعار معقولة ، ويحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المفيدة التي تجعله محبوبًا من قبل الكثير من الناس. ومع ذلك ، لا يعرف الكثير من الناس أن أسماك البلطي لها خصائص جيدة للجسم. فضولي ، ما هي فوائد أسماك البلطي؟ [[مقالات لها صلة]]
المحتوى تغذية أسماك البلطي
أسماك البلطي ، أو باللاتينية المعروفة باسم
Oreochromis mossambicus، نوع من أسماك المياه العذبة له شكل جسم متوسط الحجم. يبلغ الحد الأقصى لطول الجسم الذي حققته أسماك البلطي حوالي 40 سم. شكل الجسم مسطح باللون الأسود أو الرمادي أو البني أو الأصفر. تنتمي أسماك البلطي إلى نفس العائلة ، وهي البلطي ، مع أنواع أخرى من الأسماك التي يتم تناولها بشكل شائع ، وهي البلطي. يمكن معالجة هذه الأسماك بالقلي والشوي والفلفل وغيرها. في 100 جرام ، المحتوى الغذائي لأسماك البلطي هو:
- 128 سعرة حرارية
- 26 جرام من البروتين.
- 3 جرامات من الدهون.
- فيتامين ب 3.
- فيتامين ب 12.
- الفوسفور.
- السيلينيوم.
- البوتاسيوم.
- ألاحماض الدهنية أوميغا -3.
من خلال مراقبة المحتوى الغذائي لأسماك البلطي ، ليس هناك شك في أن أسماك البلطي قادرة على تقديم العديد من الفوائد الصحية.
اقرأ أيضًا: أطعمة صحية مفيدة للجسم ومن المهم معرفتهافوائد أسماك البلطي لصحة الجسم
بعد معرفة المحتوى الغذائي الموجود في أسماك البلطي ، حان الوقت للتعرف على الفوائد الصحية لأسماك البلطي. الآن ، لست بحاجة إلى التردد في تناول أسماك البلطي للحصول على الفوائد. فيما يلي فوائد أسماك البلطي التي يمكنك الحصول عليها وفقًا لمحتواها الغذائي:
1. مصدر لأحماض أوميغا 3 الدهنية
على الصعيد العالمي ، من شبه المؤكد أن الأسماك تعتبر واحدة من أكثر الأطعمة الصحية. هذا بسبب أحماض أوميغا 3 الدهنية أو الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة الموجودة فيه. نقلاً عن الأبحاث ، فإن أحماض أوميغا 3 الدهنية هي نوع من الدهون الصحية التي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب وخفض الدهون في الدم (الدهون الثلاثية). هذا ما يجعل الأسماك ، بما في ذلك أسماك البلطي ، مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب. بسبب محتواها من أوميغا 3 ، تحتوي أسماك البلطي على الكوليسترول الجيد. تعمل أوميغا 3 على زيادة HDL أو الكوليسترول الجيد في الجسم والذي يمكن أن يقلل أيضًا من مستويات الدهون الثلاثية المرتفعة في الدم ، مما يساعد على تقليل الالتهاب.
2. مصدر للأحماض الدهنية أوميغا 6
أحماض أوميغا 6 الدهنية هي نوع آخر مهم من الأحماض الدهنية التي لا يستطيع الجسم إنتاجها بمفرده. يُعتقد أن هذا النوع من الدهون يساعد في التحكم في مستويات الكوليسترول في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن محتوى أحماض أوميغا 6 الدهنية مفيد أيضًا لمرضى السكر. السبب هو أن أحماض أوميغا 6 الدهنية يمكن أن تساعد خلايا عضلات الجسم على الاستجابة لهرمون الأنسولين.
3. مصدر للبروتين
يبلغ محتوى البروتين في أسماك البلطي حوالي 23 جرامًا. مع هذا القدر من المحتوى ، يمكن أن يساعدك البروتين على إنقاص الوزن. سيشعر جسمك بالشبع لفترة أطول ، مما يمنع الإفراط في تناول الطعام. وظيفة البروتين في أسماك البلطي الأخرى مفيدة في:
- يقوي عضلات الجسم وعظامه.
- إصلاح أنسجة الجسم.
- يوزع الأكسجين إلى جميع أجزاء الجسم.
- هضم الطعام.
- هرمونات التوازن.
اقرأ أيضًا: لا تعاني من نقص ، هذا مصدر بروتين للنباتيين4. مصدر الكالسيوم
في قطعة واحدة من فيليه سمك البلطي ، يوجد محتوى كالسيوم يبلغ 12 ملليجرام. يمكن أن يساعد هذا النوع من المحتوى المعدني في تقوية العظام والمساعدة في عملية تخثر الدم.
5. مصدر السيلينيوم
تحتوي أسماك البلطي على حوالي 47 ميكروجرام من السيلينيوم فيها. محتوى السيلينيوم ضروري للغدة الدرقية والجهاز التناسلي والجهاز المناعي للعمل بشكل صحيح. هذا مفيد لمساعدة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية من الطعام بشكل أفضل وتسريع عملية التمثيل الغذائي في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يلعب السيلينيوم أيضًا دورًا في الصحة الإنجابية. هذا هو السبب في أن تناول ما يكفي من السيلينيوم يمكن أن يقلل من ظهور سرطان البروستاتا.
آثار جانبية تستهلك أسماك البلطي التي تحتاج إلى عناية
على الرغم من أن أسماك البلطي لها فوائد عديدة ، إلا أن لها تأثيرًا سلبيًا إذا استهلكت بكميات كبيرة. هذا النوع من الأسماك له آثار جانبية على الجسم إذا لم يتم تناوله بشكل صحيح. تحتوي أسماك البلطي على أحماض أوميغا 6 الدهنية عالية جدًا ، بل إنها أعلى من أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة بها أيضًا. السبب هو أن أحماض أوميغا 6 الدهنية بكميات كافية يمكن أن تجعل الجسم في الواقع عرضة للالتهابات. لا توجد جرعة محددة أو معيار أمان لاستهلاك البلطي. في الواقع ، يمكنك تناول أسماك البلطي 4 مرات في الأسبوع. الاستهلاك الموصى به من أسماك البلطي هو 2-3 حصص في الأسبوع. حيث ، حصة واحدة تعادل راحة يدك. أسماك البلطي آمنة أيضًا لاستهلاك الأطفال والنساء الحوامل أو المرضعات. لمزيد من التفاصيل ، لا يمكن أن يضر باستشارة الطبيب للحصول على مزيد من المعلومات حول أسماك البلطي وفوائدها ومقدار الاستهلاك.
رسالة من SehatQ
على الرغم من وجود العديد من الفوائد التي يمكن الحصول عليها من أسماك البلطي ، إلا أنه يجب عليك أيضًا توخي الحذر في معالجتها حتى لا يكون الكثير من الزيت وحليب جوز الهند والتوابل ضارًا بصحتك. هل تساءلت يومًا عن أفضل الأسماك المقلية أو المشوية أو المطبوخة على البخار؟ الجواب هو استخدام حرارة متوسطة أو منخفضة عند معالجته حتى لا تضيع المحتويات في الحرارة. إذا كنت ترغب في استشارة الطبيب مباشرة حول فوائد أسماك البلطي ، يمكنك ذلك
تحدث مع الطبيب على تطبيق صحة الأسرة SehatQ.قم بتنزيل التطبيق الآن على Google Play و Apple Store.
