قد تكون على دراية بالخوخ ذو الجلد الأحمر واللحم البرتقالي المحمر. هل أنت معتاد على البرقوق الأسود أو هل سبق لك تذوقه؟ من الواضح أن فوائد البرقوق الأسود ليست أقل شأنا من الخوخ الأحمر. البرقوق الأسود (
Syzygium cumini) نوع من النباتات يزدهر في المناطق ذات المناخ الاستوائي ، أحدها إندونيسيا. الثمرة مستديرة ذات قشرة سوداء أرجوانية وفاكهة غنية بالعصير يبلغ قطرها حوالي 2 سم. تستخدم الفاكهة ، المعروفة أيضًا باسم البرقوق الجاوي أو الجامون ، على نطاق واسع في الطب التقليدي. في بعض البلدان ، يُعتقد أن هذه الفاكهة تعالج الإسهال والدوسنتاريا والسكري وتثبيت ضغط الدم. [[مقالات لها صلة]]
محتوى الخوخ الأسود
يعد البرقوق من الفواكه عالية القيمة الغذائية الغنية بالفيتامينات والمعادن. المحتوى الغذائي للخوخ الأسود هو كما يلي:
- الطاقة: 30 سعرة حرارية
- الكربوهيدرات: 8 جرام
- الألياف: 1 جرام
- السكر: 7 جرام
- فيتامين أ: يسد 5٪ من الاحتياجات الغذائية
- فيتامين ج: يلبي 10٪ من الاحتياجات الغذائية
- فيتامين ك: 5٪ من الاحتياجات الغذائية
- البوتاسيوم: 3٪ من RDI
- النحاس: 2٪ من RDI
- المنغنيز: 2٪ من RDI
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البرقوق أيضًا على فيتامينات ب ، والفوسفور ، والمغنيسيوم
اقرأ أيضًا: 10 فوائد من Black Sapote المعروف أيضًا باسم البرسيمون الأسود ، وهو فاكهة فريدة تحتوي على نسبة عالية من المغذيات فوائد البرقوق الأسود
على الرغم من أنه لا يتمتع بشعبية مثل البرقوق الأحمر ، إلا أن فوائد البرقوق الأسود لا تقل عن ذلك. فيما يلي بعض الفوائد الصحية للخوخ الأسود التي قد تفاجئك:
1. علاج مرض السكري
في الطب البديل ، البرقوق الأسود له خصائص كدواء لمرض السكري. يعتبر محتوى المواد الكيميائية النباتية في الفاكهة هو العامل الأكبر الذي يحقق هذه الفائدة. ثبت أن الخوخ الأسود غني بالأنثوسيانين والجليكوسيدات وحمض الإيلاجيك والأيزوكيرسيتين والكامبفيرول والميرسيتين. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي هذه الفاكهة أيضًا على قلويدات وجامبوزين وجامبولين جليكوسيدات أو مضادات انتيملين والتي يمكن أن تمنع تحويل الكربوهيدرات إلى سكر الدم.
2. محاربة الجذور الحرة
ترتبط الفوائد المختلفة للخوخ الأسود في الغالب بمحتواه من مضادات الأكسدة. مضادات الأكسدة في شكل الفينولات والفلافونويد ، على سبيل المثال ، تستخدم على نطاق واسع في منتجات التجميل والطب الحديث لمحاربة الأمراض المرتبطة بالجذور الحرة ، على سبيل المثال الشيخوخة المبكرة لبعض أنواع السرطان.
3. صحة الجهاز الهضمي
من الفوائد الأخرى للخوخ الأسود أنه مفيد للهضم. وذلك لأن البرقوق الأسود له خصائص قابضة مفيدة للجهاز الهضمي. على الرغم من أن الطعم لاذع قليلاً ، إلا أنه يُعتقد أن هذه الفاكهة قادرة على تخفيف الإسهال والدوسنتاريا والمغص ، فضلاً عن تطبيع دورات الطمث غير المنتظمة.
4. انقاص الوزن
الخوخ مفيد للحمية ، الخوخ الأحمر أو الأسود؟ نعم ، كلا من البرقوق الأسود والأحمر مفيد للنظام الغذائي. يحتوي الخوخ الأسود على الألياف ومؤشر نسبة السكر في الدم منخفض. سيتم هضم كثافة هذه الألياف ببطء من قبل الجسم بينما يلعب مؤشر نسبة السكر في الدم دورًا في تنظيم إفراز مستويات السكر في الدم ، لذلك ستشعر بالشبع لفترة أطول عند تناول البرقوق الأسود. يحتوي البرقوق الأسود أيضًا على السوربيتول الطبيعي ، وهو كحول سكر مع معدل امتصاص بطيء في الجسم.
5. شفاء الجروح
عند استخدامه كغسول للفم ، يُعتقد أيضًا أن الخوخ الأسود يغذي اللثة ويشفي الجروح في الفم. وذلك لأن الأبحاث المبكرة تؤكد أيضًا أن استهلاك البرقوق الأسود له العديد من الفوائد الصحية الأخرى. يُعتقد أن هذه الفاكهة ، التي تبدو للوهلة الأولى مثل الزيتون ، لها خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات والفيروسات ومضادة للالتهابات ومضادة للإصابة ومضادة للسموم يمكن أن تمنع حدوث مشاكل صحية خطيرة للجسم.
6. الوقاية من الأمراض المزمنة المختلفة
يُعتقد أيضًا أن الخوخ الأسود مفيد للقلب والرئتين والكبد ، بالإضافة إلى استخدامه كدواء بديل للسرطان. ومع ذلك ، يجب إجراء مزيد من التحقيق في كل هذه الادعاءات لأن الفوائد والآثار الجانبية غير معروفة حتى الآن عند استخدامها من قبل البشر بانتظام. لأسباب تتعلق بالسلامة ، يجب استشارة الطبيب إذا كنت تعاني من المشكلات الصحية المذكورة أعلاه. إذا كنت ترغب في صنع البرقوق الأسود كجزء من علاجك ، فاستشر طبيبك حتى لا توجد موانع للعلاج الطبي الذي تتناوله.
اقرأ أيضًا: 9 فواكه غنية بمضادات الأكسدة لتلوينك يوميًاكيفية معالجة الخوخ الأسود
في بعض البلدان ، تتم معالجة العديد من الخوخ الأسود في مشروبات كحولية. في غوا دا الفلبين ، هذه الفاكهة هي أحد مكونات النبيذ متوسط الجودة والمشروبات الأخرى ، مثل البراندي والجامبافا. بسبب الملمس العصير للجسد ، يتم بالفعل معالجة الخوخ الأسود في المشروبات. يمكنك أيضًا تعليقه حتى يجف ، ثم طهيه بالتحميص ، ثم طحنه ، ثم تخميره مثل القهوة. ومع ذلك ، يمكن تناول البرقوق الأسود بهذه الطريقة أو معالجته في عصير ، وجيلي ، وآيس كريم ، وبودنغ ، وكعك ، وغيرها. إذا كنت ترغب في استشارة طبيب مباشرة حول فعالية البرقوق الأسود ، يمكنك ذلك
تحدث مع الطبيب على تطبيق صحة الأسرة SehatQ.قم بتنزيل التطبيق الآن على Google Play و Apple Store.
