حساسية الدجاج ، هل هي موجودة حقًا؟

على الرغم من أنها ليست مثل حساسية البيض أو الفول السوداني ، إلا أن هناك أشخاصًا لديهم حساسية من الدجاج. في الواقع ، يمكن أن يسبب هذا النوع من الحساسية إزعاجًا لبعض الأشخاص. يحدث هذا لأن الجهاز المناعي يهاجم في الواقع مسببات الحساسية باعتبارها مادة خطرة. يمكن أن تحدث حساسية الدجاج عند الأشخاص في أي عمر. ربما كطفل وتتحسن ببطء مع تقدمك في السن. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تحدث حساسية الدجاج فجأة عندما يكونون بالغين أو لأنواع الدجاج التي يتم معالجتها بطريقة معينة.

أعراض حساسية الدجاج

إذا كان لدى شخص ما حساسية من الدجاج ، فستظهر عدة أعراض. يمكن أن تحدث هذه الأعراض على الفور بعد عدة ساعات ، مثل:

• عيون دامعة وحكة
• سيلان الأنف
• العطس المستمر
• صعوبة في التنفس
• حكة في الحلق
• سعال
• طفح جلدي أحمر على الجلد
• استفراغ و غثيان
• تقلصات المعدة
• إسهال
• رد فعل الحساسية المفرطة

الأعراض الأخيرة هي: الحساسية المفرطة خطير للغاية لأنه يمكن أن يهدد الحياة. يحدث التفاعل الرئيسي في الجهاز التنفسي ويمكن أن يحدث في غضون ثوانٍ أو دقائق بعد التعرض لمسببات الحساسية. عادةً ما يعاني الأشخاص الذين يعانون من حساسية الدجاج من الحساسية تجاه الدواجن أو المأكولات البحرية الأخرى مثل البط والديك الرومي والأسماك والروبيان. علاوة على ذلك ، يمكن للأشخاص الذين لديهم حساسية من الدجاج أيضًا أن يعانون من الحساسية عند ملامسة الريش والأوساخ والغبار من ريش الدجاج. في بعض الحالات ، يعاني الأشخاص المصابون بالحساسية من الدجاج أيضًا من حساسية تجاه البيض. هذا يسمي متلازمة بيض الطيور. يعاني المصاب من رد فعل تحسسي تجاه المادة الموجودة في صفار البيض. [[مقالات لها صلة]]

هل يمكن أن تكون هناك مضاعفات؟

في بعض الأحيان ، يمكن لأي شخص أن يخطئ في أن حساسية الدجاج لنزلات البرد. يحدث هذا لأن بعض الأعراض مثل سيلان الأنف والتهاب الحلق تشبه الحمى العادية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يعاني الشخص أيضًا من مشاكل في الجهاز الهضمي لأن الجسم يحاول إزالة مسببات الحساسية من الجهاز الهضمي. أخطر مضاعفات حساسية الدجاج هو رد الفعل الحساسية المفرطة. بعض أعراض رد الفعل الحساسية المفرطة يكون:

• سرعة دقات القلب
• ينخفض ​​ضغط الدم بشكل كبير
• نبض القلب
• صعوبة في التنفس
• انتفاخ في الجهاز التنفسي
• لا تتحدث بوضوح
• تورم اللسان والشفتين
• فقدان الوعي

بشكل عام ، يصف الأطباء EpiPen للأشخاص الذين لديهم خبرة الحساسية المفرطة أو لديهم القدرة على الإصابة بحساسية شديدة. يحتوي EpiPen على مواد فعالة ادرينالين وهو على شكل قلم يمكن حقنه ذاتيًا عند الحاجة. من المهم أن تحمل هذه الأداة لإنقاذ الأرواح في حالة حدوث رد فعل الحساسية المفرطة.

كيف تمنع حساسية الدجاج؟

إذا كان معروفًا أن شخصًا ما يعاني من رد فعل تحسسي تجاه الدجاج ، فعليك الانتباه جيدًا إلى ما يتم تناوله. علاوة على ذلك ، فإن الاستعدادات من الدجاج شائعة جدًا في العديد من الأطباق. على سبيل المثال ، استخدام مرق الدجاج في الحساء أو الدجاج المعالج في لحم الهمبرغر. لهذا السبب ، قبل تناول اللحوم المصنعة مثل كرات اللحم ، تأكد من خلوها من الدجاج. لا تقل أهمية ، ناقش مع طبيبك قبل إجراء أي تطعيمات. بعض أنواع اللقاحات مثل تطعيم الحمى الصفراء قد تحتوي على بروتين الدجاج. بالإضافة إلى الأشخاص الذين يعانون متلازمة بيض الطيور كما لا يمكن الحصول على لقاح الأنفلونزا لاحتوائه على بروتين من البيض. في بعض الحالات ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الدجاج أيضًا توخي الحذر عند التواجد في منطقة مزارع الدجاج أو الدواجن. من الممكن أن يتسبب الغبار من ريش الدواجن الذي تحمله الرياح في حدوث تفاعلات تحسسية مثل الطفح الجلدي الأحمر على الجلد للعطس. [[مقالات ذات صلة]] لعلاج حساسية الدجاج ، سيوصي الطبيب بالأدوية مضادات الهيستامين بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي صارم من أي طعام قد يحتوي على دجاج معالج. انتبه جيدًا دائمًا لما يتم استهلاكه حتى لا يسبب الحساسية المفرطة.