من الصعب عدم إضافة السكر في الطعام والشراب اليومي. لا سكر أو قهوة في الصباح أو كعكات حلوة بالطبع
الوقت لي بالإضافة إلى لحظات من العمل الجماعي مع العائلة ، سيكون طعمها لطيفًا. هل تعلم ، هناك بالفعل العديد من بدائل السكر الطبيعية التي يمكنك استخدامها ، كما تعلم! ليس سراً ، الاستهلاك المفرط للسكر ليس مفيداً للصحة. على سبيل المثال ، يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول هذا المُحلي إلى زيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسمنة وحتى أنواع مختلفة من السرطان. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي تناول الكثير من السكر إلى تسريع شيخوخة الجلد. [[مقالات لها صلة]]
بعض المحليات الطبيعية الصحية تحل محل السكر
من الناحية المثالية ، كمية السكر التي يمكنك تناولها هي 9 ملاعق صغيرة للرجال ، و 6 ملاعق صغيرة من السكر للنساء ، في يوم واحد. ومع ذلك ، ربما تكون مهملاً غالبًا بشراء الأطعمة والمشروبات المعبأة أو الوجبات السريعة أو الوجبات الخفيفة المتنوعة من خلال خدمات سيارات الأجرة الخاصة بالدراجات النارية.
عبر الانترنت. بالإضافة إلى تقليل الوجبات الخفيفة وتناول الطعام بالخارج ، يمكنك أيضًا الانتباه إلى تناول السكر في الأطعمة والمشروبات المنزلية. تضيف المحليات التالية طعمًا حلوًا إلى طعامك ، مع مخاطر أقل للإصابة بالأمراض. فيما يلي بعض بدائل السكر الطبيعية التي يمكنك وضعها في الاعتبار.
هذا المُحلي الطبيعي مصنوع من مستخلصات أوراق النبات
ستيفيا ريبودياناالتي نمت في الأصل في البرازيل وباراغواي. تُعرف ستيفيا بأنها مُحليات طبيعية خالية من السعرات الحرارية ، لأن عدد السعرات الحرارية فيها منخفض جدًا. لذلك ، هذا التحلية مناسب بالتأكيد لأولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن.
من المعروف أن ستيفيا لها عدد من الفوائد الصحية ، مثل خفض ضغط الدم ، وتقليل مخاطر الإصابة بسرطان البنكرياس ، وكونها مناسبة لمرضى السكر. ذكرت دراسة أيضا أن ستيفيا يمكن أن تقتل خلايا سرطان الثدي. ليست ستيفيا أكثر صحة فحسب ، بل هي أحلى أيضًا من السكر. ستيفيا هي حلوة 200-300 مرة مثل السكر في مطبخ منزلك.
إكسيليتول هو نوع من كحول السكر ، لأن تركيبته الكيميائية عبارة عن مزيج من التركيب الكيميائي للسكر مع التركيب الكيميائي للكحول. ومع ذلك ، لا داعي للقلق. لأن كحول السكر لا يحتوي على الإيثانول ، لذا فهو ليس مسكرًا. يستخدم هذا المُحلي الطبيعي على نطاق واسع في منتجات حلوى النعناع ، وعلكة المضغ ، والمنتجات الغذائية لمرضى السكري ، ومنتجات صحة الأسنان. طعمها حلو مثل حبيبات السكر ، لكنها تحتوي على 40٪ سعرات حرارية أقل. مع وجود سعرات حرارية أقل من السكر ، يُعتقد أن إكسيليتول قادر على الحفاظ على وزنك. لا تتوقف عند هذا الحد ، فقد أثبتت العديد من الدراسات أن إكسيليتول هو محلل طبيعي بديل لتحل محل السكر لمرضى السكر ، ويحسن صحة الأسنان ، ويقلل من مخاطر الإصابة بالتهابات الأذن.
مثل إكسيليتول ، يعتبر الإريثريتول أيضًا مُحليًا طبيعيًا ينتمي إلى نوع كحول السكر. طعمها مشابه لمذاق السكر ، لكنها صحية أكثر ، وتحتوي على سعرات حرارية أقل. الإريثريتول هو أيضًا مُحلي طبيعي كبديل للسكر لمرضى السكر. يساعد الإريثريتول في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، ولن يؤدي إلى زيادة مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الجسم. يحتوي الإريثريتول على 6٪ فقط من إجمالي السعرات الحرارية في السكر. ومع ذلك ، يعاني بعض الأشخاص من مشاكل في الجهاز الهضمي ، كأثر جانبي لبديل السكر. لذلك يُنصح بعدم المبالغة في تناول الإريثريتول الذي يقل عن 50 جرامًا في الوجبة الواحدة.
مصنع ياكون الذي يحمل الاسم اللاتيني
سمولانثوس سونشيفوليوس، يستخدم على نطاق واسع كنبات طبي منذ العصور القديمة في أمريكا الجنوبية. عُرف هذا النبات بالمُحلي ، وهو مصنوع على شكل شراب.
يمكن أن يساعد الياكون في إنقاص الوزن. أثبتت دراسة ذلك ، من خلال إعطاء شراب الياكون لـ 40 مستجيبًا. ونتيجة لذلك ، فقد بلغ معدل فقدهم للوزن 15 كجم. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي Yakon أيضًا على نوع من الكربوهيدرات يسمى Fructooligosaccharides أو FOS. يمكن أن تكون FOS غذاءً للبكتيريا النافعة التي تعيش في أمعاء الإنسان. يحتوي الياكون على ثلث إجمالي قيمة السعرات الحرارية للسكر أو حوالي 20 سعرًا حراريًا لكل ملعقة طعام.ومع ذلك ، لا يزال لليكون آثار جانبية ، إذا تم تناوله كثيرًا. يخاطر الياكون بالتسبب في الإسهال وآلام المعدة لدى بعض الأشخاص. لذلك ، يُنصح أن تظل حكيماً عند تناوله.
مُحلي طبيعي آخر أكثر صحة من السكر
بالإضافة إلى المحليات الطبيعية المذكورة أعلاه ، توجد بالفعل محليات أخرى يمكن أن تكون بديلاً عن السكر. على سبيل المثال العسل وسكر جوز الهند وشراب القيقب والدبس (قطرات من قصب السكر). على الرغم من أنها صحية قليلاً ، إلا أن بعض هذه المحليات لا تزال مصنفة على أنها سكر. لذلك من الأفضل عدم المبالغة في ذلك. ومع ذلك ، لا تزال ستيفيا ، إكسيليتول ، إريثريتول ، وياكون هي الخيارات الأكثر صحة مقارنة بالمحليات الأخرى.
من المعروف أن ستيفيا لها عدد من الفوائد الصحية ، مثل خفض ضغط الدم ، وتقليل مخاطر الإصابة بسرطان البنكرياس ، وكونها مناسبة لمرضى السكر. ذكرت دراسة أيضا أن ستيفيا يمكن أن تقتل خلايا سرطان الثدي. ليست ستيفيا أكثر صحة فحسب ، بل هي أحلى أيضًا من السكر. ستيفيا هي حلوة 200-300 مرة مثل السكر في مطبخ منزلك. 
يمكن أن يساعد الياكون في إنقاص الوزن. أثبتت دراسة ذلك ، من خلال إعطاء شراب الياكون لـ 40 مستجيبًا. ونتيجة لذلك ، فقد بلغ معدل فقدهم للوزن 15 كجم. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي Yakon أيضًا على نوع من الكربوهيدرات يسمى Fructooligosaccharides أو FOS. يمكن أن تكون FOS غذاءً للبكتيريا النافعة التي تعيش في أمعاء الإنسان. يحتوي الياكون على ثلث إجمالي قيمة السعرات الحرارية للسكر أو حوالي 20 سعرًا حراريًا لكل ملعقة طعام.ومع ذلك ، لا يزال لليكون آثار جانبية ، إذا تم تناوله كثيرًا. يخاطر الياكون بالتسبب في الإسهال وآلام المعدة لدى بعض الأشخاص. لذلك ، يُنصح أن تظل حكيماً عند تناوله. 
