حمض البيرفلوروكتانويك (PFOA) هي إحدى المواد الكيميائية الاصطناعية التي تنتمي إلى فئة المركبات الكيميائية
مركب مشبع بالفلور (PFC). حمض بيرفلورو الأوكتانويك (PFOA) هو جزء من عملية صنع مواد تفلون الخطرة. Teflon هي علامة تجارية لمجموعة من المواد الكيميائية الاصطناعية التي تستخدم على نطاق واسع في صناعة الطلاء غير اللاصق لأواني الطبخ. سوف يحترق حمض بيرفلورو الأوكتانويك (PFOA) أثناء عملية تصنيع التفلون وكمية صغيرة فقط عند الانتهاء من المنتج. ومع ذلك ، فإن حمض بيرفلورو الأوكتانويك (PFOA) لديه القدرة على التسبب في مشاكل صحية لأنه يمكن أن يستمر لفترة طويلة في الجسم. أظهرت العديد من الدراسات أن حمض بيرفلورو الأوكتانويك (PFOA) موجود في دم الجميع تقريبًا ، حتى عند مستويات منخفضة جدًا.
مخاطر حمض بيرفلورو الأوكتانويك (PFOA) على الصحة
توجد مستويات أعلى من حمض بيرفلورو الأوكتانويك (PFOA) بشكل عام في الأشخاص الذين يتعرضون بانتظام لهذه المادة الكيميائية ، مثل عمال المصانع الذين يستخدمون حمض بيرفلورو الأوكتانويك (PFOA) ، والمقيمين الذين تكون مياه الشرب لديهم ملوثة بـ PFOA ، والسجاد الذي يستخدم مواد معالجة مضادة للبقع تحتوي على حمض بيرفلورو الأوكتانويك (PFOA) ، وما إلى ذلك. وفقًا لتقرير من Web MD ، تظهر العديد من الدراسات أن التعرض العالي لـ PFOA لديه القدرة على التسبب في مشاكل صحية ، بما في ذلك:
- سرطان الخصية والكلى
- تلف القلب
- مرض الغدة الدرقية
- التهاب القولون التقرحي
- تغيرات في مستويات الكوليسترول
- تغيرات في ضغط الدم أثناء الحمل.
يمكن أن يسبب التعرض العالي لـ PFOA أيضًا مشاكل في الأجنة والرضع والأطفال. تشمل المشاكل المحتملة التي يمكن أن تنشأ انخفاض الوزن عند الولادة (LBW) ، والبلوغ المبكر ، واضطرابات الجهاز المناعي التي يمكن أن تزيد من المخاطر الصحية الأخرى.
استخدام حمض بيرفلورو الأوكتانويك (PFOA) على التفلون
أواني الطهي الخالية من الالتصاق ليست السبب الأكبر لتعرض جسم الإنسان لـ PFOA. ومع ذلك ، نظرًا لاحتمال حدوث مشكلات صحية ناجمة عن حمض بيرفلورو الأوكتانويك (PFOA) وصعوبة تحللها ، فقد انخفض استخدام هذه المادة الكيميائية في التفلون وأواني الطهي الأخرى. حتى أن إنتاج أواني الطهي غير اللاصقة قد توقف وأعطيت الأولوية لمكونات حمض بيرفلورو الأوكتانويك (PFOA)
مجانا الملقب خالية من PFOA. ومع ذلك ، على الرغم من أن بعض ماركات أواني الطهي غير اللاصقة قد ادعت وجود حمض بيرفلورو الأوكتانويك (PFOA)
مجانا أو عدم استخدام مواد تفلون ضارة ، فهذا لا يعني أنه يمكنك الإهمال. والسبب هو أن الشركات التي تصنع أواني الطهي ذات الطلاء غير اللاصق قد تستمر في استخدام مركبات أخرى لها خصائص مماثلة ولها مخاطر مماثلة إلى حد ما مثل حمض بيرفلورو الأوكتانويك (PFOA). [[مقالات لها صلة]]
بديل أكثر أمانًا لأواني الطهي
ليس من السهل التأكد من أن أواني الطهي التي نستخدمها هي حمض بيرفلورو الأوكتانويك (PFOA)
مجانا أو خالية من المواد الكيميائية الضارة الأخرى. لتقليل المخاطر الصحية للتعرض لـ PFOA على أواني الطهي غير اللاصقة ، هناك العديد من الأشياء التي يمكنك القيام بها.
- تخلص من المقالي القديمة والتالفة ، مثل الخدوش أو التقشير ؛ تخلص من الأواني القديمة المصنوعة من التفلون أو غير اللاصقة خاصة تلك التي تم إنتاجها قبل عام 2013.
- قم بالطهي على حرارة منخفضة أو متوسطة وتأكد من أن تهوية غرفة الطهي تعمل بشكل صحيح.
- شراء تجهيزات المطابخ من حمض بيرفلورو الأوكتانويك (PFOA) مجانا الجودة من الشركات الرائدة ذات المعايير الصارمة. من المحتمل أن تحتوي أواني الطهي المصنعة بجودة منخفضة على معادن وسموم ضارة.
- اغسل أواني الطهي يدويًا باستخدام الصابون وجهاز التنظيف اللطيف الذي لا يخدش.
- نوصي باستخدام أواني الطهي الخشبية لأن الأواني المعدنية يمكن أن تخدش سطح أواني الطهي غير اللاصقة.
- ضع منديلًا أو قطعة قماش بين المقالي لمنع خدش بعضها البعض.
إذا كنت تريد بديلاً لأواني الطبخ الأخرى من حمض بيرفلورو الأوكتانويك (PFOA)
مجانا، يمكنك استخدام أواني الطهي المصنوعة من:
- الحديد الزهر (الحديد الزهر أو الحديد الزهر)
- الحديد الزهر العتيقة
- الحديد الزهر مع طلاء
- الفولاذ المقاوم للصدأ (الفولاذ المقاوم للصدأ)
- الكربون الصلب
- سيراميك وحجر.
توفر العديد من أنواع أدوات الطهي من هذه المواد أيضًا ميزات غير لاصقة ومقاومة للخدش دون تضمين مكونات التفلون الضارة. إذا كانت لديك أسئلة حول المشاكل الصحية ، يمكنك سؤال طبيبك مباشرة على تطبيق صحة الأسرة SehatQ مجانًا. قم بتنزيل تطبيق SehatQ الآن من App Store أو Google Play.
