هل أنت أحد الآباء الذين يشعرون بالإثارة عند إعداد وجبات غداء أطفال المدرسة؟ الآن ، يتطلب إعداد مستلزمات الأطفال أيضًا المعرفة بحيث لا يكون الطعام الذي تحضره جذابًا في المظهر فحسب ، بل غنيًا أيضًا بالمغذيات اللازمة لدعم النشاط البدني والنشاط العقلي أثناء التواجد في المدرسة.
المكونات الغذائية التي يجب أن تكون في غداء أطفال المدرسة
التغذية لأطفال المدارس هي في الأساس نفس تغذية البالغين ، والتي تتكون من الفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات والبروتينات والدهون. ومع ذلك ، فإن كمية العناصر الغذائية التي يحتاجها الأطفال تختلف حسب حالة الجسم والعمر. حاليًا ، توصي وزارة الصحة الإندونيسية الأطفال بتناول الطعام وفقًا لإرشادات التغذية المتوازنة (PGS). في PGS ، يُطلب من الأطفال تناول نظام غذائي يتكون من 3-8 أجزاء من الغذاء الأساسي ، والبروتين النباتي (2-3 أجزاء) ، والبروتين الحيواني (2-3 أجزاء) ، والخضروات (3-5 أجزاء) والفاكهة (3- 5 حصص) ، وشرب ما لا يقل عن 8 أكواب من المياه المعدنية يوميا. بناءً على الإرشادات المذكورة أعلاه ، إليك بعض مكونات الطعام التي يمكنك اختيارها كقائمة غداء لأطفال المدارس.
- البروتينات على سبيل المثال الحيوانات البحرية (الأسماك ، الجمبري ، المحار ، إلخ) ، الدجاج أو الدواجن ، البيض ، الفاصوليا الطويلة ، الحمص ، البازلاء ، فول الصويا (ومنتجاتها المصنعة ، مثل التوفو والتوفو) والمكسرات والبذور.
- فاكهة، أعطي قدر الإمكان الفاكهة الكاملة كتوفير لأطفال المدارس. إذا كنت تعطي عصيرًا بدلًا من الفاكهة ، فتأكد من أنها فواكه بنسبة 100 في المائة ، بدون محليات مضافة ، ناهيك عن المواد الحافظة.
- الخضروات، أعطي قدر الإمكان الخضروات الطازجة ذات الألوان الزاهية ، مثل البروكلي والطماطم والجزر. يمكنك أيضًا تضمين الخضار المجمدة أو المجففة في غداء طفلك ، طالما أنها تحتوي على القليل من الصوديوم (الملح) أو لا تحتوي عليه.
- الأرز البني أو الحبوب الكاملة أو دقيق الشوفان مقارنة بالأرز الأبيض أو المعكرونة (أو النودلز) أو الخبز الأبيض.
- لبن، احضري للطفل كمية من الحليب دهون قليلة أو ربما خالي من الدهون. بالإضافة إلى الحليب الطازج ، يمكنك أيضًا اختيار اللبن الزبادي أو حليب الصويا كبديل.
حتى لا يشعر الأطفال بالملل ، يمكنك تغيير مزيج هذه المكونات الغذائية. على سبيل المثال ، الغداء لأطفال المدارس ليوم الاثنين عبارة عن أرز بني ودجاج مقلي وكابكاي مع فواكه حمضيات وحليب معقم. الثلاثاء ، يمكنك أن تحضر له خبز القمح الكامل المحشو بالبيض والجبن والخس والبطيخ واللبن. إلخ. بالإضافة إلى إحضاره وجبة رئيسية ، يمكنك أيضًا إعداد عدة أنواع من الوجبات الخفيفة (
وجبات خفيفة) كوجبة خفيفة في أوقات فراغ الطفل خاصة عندما يذهب للمدرسة حتى بعد الظهر. اختيار هذه الوجبات الخفيفة هو من حيث المبدأ نفس الوجبة الرئيسية ، والتي يجب أن تكون غنية بالعناصر الغذائية ، مثل عصيدة الفاصوليا الخضراء ، أو شطائر الجبن ، أو بودنغ الحليب ، أو المعكرونة المخبوزة. لا تنس أن تستعد
وجبات خفيفة في أجزاء صغيرة ومظهر جذاب. ولكن إذا اخترت تقديم وجبات خفيفة معبأة ، فاحرص على الانتباه إلى التركيبة حتى لا يستهلك طفلك السكر أو الملح بشكل مفرط. [[مقالات لها صلة]]
تجنب هذا عند إحضار غداء أطفال المدرسة
بالإضافة إلى الانتباه إلى مكونات الطعام الموجودة في غداء أطفال المدرسة ، عليك أيضًا الانتباه إلى ما لا يجب تضمينه في قائمة الأطفال. أولاً ، تأكد من عدم تزويد طفلك في كثير من الأحيان بالمشروبات التي تحتوي على سكر مضاف ، بما في ذلك سكر النخيل والشراب وسكر الذرة والعسل وما إلى ذلك. لا ينصح أيضًا أطفال المدارس باستخدام عصائر الصودا والفواكه التي تحتوي على مواد تحلية مضافة. إذا كان طفلك لا يحب شرب الحليب ، علمه أن يحب شرب الماء فقط. ثانيًا ، الحد من استهلاك الدهون المشبعة عند الأطفال ، على سبيل المثال من الأطعمة المقلية واللحوم الحمراء ومنتجات الألبان المصنفة
كامل الدسم. إذا كان طفلك يحب أكل البطاطس المقلية أو البرغر ، على سبيل المثال ، فلا يزال بإمكانك إعطائها من حين لآخر وفي أجزاء صغيرة.
