يُعرف الزبادي بأنه طعام أو شراب مفيد للصحة ، خاصةً إذا كان مصنّفًا على أنه زبادي قليل الدسم. ومع ذلك ، هل صحيح أن هذا النوع من الزبادي له فوائد تفوق فوائد الزبادي العادي؟ الزبادي هو في الأساس منتج ألبان مصنوع عن طريق التخمير ببكتيريا خاصة. يحتوي هذا الزبادي على البروتين والكالسيوم والبكتيريا الجيدة والتي تتمثل إحدى وظائفها في تغذية الجهاز الهضمي. إذا كان الزبادي مصنوعًا بشكل عام من الحليب كامل الدسم (حليب صافي) ، الزبادي قليل الدسم مصنوع من الحليب الذي يتم تقليل الدهون حتى نسبة 2 في المائة المتبقية. يوجد أيضًا زبادي لا يحتوي على دهون على الإطلاق لأنه مصنوع من الحليب الخالي من الدسم.
مقابل الزبادي قليل الدسم. الزبادي العادي
غالبًا ما يوصي خبراء الصحة بمنتجات الألبان قليلة الدسم حتى لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية. لذلك ، يعتقد الكثير من الناس أن الزبادي قليل الدسم أفضل من الزبادي العادي المصنوع من الحليب كامل الدسم. من ناحية أخرى ، يحتوي الزبادي قليل الدسم على مواد أخرى لا تقل خطورة ، ألا وهي السكر الزائد. بالمقارنة مع الزبادي العادي ، فإن محتوى السكر في الزبادي قليل الدسم عادة ما يكون أكثر لأنه يستخدم للتحكم في طعم الزبادي الأقل لذة بسبب انخفاض محتوى الدهون. وفي الوقت نفسه ، يعتبر الزبادي العادي جيدًا أيضًا للأكل نظرًا لأن محتوى الدهون فيه هو نوع من الدهون المتحولة الطبيعية ، على عكس الدهون المتحولة الضارة الموجودة في الزبادي. الوجبات السريعة. هذه الدهون لها فوائد حتى على صحتك ، على سبيل المثال تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. لذا ، هل يجب التمسك بالزبادي العادي بدلاً من الزبادي قليل الدسم؟ كل هذا يتوقف على تفضيلاتك وحالة جسمك. إذا كنت تريد زبادي منخفض السعرات الحرارية ، فإن الزبادي قليل الدسم هو الخيار الأفضل. ومع ذلك ، انتبه أيضًا لمحتوى السكر فيه واختار قدر الإمكان الزبادي العادي أو يحتوي على نسبة أقل من السكر. فوائد شرب الزبادي قليل الدسم
الزبادي قليل الدسم هو أيضًا أحد منتجات حليب البقر ، لذا فإن هذا الطعام غني أيضًا ببروتين الحليب بالإضافة إلى العناصر الغذائية الأخرى ، مثل الكالسيوم والفيتامينات B-2 و B-12 والبوتاسيوم والمغنيسيوم. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الزبادي أيضًا على البروبيوتيك ، المعروف أيضًا باسم البكتيريا الجيدة ، مما يجعل طعم الزبادي حامضًا. بناءً على هذا المحتوى ، من المتوقع أن يكون للزبادي قليل الدسم فوائد صحية ، مثل: 1. صحة الجهاز الهضمي
يُعتقد أن البروبيوتيك تساعد في تخفيف العديد من المشاكل الصحية ، مثل الإمساك ، والإسهال ، والتهاب القولون ، والالتهابات البكتيرية.جرثومة المعدة. يُعتقد أيضًا أن الزبادي يخفف من عدم تحمل اللاكتوز ويمنع سرطان القولون ، على الرغم من أن هذا الادعاء لا يزال بحاجة إلى مزيد من البحث. 2. يخفف الالتهابات المهبلية
تناول الزبادي قليل الدسم الذي يحتوي أيضًا على نسبة منخفضة من السكر يمكن أن يخفف الالتهابات المهبلية التي تسببها المبيضات أو الخميرة ، بما في ذلك النساء المصابات بداء السكري. تشير الدراسات إلى أن النساء المصابات بداء السكري المصابات بعدوى المبيضات المهبلية أكثر عرضة للتعافي بشكل أسرع عن طريق شرب الزبادي المجمد مع الأسبارتام المحلى. 3. منع هشاشة العظام
تمامًا مثل منتجات الألبان بشكل عام ، يعتبر الزبادي قليل الدسم أيضًا مصدرًا جيدًا للكالسيوم وفيتامين د ، اللذين يمكن أن يقوي العظام ويمنع هشاشة العظام. بصرف النظر عن الزبادي ، يمكنك أيضًا الحصول على فيتامين د من حمامات الشمس في الصباح ومصادر الطعام الأخرى. [[مقالات ذات صلة]] بالإضافة إلى الفوائد المذكورة أعلاه ، يحتوي الزبادي قليل الدسم أيضًا على خصائص صديقة للمعدة للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. عادة لا يستطيع أصحاب هذه الحالة تناول الأطعمة أو المشروبات المصنوعة من حليب البقر ، بما في ذلك الحليب السائل أو الآيس كريم. عادة ما يعاني الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز من نقص الكالسيوم ، لذلك يمكنك تجربة الزبادي قليل الدسم كمصدر لهذه المغذيات. ومع ذلك ، يجب على الأشخاص الذين لديهم حساسية من حليب البقر ألا يحاولوا تناول أي شكل من أشكال الزبادي لأن هذا المنتج لا يزال يحتوي على نفس البروتين الحيواني مثل حليب البقر.
