الصحة

يُزعم أن القرفة والعسل فعالان ، هل هذا صحيح؟

القرفة والعسل مكونان طبيعيان لهما العديد من الفوائد الصحية. يُزعم أن الجمع بين الاثنين يؤدي إلى زيادة الفوائد. ومع ذلك ، يجب أن تظل يقظًا لأن العسل يحتوي على نسبة عالية من السكر بينما تحتوي القرفة الكومارين والتي يمكن أن تكون سامة. بصرف النظر عن فوائد القرفة والعسل ، لا يوجد دليل علمي يدعم الادعاء بأن تناولهما معًا سيزيد من فعاليتهما. بعض الادعاءات مثل التغلب على الحساسية لحب الشباب تحظى بشعبية كبيرة ولكن لم يتم إثباتها.

فوائد القرفة

القرفة من التوابل التي لها فوائد صحية القرفة من التوابل الشعبية المستخدمة في الطهي أو الخبز. مكونات القرفة التي تتم دراستها في أغلب الأحيان هي سينامالديهيد ، المادة التي تعطي القرفة طعمها ورائحتها القوية. من فوائد القرفة:
  • تخفيف الإمكانات إشعال

يمكن أن يؤدي الالتهاب الذي يحدث على المدى الطويل إلى زيادة خطر إصابة الشخص بأمراض مزمنة. وفقا للدراسات ، فإن تناول القرفة يمكن أن يخفف الالتهاب أو الالتهاب.
  • إمكانية التغلب على المشاكل العصبية

تشير بعض الدراسات إلى أن القرفة يمكن أن تبطئ الأمراض العصبية التنكسية مثل مرض باركنسون والزهايمر. ومع ذلك ، لا تزال هذه الدراسة تتضمن اختبارات معملية على الحيوانات ولم يتم تأكيدها على البشر.
  • إمكانية الحماية من السرطان

أثبتت العديد من الاختبارات المعملية على الحيوانات أيضًا أن القرفة تمنع نمو وتكاثر الخلايا السرطانية. لكن لا تزال بحاجة إلى مزيد من البحث على البشر لإثبات ذلك.
  • إمكانية التغلب على مشاكل الدورة الشهرية

أظهرت العديد من الدراسات أن القرفة قادرة على التغلب على الألم أثناء الحيض والمتلازمة السابقة للحيض ، وكذلك تحسين الدورة الشهرية لدى مرضى متلازمة تكيس المبايض. [[مقالات لها صلة]]

فوائد العسل

من المعروف أن للعسل نفسه العديد من الفوائد الصحية ، فهناك أنواع عديدة من العسل مع خصائص كل منها. من الحكمة استبدال السكر بالعسل ولكن بكميات معقولة. اذن ما هي فوائد العسل؟
  • التغلب على السعال

هناك دراسات تقول أن العسل يمكن أن يخفف السعال بالليل مقارنة بـ ديكستروميتورفان ، المحتوى في العديد من أدوية السعال. يقال إن تناول العسل يساعد الشخص على طرد المخاط. ومع ذلك ، لا يزال البحث المتعلق بهذا قيد التطوير.
  • معالجة الجروح

وبطبيعة الحال ، يمكن أن يساعد العسل في علاج الجروح أو الحروق. الحيلة ببساطة هي وضع العسل على منطقة الجرح.

فوائد القرفة والعسل

ماذا لو تم الجمع بين القرفة والعسل ، فهل ستدعي أنها مغذية أكثر؟ في الواقع ، لا يوجد دليل علمي يثبت ذلك. ومع ذلك ، هناك العديد من الفوائد المحتملة لتناول القرفة والعسل:
  • غني بمضادات الأكسدة

تعتبر القرفة والعسل من مصادر مضادات الأكسدة المفيدة للصحة. وجود مضادات الأكسدة في القرفة والعسل يقي من جزيئات الجذور الحرة التي تسبب تلف الخلايا.
  • يحتمل أن يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب

مزيج القرفة والعسل لديه القدرة على تقليل خطر إصابة الشخص بأمراض القلب. يمكن أن يحدث هذا لأن مزيج القرفة والعسل يمكن أن يخفض نسبة الكوليسترول الضار (LDL) بنسبة 6-11٪. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للعسل أيضًا أن يزيد من مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) بحوالي 3٪. ومع ذلك ، فإن الأبحاث التي تفيد بأن القرفة والعسل يمكن أن تخفض ضغط الدم تم إجراؤها فقط في الاختبارات المعملية على الحيوانات. ومع ذلك ، فقد ثبت أن القرفة والعسل يقيان من أمراض القلب بسبب خصائصهما المضادة للالتهابات ، وهي أحد العوامل الرئيسية التي تسبب أمراض القلب.
  • إمكانية تخفيف الجروح

يمكن أن تساعد القرفة والعسل في علاج التهابات الجلد عند استخدامها مباشرة. مرة أخرى ، يمكن أن يحدث هذا بفضل الفوائد التي يمكن أن تحارب البكتيريا وتقليل الالتهاب. حتى في مرضى السكر الذين غالبًا ما يعانون من مقاومة البكتيريا ، يمكن لمستخلص زيت القرفة أن يحمي من هذه الأنواع من البكتيريا.
  • إمكانية السيطرة على مرض السكري

هناك العديد من الدراسات التي تذكر فوائد القرفة والعسل في السيطرة على مرض السكري. إحدى الطرق هي القرفة التي تزيد من حساسية الأنسولين بحيث تنخفض مستويات السكر في الدم. يمكن للقرفة أن تجعل خلايا الجسم أكثر حساسية لهرمون الأنسولين. من ناحية أخرى ، يعتبر العسل آمنًا أيضًا لمرضى السكري لأنه لا يتسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم وكذلك استهلاك السكر. بالإضافة إلى ذلك ، يفيد العسل أيضًا في تحسين مستويات الكوليسترول لدى مرضى السكر. بالإضافة إلى بعض فوائد القرفة والعسل أعلاه ، ادعاءات أخرى مثل التغلب زكام، حب الشباب ، إنقاص الوزن ، تخفيف آلام المفاصل ، للتغلب على مشاكل الجهاز الهضمي ما زالت غير مثبتة علميًا. في الواقع ، تحظى هذه الادعاءات بشعبية كبيرة ، لكنها لا تزال تتطلب مزيدًا من البحث الشامل. [[مقالات لها صلة]]

كيف تحصل على فوائد القرفة والعسل

للحصول على أفضل فوائد القرفة والعسل ، اختر النوع الأكثر طبيعية. ومع ذلك ، كن حذرًا عند تناول العسل لأنه يحتوي على نسبة عالية من الجلوكوز ويمكن أن يؤثر على مستويات السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي القرفة أيضًا على مادة تسمى الكومارين والتي يمكن أن تسبب التسمم إذا استهلكت بكميات كبيرة. قلل من الاستهلاك اليومي إلى حوالي -1 ملعقة صغيرة. في غضون ذلك ، لتطبيقه على الجرح ، استخدم القرفة على شكل خلاصة زيتية ، وليس مسحوق.