الفلفل أو
الفليفلة الحولية هو نوع من الفاكهة يتم معالجته غالبًا كخضروات. لا تزال هذه الفاكهة مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالفلفل الحار والطماطم. تُعرف البابريكا بأنها واحدة من أكثر الأطعمة صحة لأنها تحتوي على أنواع مختلفة من العناصر الغذائية. ما هي العناصر الغذائية ومحتوى الفلفل الحلو؟ اقرأ في هذا المقال.
مجموعة متنوعة من محتوى البابريكا لصحة الجسم
غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة ، وهنا مجموعة متنوعة من محتوى البابريكا لجسمك الصحي:
1. الكربوهيدرات
يتكون الفلفل بشكل أساسي من الكربوهيدرات في شكل سكريات ، مثل الجلوكوز والفركتوز. وجود السكر هو ما يعطي الفلفل الناضج طعمه الحلو.
2. الألياف
الكربوهيدرات كمحتوى الفلفل الحلو تتكون أيضًا من الألياف ، على الرغم من أن الكمية ليست كبيرة جدًا. تحتوي الألياف على نسبة 2٪ لكل وزن من الفلفل الحلو.
3. البروتين
يحتوي الفلفل الحلو أيضًا على البروتين. ومع ذلك ، مثل الألياف ، لا يحتوي البروتين كمحتوى الفلفل الحلو على مستوى كبير. كل 100 جرام من الفلفل تحتوي على حوالي 1 جرام من البروتين.
4. الدهون
لا تحتوي الخضار والفاكهة عادة على الكثير من الدهون ، بما في ذلك الفلفل الحلو. لكل 100 جرام الدهون الموجودة في الفلفل حوالي 0.3 جرام فقط.
5. فيتامين سي
كغذاء نباتي ، البابريكا غنية بالفيتامينات. أحد الفيتامينات الرئيسية التي يحتوي عليها الفلفل الحلو هو فيتامين سي.
6. فيتامين ب 6
البيريدوكسين هو أحد الأنواع الرئيسية لفيتامين B6 ومحتوى البابريكا. فيتامين ب 6 بشكل عام هو مجموعة من العناصر الغذائية الضرورية لإنتاج خلايا الدم الحمراء.
7. فيتامين ك 1
تحتوي البابريكا أيضًا على أحد فيتامين ك ، وهو فيتامين ك 1. يُعرف أيضًا باسم
فيلوكينون فيتامين ك 1 عنصر غذائي أساسي لتخثر الدم وصحة العظام.
8. فيتامين هـ
بالإضافة إلى فيتامين (ج) ، فيتامين (هـ) هو أيضًا محتوى من الفلفل الأحمر الذي له تأثير مضاد للأكسدة. فيتامين هـ ضروري لصحة الأعصاب والعضلات.
9. فيتامين أ
الفلفل الأحمر غني أيضًا بالبيتا كاروتين. بيتا كاروتين هو شكل من أشكال البروفيتامين أ الذي يمكن للجسم تحويله إلى فيتامين أ بعد الاستهلاك.
10. فيتامين ب 9
يُعرف أيضًا باسم الفولات ، فيتامين B9 هو أحد أعضاء فيتامين ب المركب للصحة. فيتامين B9 الكافي ، سواء في شكل حمض الفوليك (في الغذاء) أو حمض الفوليك (من المكملات الغذائية) ، أمر حيوي لصحة الجنين أثناء الحمل.
11. البوتاسيوم
البوتاسيوم هو نوع من المعادن الكلية. كمعدن كبير ، يحتاج الجسم إلى البوتاسيوم بكميات كبيرة. من المعروف أن البوتاسيوم كمعدن في البابريكا مفيد في الحفاظ على صحة القلب.
12. مضادات الأكسدة
كنوع من الأطعمة النباتية ، يحتوي البابريكا أيضًا على أنواع مختلفة من مضادات الأكسدة. بعض مضادات الأكسدة الموجودة في البابريكا وهي:
- الكابسانثين ، أحد مضادات الأكسدة التي تساهم في اللون الجميل للفلفل الأحمر
- فيولاكسانثين ، النوع الرئيسي من الكاروتين في الفلفل الأصفر وله أيضًا تأثيرات مضادة للأكسدة
- لوتين. على الرغم من أنه معروف أكثر باسم السبانخ ، يوجد اللوتين أيضًا في الفلفل ، وخاصة الفلفل الأخضر الخام والفلفل الأسود. اللوتين مفيد في تحسين صحة العين.
- كيرسيتين هو أيضًا أحد مضادات الأكسدة لمجموعة البوليفينول ويقال أنه مفيد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان
- لوتولين. مثل الكيرسيتين ، اللوتولين هو أيضًا مضاد أكسدة متعدد الفينول مفيد للجسم.
يقدم محتوى الفلفل الحلو فوائد للجسم
مع مجموعة متنوعة من محتوى البابريكا أعلاه ، تقدم هذه الفاكهة النباتية أيضًا العديد من الفوائد الصحية للجسم. تشمل الفوائد الصحية للفلفل الحلو:
- حافظ على صحة العين
- يقلل من خطر الإصابة بالسرطان لأنه غني بمضادات الأكسدة
- تحسين صحة الجهاز المناعي
- بصلح مزاج لاحتوائه على فيتامين ب 6
- مناسب لأطعمة الحمية
- يحافظ على صحة البشرة
- حافظ على صحة قلبك
[[مقالات لها صلة]]
ملاحظات من SehatQ
محتوى الفلفل الحلو متنوع للغاية. لكن بشكل أساسي ، تحتوي الفاكهة التي تُستخدم غالبًا كخضروات على مجموعة متنوعة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة. إذا كان لا يزال لديك أسئلة بخصوص محتوى الفلفل الحلو ، يمكنك ذلك
اسأل الطبيب في تطبيق صحة الأسرة SehatQ. تطبيق SehatQ متاح مجانًا على
Appstore و Playstore التي توفر معلومات موثوقة عن الغذاء الصحي.
