الكركم هو في الواقع اسم جنس أو مجموعة من أنواع نباتات التوابل. أكثر الأنواع النباتية شيوعًا من جنس الكركم هي الكركم (كركم لونغا) وتيمولاواك (كركم زانثورايزا روكسب). كلاهما يحتوي على مركب صحي يعرف باسم الكركمين. الكركمين هو ما يمكن أن يوفر فوائد مختلفة للجسم ، بدءًا من حماية المعدة من التلف ، ومنع الالتهاب ، وخفض الكوليسترول.
فوائد تناول الكركم الذي يحتوي على الكركمين
كل من الزنجبيل والكركم غنيان بالفوائد الصحية بفضل محتواهما من الكركمين. فيما يلي فوائد استهلاك الكركمين التي يمكنك الحصول عليها.
يمكن أن يساعد الكركم في حماية المعدة
1. يحمي المعدة
يحتوي Temulawak على مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد والفينولات والكركمين التي يمكن أن تحمي المعدة من التلف. يمكن أن تساعد مركبات الفلافونويد في تقليل إفراز الحمض ومولدات البيبسين في المعدة. وفي الوقت نفسه ، يمكن أن يمنع الكركمين عملية الالتهاب أو الالتهاب الذي يحدث في المعدة. إن الجمع بين هذين المكونين يجعل هذه التوابل التي يُنظر إليها على أنها قادرة على استخدامها كمانع من تلف الغشاء المخاطي (السطح اللين) للمعدة.
2. يخفض نسبة الكوليسترول
في الدراسات التي أجريت على حيوانات الاختبار ، ثبت أن استهلاك الكبسولات التي تحتوي على تيمولاواك لمدة أربعة أسابيع يقلل من مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية والدهون.
3. منع الالتهابات أو الالتهابات في الجسم
العملية الالتهابية المعروفة بالالتهاب هي في الواقع آلية الجسم الطبيعية لمحاربة البكتيريا والفيروسات والفطريات والمكونات الأخرى التي يمكن أن تسبب المرض في الجسم. لهذا السبب ، عندما تحدث عدوى ، عادة ما نشعر بالحمى. هذه الحمى هي نتيجة "محاربة" الجهاز المناعي للجسم ضد مسببات الأمراض المسببة للأمراض. هذه الآلية الالتهابية مفيدة جدًا للجسم على المدى القصير. ومع ذلك ، إذا استمر الالتهاب ، فلن يقتل فقط مسببات الأمراض ، ولكن أيضًا الخلايا السليمة في الجسم. عندما يستمر الالتهاب لفترة طويلة ، يمكن الإصابة بأمراض مختلفة مثل السرطان وأمراض القلب ومتلازمة التمثيل الغذائي ومرض الزهايمر. الكركمين ، له خصائص قوية مضادة للالتهابات ، لذلك يمكن أن يمنع حدوث التهاب مزمن طويل الأمد.
4. يوفر إمدادات وفيرة من مضادات الأكسدة
مضادات الأكسدة لديها القدرة على منع التعرض المفرط للجذور الحرة التي يمكن أن تؤدي إلى الإجهاد التأكسدي. الإجهاد التأكسدي هو السبب وراء العديد من المشاكل الصحية وكذلك الشيخوخة المبكرة. يمكن الحصول على مضادات الأكسدة من مصادر طبيعية مختلفة ، مثل الفواكه والخضروات والتوابل. الكركمين هو أحد المكونات التي لها خصائص مضادة للأكسدة عالية.
يمكن أن يساعد الكركمين في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب
5. تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب
أحد الأسباب الرئيسية لأمراض القلب هو تلف جدران الأوعية الدموية. يمكن منع هذه الحالة عن طريق استهلاك الكركمين لأن هذا المكون العشبي يمكن أن يحسن وظيفة الأوعية الدموية في القلب. بالإضافة إلى ذلك ، تلعب خصائص الكركمين المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات دورًا في الوقاية من أمراض القلب.
6. منع السرطان
يُعتقد أن الكركمين يساعد في الوقاية من السرطان وأيضًا منع السرطان الذي يكون بالفعل ، من التطور إلى حالة أكثر خطورة. تعتبر هذه التوابل قادرة على المساهمة في قتل الخلايا السرطانية ، ومنع تكوين أوعية دموية جديدة في الأورام (التي تحتوي في شكل خبيث على خلايا سرطانية) ، وتقليل خطر انتشار الأورام السرطانية أو انتشار الخلايا السرطانية إلى أعضاء أخرى خارج الجسم. موقع ظهورهم الأولي. حتى الآن ، لم يكن هناك أي بحث يشير إلى أنه يمكن استخدام الكركمين كعقار رئيسي للسرطان. لذلك ، لا يزال يتعين إجراء المزيد من الاختبارات.
7. منع مرض الزهايمر
مرض الزهايمر ، مع الشيخوخة كعرض رئيسي ، هو حالة غير قابلة للشفاء. وبالتالي ، فإن الوقاية هي الطريقة الوحيدة لتجنب هذا التلف في الدماغ. يمكن أن ينشأ هذا المرض بسبب المستويات العالية من الالتهاب والإجهاد التأكسدي. لذلك ، يُعتقد أن استهلاك الكركمين ، الذي لديه القدرة على محاربة هاتين الآليتين ، يمنع مرض الزهايمر. ضع في اعتبارك ، على الرغم من أن الكركم والتيمولاواك يمكن أن يوفروا فوائد صحية مختلفة ، يجب ألا تستخدمهما كعلاج رئيسي للتغلب على المرض ، إلا إذا كنت قد استشرت الطبيب. يمكن عمل الكركم والزنجبيل كعلاج تكميلي ، أيضًا بنصيحة الطبيب. [[مقالات لها صلة]]
الآثار الجانبية لتناول الكركم
بشكل عام ، التوابل من مجموعة الكركم ، مثل الكركم والتيمولاواك ، آمنة للاستهلاك. ومع ذلك ، إذا كانت أكثر من اللازم ، فليس من المستحيل أن تظهر آثار جانبية مثل الغثيان وآلام المعدة والدوار. الكركم ، على وجه الخصوص ، يمكن أن يجعل الدم أرق. لذلك ، بالنسبة لأولئك الذين يتناولون أدوية ارتفاع ضغط الدم بانتظام ، لا تستخدم الكركم كعلاج إلا إذا قمت باستشارة الطبيب. وفي الوقت نفسه ، لا ينصح بتناول تيمولاواك للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الكبد أو المرارة. وذلك لأن هذه التوابل يمكن أن تزيد من إنتاج الصفراء مما قد يؤدي إلى تفاقم الحالة. إذا كنت تريد معرفة المزيد عن الفوائد الصحية للكركم والتيمولاواك والمكونات العشبية الأخرى ،
اسأل الطبيب مباشرة في تطبيق صحة الأسرة SehatQ. التنزيل الآن من
متجر التطبيقات وجوجل بلاي.
يمكن أن يساعد الكركم في حماية المعدة 
يمكن أن يساعد الكركمين في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب 
