يجب أن يحدث ما لا يقل عن نصف الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم عن طريق الإفراط في تناول الصوديوم أو الملح. علاوة على ذلك ، تزداد هذه الحساسية للصوديوم مع تقدم العمر. من الناحية المثالية ، يستهلك الشخص 1 ملعقة صغيرة من الملح في يوم واحد فقط. ومع ذلك ، هناك خيارات غذائية مالحة صحية وليست معرضة لخطر ارتفاع ضغط الدم. لا تقل أهمية ، في بعض الأحيان تكون مستويات الصوديوم الزائدة "مخفية" في الأطعمة المصنعة أو المجمدة. لذا ، إذا لم تقم بإضافة الملح إلى الطعام الذي تتناوله ، فهذا لا يعني أنه خالٍ من خطر الصوديوم الزائد. [[مقالات لها صلة]]
هل هناك أطعمة مالحة لا تزال صحية؟
الخبر السار هو أن هناك الكثير من خيارات الأطعمة المالحة التي لا تزال صحية. ربما ليس من النوع ، ولكن من المعالجة. اى شى؟ 1. ساندويتش
قائمة شطائر الإفطار هي واحدة من أكثر قائمة الطعام شعبية. ولكن إذا كان المزيج عبارة عن خبز ، ولحوم مصنعة ، وجبن ، والمزيد الطبقة خلاف ذلك ، يمكن أن تكون كمية الصوديوم مرتفعة للغاية.إذا كنت تريد طعامًا مالحًا أكثر صحة ، اختر حشوة شطيرة غير معالجة كثيرًا. على سبيل المثال ، بدلاً من اللحوم والجبن المصنعة ، اختر الأفوكادو أو الطماطم أو الدجاج المشوي قليلاً. 2. الخضار
بدلاً من شراء الخضروات المعلبة التي يحتوي كوب منها فقط على 310 ملليجرام من الصوديوم ، من الأفضل اختيار الخضروات الطازجة. لا تنس أن تغسل الخضار وتبخرها أو تغليها لبضع دقائق لأنها يمكن أن تقلل محتوى الصوديوم بحوالي 9-23٪. 3. الصلصة
تمت معالجة منتجات الصلصة المعبأة في زجاجات أو علب في السوق بإضافة ملح لتقوية الطعم. على سبيل المثال ، يحتوي 62 جرامًا من صلصة الطماطم على 321 مجم من الصوديوم. بدلاً من ذلك ، اصنع صلصة الطماطم الخاصة بك عن طريق صنع المعكرونة والطماطم الطازجة. في الواقع ، لن يكون تاريخ انتهاء الصلاحية طويلاً مثل منتجات صلصة الطماطم في السوق ، ولكن من الواضح أن محتوى الصوديوم لا يزال معقولاً. 4. معكرونة بالجبن
سهل المعالجة ومتوفر على نطاق واسع في عبوات فورية ، ماك والجبن عبارة عن مزيج من المعكرونة والجبن التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم. وفقًا للبحث ، يحتوي 189 جرامًا من المعكرونة والجبن على 475 مجم من الصوديوم. لذلك ، إذا كنت تريد أن تستهلك ماك والجبن يجب عليك اختيار المعكرونة من الحبوب الكاملة. لا تنس إضافة الخضار مثل البروكلي والسبانخ لموازنة مدخولهم الغذائي. 5. المكسرات
تحدد خيارات الوجبات الخفيفة أيضًا كمية الصوديوم التي يتناولها جسمك. قدر الإمكان ، اختر المكسرات الغنية بالبروتين والصحية ، مثل حبوب الحمص (الحمص). هناك العديد من أنواع البقوليات الأخرى المالحة ولكنها ليست غنية بالصوديوم. 6. رقائق الخضار
في حيرة من أمرك كيف تشبع الرغبة في تناول طعام مالح وما زلت تأكل الخضار؟ فقط اخلط الاثنين! اصنع رقائق الخضار من الهليون أو كرنب كرنب كوجبة خفيفة صحية. من خلال صنع الطحين الخاص بك ، يمكنك اختيار الدقيق الخالي من الغلوتين والذي لا يحتوي على الكثير من الملح المضاف. 7. الفشار
الفشار مدرج بالتأكيد في قائمة الأطعمة المالحة الأكثر شعبية. ومع ذلك ، قد يحتوي الفشار الذي يُباع في السوق على الكثير من الصوديوم. لذلك يجب عمل الفشار الخاص بك مع إضافة زيت الزيتون ، فلفل اسود، وقليل من الملح حسب الرغبة. 8. حساء
هل تريد وجبة أخرى مالحة وصحية؟ فقط اصنع الحساء الخاص بك من حشوة الخضار الطازجة. من الأفضل تجنب الخضروات المعلبة لأنها تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم. إذا كنت لا تزال ترغب في إضافة وجبة خفيفة أخرى ، يمكن أن تكون رقائق القمح الكامل خيارًا. 9. بسكويت مقرمش
بديل لشراء البسكويت المعبأ ، اصنع بنفسك بسكويت مقرمش أو بسكوتي الإصدار الخاص بك. إن صنع بسكوتي الطماطم الخاص بك أو أي وصفة مفضلة أخرى سيحافظ على السعرات الحرارية والصوديوم تحت السيطرة. بمجرد صنعه ، قم بتخزينه في صندوق لتناول وجبة خفيفة في أي وقت. 10. السردين
السردين من الأطعمة المالحة التي تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية. تحتوي هذه السمكة الصغيرة اللذيذة على فيتامين ب 12 وفيتامين د والكالسيوم والحديد والسيلينيوم. كما أنها تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية. إذا كنت تشتهي الأطعمة المالحة ، فتناول السردين! [[مقالات لها صلة]] ملاحظات من Sehatq
هناك الكثير من الأطعمة المالحة التي تحافظ على صحتها ولا تتجاوز الحد اليومي للصوديوم. جرب وصفاتك المفضلة باعتدال ، لذلك لا داعي لتناول طعامك المالح المفضل والقلق بشأن الصوديوم الزائد!
