7 مصادر للدهون الصحية للأكل
لا يجب أن تبتعد ، فإليك بعض المصادر الصحية والمغذية للدهون:1. فاكهة الأفوكادو
يعتبر الأفوكادو أحد مصادر الدهون التي يسهل العثور عليها ولكنها صحية. على عكس معظم الفواكه الأخرى ، والتي تتكون أساسًا من الكربوهيدرات ، فإن الأفوكادو عبارة عن دهون بالدرجة الأولى. الأحماض الدهنية الرئيسية في الأفوكادو هي دهون أحادية غير مشبعة تسمى حمض الأوليك ، وهو نوع من الدهون يوجد أيضًا في زيت الزيتون.
يعتبر الأفوكادو مصدرًا للدهون الصحية ، حيث يمثل محتوى الدهون في الأفوكادو 77٪ من إجمالي السعرات الحرارية. ومع ذلك ، على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من الدهون ، فقد وجدت الدراسات أن الأفراد الذين يتناولون الأفوكادو يميلون إلى أن يكونوا أقل دهونًا ولديهم دهون أقل في البطن. 2. زيت زيتون بكر ممتاز
مصدر آخر للدهون مرادف للدهون الصحية هو زيت الزيتون البكر الممتاز (زيت الزيتون البكر الممتاز). هذا الزيت المشهور للصحة يحتوي أيضًا على فيتامين هـ وفيتامين ك إلى جزيئات مضادات الأكسدة. تم الإبلاغ عن مضادات الأكسدة الموجودة في زيت الزيتون البكر الممتاز لتكون قادرة على محاربة الالتهاب ومنع أكسدة الكوليسترول الضار. يحمي زيت الزيتون البكر أيضًا القلب بطرق أخرى ، مثل التحكم في ضغط الدم والتحكم في علامات الكوليسترول.3. السمك
هذا ليس خطأ ، يواصل Ibu Susi Pudjiastuti حملته حتى نأكل السمك. لأن الأسماك من أصح الأطعمة على كوكب الأرض. بعض الأسماك تصنف على أنها سمكة دهنية أو تسمى سمكة سمينةلأنه يحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة للقلب. بعض الأمثلة على الأسماك الدهنية تشمل السلمون والماكريل والرنجة أو الرنجة. وجدت دراسات مختلفة أن الأشخاص الذين يتناولون الأسماك يميلون إلى أن يكونوا أكثر صحة. يميل خطر الإصابة بالأمراض ، مثل أمراض القلب والخرف والاكتئاب ، إلى الانخفاض أيضًا.4. بيض كامل
يتجنب الكثير من الناس صفار البيض بسبب محتواه من الكوليسترول. ومع ذلك ، فقد وجدت الدراسات الحديثة أن غالبية أجسام الناس أقل تأثراً بمحتوى الكوليسترول. في الواقع ، فإن البيض الذي يتم تناوله بالكامل يوفر لنا مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية ، من الدهون الصحية ، والبروتينات ، والفيتامينات ، والمعادن ، ومضادات الأكسدة. تفيد التقارير أن مضادات الأكسدة الموجودة في البيض مفيدة لصحة العين. يحتوي البيض الكامل أيضًا على مادة الكولين المعروفة باسم مغذيات الدماغ.5. الشوكولاته الداكنة
الشوكولاتة هي الطعام المفضل لملايين الناس. للحصول على كمية صحية من الدهون ، يمكنك اختيار الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي أيضًا على معادن مثل الحديد والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز. تحتوي الشوكولاتة الداكنة أيضًا على الألياف وجزيئات مضادات الأكسدة. تفيد التقارير أن مضادات الأكسدة الموجودة في الشوكولاتة الداكنة مفيدة للقلب لأنها تساعد في التحكم في ضغط الدم ومنع أكسدة كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة.6. الجبن
كمنتج ألبان ، يعد الجبن أيضًا مصدرًا للدهون المخصبة بالعناصر الغذائية الأخرى. تم ربط الأحماض الدهنية الموجودة في الجبن بفوائد مختلفة ، مثل تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. يعتبر الجبن أيضًا مصدرًا جيدًا للكالسيوم وفيتامين ب 12 والفوسفور والسيلينيوم والبروتين.7. بذور الشيا
لا تُعرف بذور الشيا أو بذور الشيا عادةً بأنها مصدر غذائي للدهون. ومع ذلك ، فإن هذه الحبوب الصحية تحتوي على نسبة عالية من الدهون ، والتي تبلغ حوالي 9 جرامات في كل 28 جرامًا من بذور الشيا. كما أن أكبر استهلاك من السعرات الحرارية لبذور الشيا ساهم أيضًا في تناول الدهون وليس الكربوهيدرات.
تحتوي بذور الشيا أيضًا على نسبة عالية من الدهون الصحية ، حيث تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من الدهون حمض ألفا لينولينيك أو حمض ألفا لينولينيك (ALA) ، وهو نوع من أحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة لصحة القلب. تم الإبلاغ أيضًا عن أن بذور الشيا تساعد في التحكم في ضغط الدم ولها تأثيرات مضادة للالتهابات. [[مقالات لها صلة]] ملاحظات من SehatQ
على الرغم من أن الكثير من الناس يعتقدون أن الدهون هي سبب السمنة أو سبب لأمراض القلب ، إلا أن الدهون لا تزال في الواقع عنصرًا غذائيًا مهمًا يحتاجه الجسم. ومع ذلك ، هناك بالفعل دهون "سيئة" وبعضها صحي.يمكنك استهلاك مصادر الدهون المذكورة أعلاه لتحل محل مصادر الطعام الضارة الأخرى ، وبالطبع في حدود معقولة.
