الطعام الذي لا معنى له هو نوع من الأطعمة التي غيرت الظروف بحيث يكون هناك انخفاض في الجودة وصلاحية الاستهلاك. يحدث هذا بسبب تخزين الطعام في درجة حرارة تسمح للبكتيريا بالنمو وتفسد الطعام. بشكل عام ، يحجم الناس عن تناول الأطعمة التي لا معنى لها لأن الحالة غير مشهية ويخشى أن تكون ضارة بالصحة. ومع ذلك ، فإن الطعام الذي لا معنى له لا يسبب الضرر دائمًا. والسبب هو أن أنواع الكائنات الحية الدقيقة التي تسبب طعام فاسد لا تعرض الصحة للخطر. ومع ذلك ، فإن احتمال الإصابة بالتسمم الغذائي الذي لا معنى له لا يزال قائما ، عندما تلوث البكتيريا الضارة المسببة للأمراض (مسببات الأمراض) وتفسد الطعام. بالإضافة إلى البكتيريا ، يمكن أن يحدث التسمم الغذائي أيضًا بسبب الطفيليات والفيروسات.
علامات الطعام الذي لا معنى له
هناك عدد من التغييرات التي يمكنك التعرف عليها عندما يظهر الطعام علامات على تقادمه وتشمل:
- تغيير اللون
- تظهر طبقة من المخاط على الطعام
- ينبعث منه رائحة أو رائحة كريهة
- يتغير نسيج الطعام ، مثل طري أو لزج
- متضخمة مع العفن الذي يمكن رؤيته على الطعام.
على الرغم من أن استهلاك الطعام الفاسد لا يسبب دائمًا مشاكل صحية ، إلا أنه يمكن أن يحدث التسمم الغذائي الفاسد إذا تناولت طعامًا ملوثًا بمسببات الأمراض. يمكن أن تسبب البكتيريا أو الفيروسات أو الطفيليات مسببات الأمراض التي تصيب الطعام. أكثر أعراض التسمم الغذائي الفاسد شيوعًا هي آلام البطن وتشنجات المعدة والحمى والإسهال والغثيان والقيء. يمكن أن تظهر هذه الأعراض أيضًا عند تناول مشروبات ملوثة بمسببات الأمراض ، على سبيل المثال عند تسممك بالحليب القديم. بالنسبة للظروف القاسية ، يمكن أن يؤدي التسمم الغذائي إلى الجفاف بسبب الكميات الكبيرة من العناصر الغذائية والسوائل التي تُهدر. بالإضافة إلى أعضاء الجهاز الهضمي ، يمكن أن يؤدي التسمم الغذائي الذي لا معنى له إلى إصابة أعضاء أخرى من الجسم بالعدوى والتسبب في آثار ضارة. تعتمد الأعراض التي تظهر على جزء العضو المصاب. [[مقالات لها صلة]]
كيفية التعامل مع التسمم الغذائي الذي لا معنى له
عندما تعاني من التسمم الغذائي ، لا يجب أن تصاب بالذعر على الفور. تستمر حالات التسمم الغذائي بشكل عام لمدة يوم أو يومين ويمكن أن تلتئم من تلقاء نفسها دون الحاجة إلى دخول المستشفى. ومع ذلك ، هناك بعض المواقف التي يجب أن تكون حذرة ويجب نقلها على الفور إلى المستشفى لتلقي العلاج الطبي. تتمثل أهم طريقة للتعامل مع التسمم الغذائي الذي لا معنى له في الحصول على قسط كبير من الراحة والحفاظ على كمية السوائل في الجسم حتى لا تصاب بالجفاف. حاول الاستمرار في تناول الطعام عندما تشعر بالقدرة على ذلك. ابدأ بأطعمة عادية وصغيرة وخفيفة وخالية من الدهون مثل الأرز أو الموز أو الخبز. إذا كنت تعاني أيضًا من القيء و / أو الإسهال المستمر ، فيمكن استكمال طريقة علاج التسمم الغذائي الفاسد بأخذ أملاح الإماهة الفموية. على وجه الخصوص ، للمرضى المسنين أو الذين يعانون من ظروف صحية ضعيفة. إذا واجهت أيًا مما يلي أثناء تعرضك للتسمم الغذائي الذي لا معنى له ، فيجب أن تأخذ نفسك على الفور إلى أقرب مستشفى:
- حامل حاليا
- فوق 60 سنة
- لا يزال المريض رضيعًا أو طفلًا صغيرًا
- أعراض التسمم الحاد ، مثل القيء المستمر الذي يجعل الجسم غير قادر على التمسك بأي سوائل وطعام
- الأعراض لا تتحسن بعد يومين
- تعاني من أعراض الجفاف الشديد ، مثل سرعة ضربات القلب ، وعيون غارقة ، وقلة التبول أو انعدامها
- لديك حالة صحية مزمنة ، مثل مرض التهاب الأمعاء (IBD) أو مرض السكري أو مشاكل في الكلى
- لديك جهاز مناعي ضعيف ، مثل علاج السرطان أو الإصابة بفيروس نقص المناعة البشرية.
إذا كنت بحاجة إلى علاج طبي ، فسيصف طبيبك عمومًا أدوية الغثيان والقيء كطريقة لعلاج التسمم الغذائي الفاسد. يمكن للأطباء أيضًا وصف المضادات الحيوية ، ولكن في حالات معينة فقط. بالإضافة إلى ذلك ، بالنسبة للمرضى الذين يعانون من ظروف صحية معينة ، يجب تعديل نوع العلاج والرعاية المقدمة لحالات التسمم الغذائي الذي لا معنى له. إذا كانت لديك أسئلة حول الطعام الصحي ، يمكنك سؤال طبيبك مباشرة على تطبيق صحة الأسرة SehatQ مجانًا. قم بتنزيل تطبيق SehatQ الآن من App Store أو Google Play.
