غالبًا ما تستخدم فوائد زيت السمسم كمُحسِّن للنكهة في الطهي. لا يتم استخدامه فقط لجعل مذاق الطعام أكثر لذة ، بل إن زيت السمسم قادر أيضًا على إضافة نكهة لذيذة للطبق المقدم. ومع ذلك ، لا تخطئ ، فإن فوائد زيت السمسم لا تضيف فقط المذاق والرائحة ، ولكنها توفر أيضًا فوائد صحية.
تغذية زيت السمسم
نقلاً عن Food Data Central من وزارة الزراعة الأمريكية ، في 1 ملعقة كبيرة تزن 14 جرامًا ، هذا هو محتوى زيت السمسم الذي يمكنك العثور عليه:
- إجمالي الدهون: 14 جرام
- فيتامين هـ: 0.2 مليجرام
- فيتامين ك: 1.8 ميكروجرام
- أوميجا 3: 41 مجم
- أوميجا 6: 5617 مجم
السعرات الحرارية من زيت السمسم في 1 ملعقة كبيرة 120 سعرة حرارية.
اى شى الفوائد الصحية لزيت السمسم?
زيت السمسم هو زيت مصنوع من بذور السمسم عن طريق الضغط على البذور. من السهل جدًا الحصول على هذا المكون الغذائي وخلطه في أطباق مختلفة. من المحتمل أن تضيف هذا المكون إلى أطباقك في كثير من الأحيان بعد أن تعرف بعض الفوائد الصحية لزيت السمسم.
1. يحمي من الأشعة فوق البنفسجية
ليس فقط
كريم واقي من الشمس و
كريم واقي شمس اتضح أن زيت السمسم مفيد أيضًا في حماية البشرة من التلف الذي تسببه الأشعة فوق البنفسجية. يمكن للمركبات المضادة للأكسدة الموجودة في زيت السمسم أن تحميك من الأشعة فوق البنفسجية بنسبة تصل إلى 30 بالمائة! على الرغم من أنه يمكن أن يكون بديلاً
كريم واقي من الشمس طبيعي ، لكن فوائد زيت السمسم لا تزال تتطلب مزيدًا من الدراسات. [[مقالات لها صلة]]
2. جيد للبشرة
بالإضافة إلى الحماية من الأشعة فوق البنفسجية ، فإن الاستخدامات الأخرى لزيت السمسم هي الحفاظ على بشرة صحية من خلال محتواه من مضادات الأكسدة. يمكنك مزج زيت السمسم مع فيتامين هـ لتعزيز خصائصه. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يمنعك زيت السمسم من الإصابة بالتهابات الجلد لأنه يحتوي على مركبات مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا. في الواقع ، لدى زيت السمسم فرصة لمنع نمو سرطان الجلد الميلانيني. يمكنك وضع زيت السمسم على بشرتك وتركه لمدة 15 دقيقة قبل شطفه بالماء الدافئ.
3. يساعد على النوم جيدا
قطرات من زيت السمسم على الجبهة لنوم أفضل. فوائد زيت السمسم في المساعدة على النوم تتطلب بحثًا إضافيًا. ومع ذلك ، فإن تقطير زيت السمسم على الجبهة لديه القدرة على تحسين نوعية النوم.
4. التغلب على الحروق
من كان يظن أن استخدام زيت السمسم هو علاج الحروق. وذلك لأن زيت السمسم يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة. يمكنك المحاولة بوضع زيت السمسم على الجرح. تأكد من عدم إصابة الحرق بالعدوى. ومع ذلك ، اسأل طبيبك دائمًا قبل استخدام زيت السمسم للحروق.
5. تقليل الألم
يمكن أن يساعد زيت السمسم في تخفيف التهاب المفاصل ، وتشير الأبحاث المنشورة في العلاجات التكميلية في الطب إلى أن تدليك الجسم باستخدام زيت السمسم يمكن أن يقلل الألم في الفخذين والذراعين بسبب تأثيره.
6. تخفيف التهاب المفاصل
يعد التهاب المفاصل أحد أكثر أنواع التهاب المفاصل شيوعًا. الخبر السار ، هناك فرصة جيدة لاستخدام زيت السمسم في تخفيف التهاب المفاصل. ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد فائدة زيت السمسم في تخفيف التهاب المفاصل.
7. غني بمضادات الأكسدة
يحتوي زيت السمسم على مضادات الأكسدة سيسامينول والسمسمول. من هذا المحتوى ، فوائد زيت السمسم قادرة على درء الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب الأمراض المزمنة والالتهابات في الجسم.
8. يخفض ضغط الدم
يمكن أن تساعد فعالية زيت السمسم في خفض ضغط الدم ومستويات الصوديوم في الدم. لذلك ، يمكن استخدام زيت السمسم كبديل لتنظيم ضغط الدم. ومع ذلك ، استشر طبيبك أولاً قبل إضافة زيت السمسم إلى طبخك.
9. المحافظة على صحة القلب
يمكن لمحتوى أحماض أوميغا 6 الدهنية في زيت السمسم أن يمنع الإصابة بأمراض القلب ، وعلى عكس الزيوت المشبعة الأخرى غير الصحية ، فإن زيت السمسم يدخل ضمن فئة الزيوت الصحية لاحتوائه على دهون غير مشبعة مفيدة لصحة القلب. ليس ذلك فحسب ، فإن تناول زيت السمسم يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول ويحتوي على الكثير من أحماض أوميغا 6 الدهنية التي يمكن أن تمنع الإصابة بأمراض القلب.
10. يحتوي على محتوى مضاد للالتهابات
إلى جانب كونه غنيًا بمضادات الأكسدة ، يحتوي زيت السمسم أيضًا على مركبات مضادة للالتهابات لمنع الالتهاب المفرط في الجسم. يُعتقد أن زيت السمسم قادر على التغلب على الالتهاب الناتج عن الجروح وآلام الأسنان والتهاب المفاصل. ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث حول فوائد زيت السمسم هذا.
11. تنظيم مستويات السكر في الدم
لا تخطئ ، هناك فائدة أخرى لزيت السمسم وهي تنظيم مستويات السكر في الدم ، وخاصة عند مرضى السكر. زيت السمسم لديه القدرة على الحفاظ على مستويات السكر في الدم على المدى الطويل.
ملاحظات من SehatQ
فوائد زيت السمسم متنوعة للغاية ، ومن المؤكد أنها تبدو مغرية. ومع ذلك ، يجب أن تتذكر أيضًا أن أي شيء يتم استهلاكه بشكل زائد لن يعطي نتائج جيدة. لذلك استخدم زيت السمسم باعتدال. استشر الطبيب دائمًا إذا كنت تعاني من حالات طبية معينة قبل استخدام زيت السمسم. إذا كنت تريد معرفة المزيد عن زيت الطهي الصحي أو طرق الطهي الصحية الأخرى ،
اسأل الطبيب مباشرة في تطبيق صحة الأسرة SehatQ. التنزيل الآن من
متجر التطبيقات وجوجل بلاي . [[مقالات لها صلة]]
قطرات من زيت السمسم على الجبهة لنوم أفضل. فوائد زيت السمسم في المساعدة على النوم تتطلب بحثًا إضافيًا. ومع ذلك ، فإن تقطير زيت السمسم على الجبهة لديه القدرة على تحسين نوعية النوم. 
يمكن أن يساعد زيت السمسم في تخفيف التهاب المفاصل ، وتشير الأبحاث المنشورة في العلاجات التكميلية في الطب إلى أن تدليك الجسم باستخدام زيت السمسم يمكن أن يقلل الألم في الفخذين والذراعين بسبب تأثيره. 
يمكن لمحتوى أحماض أوميغا 6 الدهنية في زيت السمسم أن يمنع الإصابة بأمراض القلب ، وعلى عكس الزيوت المشبعة الأخرى غير الصحية ، فإن زيت السمسم يدخل ضمن فئة الزيوت الصحية لاحتوائه على دهون غير مشبعة مفيدة لصحة القلب. ليس ذلك فحسب ، فإن تناول زيت السمسم يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول ويحتوي على الكثير من أحماض أوميغا 6 الدهنية التي يمكن أن تمنع الإصابة بأمراض القلب. 
