الصحة

7 خضروات لخفض الدم لمرضى ارتفاع ضغط الدم

هل لديك تاريخ من ارتفاع ضغط الدم؟ يمكن أن يتسبب ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع ضغط الدم في تلف الأوعية الدموية ، مما يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب وأمراض الكلى والسكتة الدماغية والعديد من المشكلات الأخرى. غالبًا ما يشار إلى ارتفاع ضغط الدم أيضًا قاتل صامت لأنه في بعض الأحيان لا يسبب أعراضًا لذلك لا يعالج لفترة طويلة وينتج عنه الموت. ومع ذلك ، فإن اتباع نظام غذائي عن طريق تناول الخضروات التالية التي تخفض الدم يمكن أن يساعد في التحكم في ضغط الدم.

أنواع مختلفة من الخضار لخفض ضغط الدم المرتفع

تحتوي الخضار على بعض العناصر الغذائية المفيدة للصحة ، من بينها خفض ضغط الدم. أما عن أنواع الخضروات التي تخفض الدم والتي يمكن تناولها ، ومنها:

1. الملفوف

الملفوف مصدر ممتاز للبوتاسيوم. كوب واحد من الكرنب يوفر 4٪ من القيمة اليومية للبوتاسيوم. يمكن أن يساعد البوتاسيوم في خفض ضغط الدم المرتفع عن طريق مواجهة آثار الصوديوم في الجسم ، وإفراز الصوديوم الزائد عن طريق البول ، وإرخاء جدران الأوعية الدموية. يعد استهلاك الملفوف الغني بالبوتاسيوم أيضًا طريقة لذيذة للحفاظ على ضغط الدم ضمن المعدل الطبيعي.

2. كالي

الكرنب نبات أخضر غني بالمواد المغذية ويتم تضمينه كأحد الخيارات النباتية لارتفاع ضغط الدم. كوب واحد من اللفت يحتوي على 170 ملغ من البوتاسيوم ويوفر 3.6٪ من القيمة اليومية لهذه المغذيات. يجب أن تعرف أن زيادة تناول البوتاسيوم مع تقليل استهلاك الملح أو الصوديوم المضاف يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

3. الخس

تشير الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالبوتاسيوم يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع عن طريق تقليل آثار الصوديوم وتوسيع الأوعية الدموية. كل من الخس الأخضر والخس الأحمر غنيان بالبوتاسيوم. حتى ثلاثة أكواب من الخس توفر 5٪ من القيمة اليومية للبوتاسيوم ، مما يجعله من الخضروات لخفض ضغط الدم المرتفع وهو أمر جيد للاستهلاك. يمكن أن تقلل هذه الخضروات أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب أو السكتة الدماغية.

4. السبانخ

نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم ، يوصى غالبًا بالسبانخ للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. واحد فنجان يحتوي السبانخ على 167 مجم من البوتاسيوم. يساعد البوتاسيوم الموجود في السبانخ أيضًا في تقليل آثار الصوديوم في الجسم وبالتالي خفض ضغط الدم. وعلى العكس من ذلك ، فإن انخفاض تناول البوتاسيوم يزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.

5. الخردل

الخردل الأخضر غني بالبوتاسيوم. كوب واحد من الخردل الأخضر يوفر 4-5٪ من القيمة اليومية للبوتاسيوم. إلى جانب القدرة على خفض ضغط الدم ، وجدت مراجعة واحدة لـ 8 دراسات أيضًا أن تناول الخردل الأخضر كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 15٪ تقريبًا.

6. بت

قد يكون البنجر معروفًا بشكل أفضل باسم الفاكهة ، ولكن في الواقع هذه درنة يتم تضمينها كخضروات. يحتوي البنجر على أكسيد النيتريك الذي يمكن أن يساعد في فتح الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم. حتى أن الباحثين وجدوا أن النترات الموجودة في البنجر يمكن أن تخفض ضغط الدم للمشاركين في الدراسة في غضون 24 ساعة فقط. لا عجب أن البنجر من الخضروات الموصى بها والتي يمكن أن تخفض ضغط الدم المرتفع. يمكنك عصره أو إضافته إلى القلي السريع.

7. الثوم

أظهرت العديد من الدراسات أن الثوم يمكن أن يزيد من أكسيد النيتريك في الجسم ، مما يساعد على استرخاء العضلات الملساء وتمدد الأوعية الدموية. هذا له تأثير على خفض ضغط الدم. وجدت إحدى الدراسات أن مستخلص الثوم كان قادرًا على تقليل ضغط الدم الانقباضي والانبساطي لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم. يمكن أن تؤدي إضافة الثوم إلى الأطباق أيضًا إلى تحسين المذاق. [[مقالات لها صلة]]

ملاحظة صحية

يجب أن توازن مدخولك الغذائي من خلال الاستمرار في تناول الأطعمة التي تحتوي على البروتين الحيواني. يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الألياف إلى نقص العناصر الغذائية الأساسية في الجسم. بالإضافة إلى الخضار ، هناك العديد من الأطعمة الأخرى التي يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم المرتفع ، مثل التوت والحليب منزوع الدسم والزبادي ودقيق الشوفان والموز والسلمون والماكريل والحبوب الكاملة والشوكولاتة الداكنة والفستق وزيت الزيتون والرمان. ومع ذلك ، سيكون من الأفضل أن تستشير طبيبك أولاً فيما يتعلق بخطة النظام الغذائي لارتفاع ضغط الدم التي ستفعلها. سيقدم لك طبيبك توصيات بشأن ما تأكله أو لا تأكله.