الصحة

تعرف على Leucine ، وهو حمض أميني أساسي متوفر في المكملات الغذائية

البروتين هو من المغذيات الكبيرة التي تعتبر حيوية للجسم. تتكون البروتينات من الأحماض الأمينية - التي تنقسم بعد ذلك إلى أحماض أمينية أساسية وأحماض أمينية غير أساسية. أحد الأحماض الأمينية الأساسية الشائعة بين عشاق الرياضة هو الليوسين. اعرف ما هو الليوسين ووظيفته.

ليسين ، حمض أميني أساسي للجسم

ليسين أو L- لوسين هو أحد الأحماض الأمينية الأساسية. باعتباره من الأحماض الأمينية الأساسية ، لا يمكن أن ينتج الجسم الليوسين ويجب تناوله من الأطعمة الصحية. الأحماض الأمينية مثل الليوسين هي اللبنات الأساسية للبروتين - لذا فهي تلعب أيضًا دورًا في تكوين الأنسجة العضلية والحفاظ عليها. Leucine هو أيضًا نوع خاص من الأحماض الأمينية. جنبا إلى جنب مع isoleucine و valine ، ينتمي leucine إلى مجموعة الأحماض الأمينية المتفرعة السلسلة أو BCAA. تساعد الأحماض الأمينية في مجموعة BCAA على تحفيز تخليق البروتين في العضلات. بعبارات بسيطة ، تساعد BCAAs مثل leucine على تحسين الأداء الرياضي ومنع فقدان كتلة العضلات. لهذا الدور ، يحظى الليوسين و BCAAs بشعبية كبيرة بين عشاق كمال الأجسام. بالإضافة إلى دوره في تكوين كتلة العضلات والحفاظ عليها ، يلعب الليوسين أيضًا دورًا في الوظائف الجسدية التالية:
  • يشارك في تنظيم مستويات السكر في الدم
  • تلعب دورًا في نمو وإصلاح أنسجة العظام
  • يزيد من إنتاج هرمون النمو البشري (HGH)
  • تلعب دورًا في إنتاج هرمون النمو
  • يشارك في آلية التئام الجروح
يوجد Leucine في مصادر البروتين المختلفة ، البروتين الحيواني والبروتين النباتي. عادة لا يتم سرد المحتوى الدقيق لليوسين في كل طعام. ومع ذلك ، يقدر الخبراء أن مستوى الليوسين في البروتين الكلي يختلف من 5 إلى 10٪. سيحاول بعض الأشخاص أيضًا زيادة تناولهم لليوسين من المكملات الغذائية.

مصدر الليوسين من الأطعمة الصحية

يمكن الحصول على الليوسين من الأطعمة الصحية مثل اللوز والبيض والجبن وما إلى ذلك ، وفيما يلي مصادر الليوسين ومستوياته في كل 100 جرام من الطعام:
  • البيض 1.40 جرام
  • دجاج ، 1.48 جرام
  • فول الصويا 2.87 جرام
  • اللوز 1.49 جرام
  • مسحوق بروتين مصل اللبن ، 10-12 جرام
  • مسحوق بروتين الصويا 7.5-8.5 جرام
  • لحم بقري 1.76 جرام
  • سمك السلمون 1.62 جرام
  • فول سوداني 1.67 جرام
  • حمص 0.63 جرام
  • العدس 0.65 جرام
تشمل الأطعمة الأخرى التي تحتوي على الليوسين الحليب والذرة والجبن وبذور الشيا ولحم الخنزير.

الفوائد المحتملة لمكملات الليوسين

إلى جانب احتوائه في الأطعمة الصحية ، يتوفر اللوسين أيضًا في شكل مكمل. أما بالنسبة لفوائد مكملات الليوسين فهي تشمل:

1. زيادة كتلة العضلات

الادعاء الشائع بفائدة الليوسين هو أنه يسرع نمو العضلات. عادةً ما توفر مكملات الليوسين من 3 إلى 5 جرامات من الليوسين لكل وجبة. ومع ذلك ، على الرغم من شعبيتها ، لا تزال الأبحاث حول فعالية مكملات الليوسين في تعزيز نمو كتلة العضلات غير واضحة. على سبيل المثال ، بحث في المجلة العناصر الغذائية لم تجد أي فائدة إضافية لمكملات الليوسين في 3 أشهر من التمرين. ومع ذلك ، كانت التغييرات الخلوية قابلة للاكتشاف ومن المحتمل أن تكون مفيدة إذا تم تنفيذ التمرين لفترة أطول من الوقت. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لأن دراسات أخرى وجدت إمكانات مكملات الليوسين لتسريع نمو كتلة العضلات.

2. انقاص وزنه

فائدة أخرى محتملة لليوسين هي فقدان الوزن. يقال إن Leucine قادر على الحفاظ على كتلة العضلات أثناء اتباع نظام غذائي. يعد الحفاظ على كتلة العضلات أمرًا مهمًا لفقدان الوزن لأن العضلات يمكن أن تساعد الجسم على حرق المزيد من السعرات الحرارية كل يوم. يعتقد الخبراء أيضًا أن Leucine يساعد في تحسين تنظيم توازن الجلوكوز والأنسولين. يمكن أن يكون هذا التأثير مفيدًا لأخصائيي الحميات حتى لا يميلوا إلى الإفراط في تناول الطعام و وجبة خفيفة. ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة ماسة لمزيد من البحث. [[مقالات لها صلة]]

هل من الضروري تناول مكملات الليوسين لحياة صحية؟

يمكن تناول اللوسين من شرب بروتين مصل اللبن أو في شكل مكملات ، وهناك ادعاءات بأنه يمكن تناول مكملات الليوسين لتحسين الصحة. ومع ذلك ، لهذا السبب ، قد لا تحتاج إلى لوسين من المكملات الغذائية. اللوسين الذي يتم الحصول عليه من الأطعمة الصحية أفضل بكثير من اللوسين من المكملات الغذائية. تم الإبلاغ عن تأثير الليوسين على الصحة من مصادر البروتين ليكون أكثر فعالية من تناوله في شكل مكمل. إذا كنت ترغب في تناول مكمل الليوسين لأي سبب من الأسباب ، يُنصح باستشارة طبيبك أولاً.

ملاحظات من SehatQ

Leucine هو حمض أميني أساسي يجب الحصول عليه من نظام غذائي صحي. إذا كان لا يزال لديك أسئلة بخصوص التغذية والمكملات ، يمكنك ذلك اسأل الطبيب في تطبيق صحة الأسرة SehatQ. يمكن أن يكون تطبيق SehatQ متاحًا على Appstore و Playstore الذين يساعدون دائمًا في مرافقة حياتك الصحية.