الصحة

فوائد مختلفة من بيتا جلوكان للصحة ، بما في ذلك جيدة للقلب

لا يخفى على أحد أن الألياف عنصر غذائي أساسي للجسم. هناك أنواع مختلفة من الألياف الموجودة في الطعام ، والتي يمكن تقسيمها إلى ألياف قابلة للذوبان وألياف غير قابلة للذوبان. من الألياف القابلة للذوبان في الماء بيتا جلوكان ، وهي ألياف شائعة لأنها تحتوي على عدد من الفوائد الصحية.

ما هو بيتا جلوكان؟

بيتا جلوكان هو نوع من الألياف الغذائية القابلة للذوبان في الماء. ترتبط هذه الألياف بمجموعة متنوعة من الفوائد الصحية ، بما في ذلك التحكم في الكوليسترول وتعزيز صحة القلب. يمكن أن تختلط الألياف القابلة للذوبان ، مثل بيتا جلوكان ، جزئيًا بالماء ، بينما لا تختلط الألياف غير القابلة للذوبان على الإطلاق. الألياف القابلة للذوبان مثل بيتا جلوكان لا يستطيع الجسم هضمها ، وتنخفض ببطء فقط في الأمعاء. طبيعة بيتا جلوكان تجعل الكربوهيدرات أبطأ عندما يهضمها الجسم. سيساعد هذا في الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، تنتقل الألياف مثل بيتا جلوكان أيضًا إلى أسفل عبر الأمعاء وتأخذ الكوليسترول معها. يمكن العثور على ألياف بيتا جلوكان في مجموعة متنوعة من الأطعمة ، بما في ذلك الحبوب الكاملة والقمح والشوفان. تحتوي بعض أنواع الفطر ، مثل الميتاكي والريشي ، أيضًا على بيتا جلوكان. بالإضافة إلى ذلك ، مثل الأنواع الأخرى من الألياف ، يتوفر بيتا جلوكان أيضًا في شكل مكمل.

الفوائد الصحية المحتملة لبيتا جلوكان

كألياف قابلة للذوبان في الماء ، يقدم بيتا جلوكان أيضًا العديد من الفوائد الصحية المحتملة. فوائد بيتا جلوكان ، بما في ذلك:

1. ضبط سكر الدم

خلصت الدراسات إلى أن بيتا جلوكان لديه القدرة على التحكم في نسبة السكر في الدم والسيطرة على مرض السكري. في دراسة نُشرت في عام 2014 ، كان استهلاك بيتا جلوكان فعالًا في خفض مستويات الجلوكوز لدى مرضى السكر. في هذا البحث ، ذكر أن تناول جرعات عالية أو منخفضة من بيتا جلوكان على المدى الطويل يعتقد أنه يوفر تأثيرًا أفضل. على الرغم من أن الباحثين في هذه الدراسة مثيرون للاهتمام ، إلا أنهم لاحظوا أن استهلاك بيتا جلوكان وحده لا يكفي ليكون له تأثير على مرض السكري.

2. الحفاظ على صحة القلب

من المعروف بالفعل أن الألياف صحية لأعضاء القلب. في الواقع ، تحتوي الأطعمة التي تحمل علامة "مفيدة للقلب" على مستويات عالية من بيتا جلوكان. تشير بعض الأبحاث أيضًا إلى أن بيتا جلوكان يساعد في التحكم في الكوليسترول. على سبيل المثال ، في دراسة نشرت في مراجعات التغذية ذكرت التقارير أن استهلاك الشوفان المحتوي على 3 جرامات من بيتا جلوكان في اليوم يخفض الكوليسترول الضار أو LDL بين 5 و 7٪.

3. زيادة القدرة على التحمل

فائدة أخرى مثيرة للاهتمام من بيتا جلوكان هي قدرتها على جهاز المناعة. يُعتقد أن بيتا جلوكان يحفز نشاط الجهاز المناعي ويساعده على محاربة العدوى بشكل أكثر فعالية. ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث ، وخاصة التجارب البشرية.

4. يعتقد أنه قادر على تثبيط الخلايا السرطانية

تشير دراسة أولية إلى أن بيتا جلوكان لديه القدرة على تنشيط خلايا الجسم والبروتينات لمحاربة الخلايا السرطانية ، مثل الخلايا التائية والخلايا القاتلة الطبيعية. أفادت التجارب على الحيوانات أيضًا عن قدرة بيتا جلوكان على منع انتشار الخلايا السرطانية. على الرغم من أن الأمر مثير للاهتمام ، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث حول جودة أفضل لتأكيد هذه النتائج.

الآثار الجانبية بيتا جلوكان يجب الانتباه إليها

بيتا جلوكان آمن بشكل عام للاستهلاك من قبل العديد من الأشخاص. ومع ذلك ، بالنسبة للمرضى الذين يعانون من نقص السكر في الدم ، فإن استهلاك بيتا جلوكان يحتاج إلى توخي الحذر بسبب تأثيره على خفض نسبة السكر في الدم. شيء آخر يجب مراعاته عند استخدام مكملات بيتا جلوكان هو الجرعة. إذا كنت تتناول أطعمة منخفضة الألياف ، فيجب أن يتم تناول مكملات بيتا جلوكان تدريجيًا وببطء. يمكن أن تؤدي الألياف الزائدة إلى اضطرابات المعدة وانتفاخ البطن والغازات. يمكن أن تؤدي الألياف الزائدة إلى انتفاخ البطن ، كما أن سلامة استخدام مكملات بيتا جلوكان في النساء الحوامل والمرضعات والأطفال غير معروفة على وجه اليقين. وبالتالي ، يجب استشارة الطبيب حتى لا يأتي بنتائج عكسية على الجسم. [[مقالات لها صلة]]

ملاحظات من SehatQ

بيتا جلوكان هو نوع من الألياف القابلة للذوبان في الماء ، لذلك فهو يحتوي على مجموعة من الفوائد الصحية المحتملة. بيتا جلوكان متاح في شكل مكمل ، والذي يمكنك مناقشته مع طبيبك فيما يتعلق باستخدامه.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found