تعرف على أحماض أوميغا 6 الدهنية الضرورية للجسم

عندما يتعلق الأمر بالدهون الصحية ، ربما تكون قد فهمت بالفعل أنه يجب علينا الابتعاد عن الدهون المشبعة وتناول الدهون غير المشبعة. أحد أنواع الدهون غير المشبعة هو أوميغا 6 ، الذي ينتمي إلى مجموعة الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. يعتقد الكثيرون أن أوميغا 6 مفيدة لوظائف الدماغ. ومع ذلك ، ماذا تفعل أوميغا 6 في الواقع؟

تعرف على أوميغا 6 ووظائفها المهمة

أوميغا 6 عبارة عن مجموعة من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة جنبًا إلى جنب مع أوميغا 3. مثل أوميغا 3 ، تصنف أوميغا 6 أيضًا على أنها أحماض دهنية أساسية. أي أن الجسم لا يستطيع إنتاج أوميغا 6 ولا يمكن الحصول عليه إلا من تناول الأطعمة الصحية. كأحماض دهنية أساسية ، يلعب أوميغا 6 دورًا في وظائف وأداء الجسم المختلفة. فوائد أوميغا 6 هي:

يساعد في أداء الدماغ
يعزز نمو الجسم العام ونموه
يعزز نمو الشعر وخلايا الجلد
الحفاظ على صحة العظام
يعزز التمثيل الغذائي في الجسم
تحسين صحة الجهاز التناسلي
تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب
خفض الكوليسترول الضار (HDL)
زيادة مستويات الكوليسترول الجيد (HDL)
يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان

على الرغم من تصنيف أوميغا 6 على أنه حمض دهني أساسي ، إلا أنه لا يخلو من الجدل. وذلك لأن بعض أنواع أوميغا 6 يقال إنها تحفز الالتهاب في الجسم. الالتهاب هو رد فعل مهم في دفاعات الجسم. ومع ذلك ، في حالة المبالغة في الالتهاب ، يمكن أن يأتي بنتائج عكسية ويسبب ضررًا. اقرأ أيضًا: أوميغا 3 و 6 و 9 مفيدة للجسم ، وهذا هو الفرق بين الثلاثة

الأنواع المعروفة من أوميغا 6

أوميغا 6 عنصر غذائي يتكون من عدة أنواع من الأحماض الدهنية ، مثل:

حمض اللينوليك أو حمض اللينوليك (لوس أنجلوس)
حمض جاما لينوليك أو حمض جاما لينولينيك (GLA)
حمض الأراكيدونيك أو حمض الأراكيدونيك (تين)
حمض ديهومو جاما لينولينيك أو حمض ديهومو جاما لينولينيك (DGLA)
حمض اللينوليك المقترن أو حمض اللينوليك المترافق (CLA)

من بين أنواع أوميغا 6 أعلاه ، حمض اللينوليك أو حمض اللينوليك (LA) هو الأكثر شعبية. عندما يتم إدخالها في الجسم ، سيتم تحويل LA إلى حمض جاما لينولينيك أو GLA. ثم يتم تقسيم LA إلى حمض الأراكيدونيك أو ARA. يحتوي GLA أيضًا على عدة أنواع من الزيوت ، مثل زيت زهرة الربيع. يمكن للجسم تحويل GLA إلى حمض ديهومو جاما لينولينيك أو DGLA الذي له فوائد محتملة. هناك أيضًا CLA ، وهو أوميغا 6 تم ربطه بفوائده المحتملة لخفض الدهون في الجسم. [[مقالات لها صلة]]

الأطعمة التي تحتوي على أوميغا 6

يمكن أن تأتي مصادر أوميغا 6 من العديد من الأطعمة الصحية. فيما يلي الأطعمة التي تحتوي على أعلى محتوى من LA ، حيث أن نوع أوميغا 6 هو الأكثر شهرة:

عين الجمل. كل 100 جرام من الجوز تحتوي على 38100 مجم لوس انجليس
التوفو: كل 100 جرام من التوفو تحتوي على 4970 مجم LA
بذور عباد الشمس: كل 100 جرام من بذور عباد الشمس تحتوي على 37400 مجم لوس انجليس
زبدة الفول السوداني: كل 100 جرام من زبدة الفول السوداني تحتوي على 12300 مجم لوس أنجلوس
زيت الأفوكادو: يحتوي كل 100 جرام من زيت الأفوكادو على 12530 مجم لوس أنجلوس
البيض: يحتوي كل 100 جرام من البيض على 1188 مجم LA
اللوز: يحتوي كل 100 جرام من اللوز على 12320 مجم LA
الكاجو: يحتوي كل 100 جرام من الكاجو على 7780 مجم لوس أنجلوس

الجوز هو أحد الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من أوميغا 6

موازنة نسبة استهلاك أوميغا 3 مع أوميغا 6

وفقًا لمعدل الكفاية الغذائية ، يُنصح البالغين باستهلاك 20 إلى 35٪ من طاقتهم من الدهون الغذائية ، بما في ذلك أوميغا 6 وأوميغا 3 وأوميغا 9. ومع ذلك ، فإن أوميغا 6 من الأحماض الدهنية المثيرة للجدل عند مقارنتها بالأوميغا 3. لأن بعض أنواع أوميغا 6 ، على الرغم من أهميتها ، يمكن أن تحفز الالتهاب ، مثل ARA أو حمض الأراكيدونيك. الالتهاب هو في الواقع طريقة الجسم للدفاع ضد العدوى والإصابة. ومع ذلك ، إذا كان الالتهاب غير خاضع للسيطرة ، يمكن أن يؤدي إلى مجموعة متنوعة من الأمراض المزمنة ، بما في ذلك أمراض القلب ومتلازمة التمثيل الغذائي والسكري والتهاب المفاصل والزهايمر وبعض أنواع السرطان. أوميغا 3 "محبوبة أكثر" من أوميغا 6 نظرًا لتأثيرها في الحد من الالتهابات. يعتقد الخبراء أيضًا أن موازنة جزء أوميغا 3 مع أوميغا 6 ليكون أحد الطرق للسيطرة على الالتهاب. رياضيا ، النسبة المثالية الموصى بها بين أوميغا 6 وأوميغا 3 هي 4: 1. بهذه الطريقة يمكننا أن نتناولها عن طريق تقليل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من أوميغا 6 وزيادة تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من أوميغا 3. بمعنى آخر ، لا يزال يتعين علينا استهلاك أوميغا 6 ولكن يجب تعديل الجزء باستخدام أوميغا 3. يمكنك تحقيق التوازن بين حصة أوميغا 6 وأوميغا 3 عن طريق تناول الأسماك الدهنية. الأسماك الدهنية التي تحتوي على نسبة عالية من أوميغا 3 تشمل الماكريل والسلمون والرنجة والسردين. على الأقل ، تناول الأسماك الدهنية مرتين على الأقل في الأسبوع.

يجب أن يكون استهلاك أوميغا 6 متوازنًا مع أوميغا 3 ، مع استهلاك الأسماك الدهنية ، كما يمكنك التفكير في تناول مكملات زيت السمك الغنية بالأوميغا 3 ، بحيث يمكن موازنة نسبة استهلاك أوميغا 3 مع أوميغا 6. اقرأ أيضًا: فهم رقم كفاية العناصر الغذائية وكيفية تحقيقها

ملاحظات من SehatQ

أوميغا 6 عبارة عن مجموعة من الأحماض الدهنية الأساسية المهمة لوظائف الجسم المختلفة. يجب أن نحصل على أحماض أوميغا 6 الدهنية من الأطعمة الصحية ، لأن الجسم لا يستطيع إنتاج هذه العناصر الغذائية بمفرده. ومع ذلك ، يجب أن يكون استهلاك الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من أوميغا 6 متوازنًا مع مصادر أوميغا 3 ، بما في ذلك الأسماك الدهنية أو مكملات زيت السمك. إذا كنت ترغب في استشارة الطبيب مباشرة ، يمكنك ذلكتحدث مع الطبيب على تطبيق صحة الأسرة SehatQ.

قم بتنزيل التطبيق الآن على Google Play و Apple Store.