غالبًا ما يستخدم بيض اللحم كخيار قائمة للطعام اليومي. إلى جانب كونها لذيذة ، فإن طريقة صنع بيض عين البقر سهلة إلى حد ما. ومع ذلك ، هل تساءلت يومًا كيف يبدو الأمر الجحيم اصنع بيضة عين البقرة المثالية؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فأنت لست وحدك. في الواقع لا يوجد شيء مثالي عندما يتعلق الأمر بصنع البيض ، لأن هذا أمر شخصي أو حسب الأذواق الفردية. يحب بعض الناس صنع بيض لحم بقري نصف مطبوخ ، وبعض الناس يأكلون بيض بيفاي بقليهم حتى تصبح الحواف مقرمشة وبنية اللون. قبل إلقاء نظرة خاطفة على النصائح لإنجاحها ، تعرف عليها أولاً هيا محتوى غذائي مختلف في بيض عين البقر.
المحتوى الغذائي لبيض عين البقر
على الرغم من احتواء البيض على نسبة عالية من الكوليسترول ، إلا أنه يحتوي أيضًا على العديد من العناصر الغذائية المهمة الأخرى التي يحتاجها الجسم. فيما يلي عدد من العناصر الغذائية الموجودة في البيض. 1. فيتامين د
يحتوي بيض عين البقر على 40 وحدة دولية من فيتامين د ، أو حوالي 10 في المائة من الاحتياجات اليومية الموصى بها من فيتامين د. يمكن أن يساعد تناول كمية كافية من فيتامين د في تقليل مخاطر الإصابة بالكسور. في هذه الحالة ، يعد صفار البيض مصدرًا طبيعيًا لفيتامين د. 2. نسبة عالية من البروتين
يوفر بيض اللحم 6 جرامات من البروتين ، أو ما يعادل 12 بالمائة من الاحتياجات اليومية الموصى بها. يعد البروتين من العناصر الغذائية الأساسية للحفاظ على كتلة العضلات ونظام المناعة القوي ، ويمكن أن يساعدك أيضًا في التحكم في وزنك. البروتين الخالي من الدهون هو أكثر صحة لقلبك. لتقليل استهلاكك للدهون المشبعة مع الحفاظ على كمية البروتين التي تتناولها ، اصنع البيض بزيت الزيتون بدلًا من الزبدة أو زيت الطهي 3. غني بالكاروتينات
يتم تحميل بيض اللحم البقري بالكاروتينات ، وهي مغذيات مرتبطة بفيتامين أ ، وتحتوي على إجمالي 250 ميكروغرام من اثنين من الكاروتينات المتشابهة ، اللوتين والزياكسانثين. يمكن أن يقلل الاستهلاك المنتظم للأطعمة التي تحتوي على اللوتين والزياكسانثين من خطر الإصابة بأمراض القلب والضمور البقعي. [[مقالات لها صلة]] نصائح لعمل بيض عين البقر
لذلك ، لا توجد طريقة صحيحة أو خاطئة لصنع بيض مشمس ، ولا يوجد دليل أو وصفة محددة لصنعها. ومع ذلك ، لا يضر النظر إلى الحيلة لصنع بيض عين البقرة التالية. 1. استخدم مادة تفلون غير لاصقة
سيبدو البيض الملتصق بالتفلون أقل جاذبية وقد تواجه صعوبة في تنظيف المقلاة. لتجنب تكسر البيض والتفلون الفوضوي ، قم بطهي عين الضلع على تفلون غير سام وغير لاصق. 2. سخني الزيت
ليس لديك مادة تفلون غير لاصقة؟ لا مشكلة ، لأن المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر يمكن أن تكون حلاً أيضًا. استخدم المزيد من الزيت لتغطية قاع المقلاة لمنع الالتصاق. بالإضافة إلى زيت الطهي ، يمكنك أيضًا استخدام زيت الزيتون الصحي. تأكد من أن الزيت ساخن قبل إضافة البيض. 3. طهي البيض على نار خفيفة
اكسر كل بيضة في التفلون بعناية. اطبخي على نار خفيفة. إذا قمت بطهي البيض على درجة حرارة عالية جدًا ، فسوف يحترق القاع قبل أن ينضج البياض. تعتبر درجات الحرارة المنخفضة مهمة جدًا حتى ينضج بياض البيض بالتساوي ويحصل على لون صفار مثالي. يُطهى لمدة 4-5 دقائق أو حتى يصل بياض وصفار البيض إلى النضج المرغوب. 4. قم بتغطية التفلون أو المقلاة
إن تغطية التفلون هو المفتاح لطهي البيض المشمس الذي يتم طهيه ولكن الصفار لا يزال سائلاً. يمكن لهذه الطريقة أيضًا تسريع عملية الطهي. إذا أمكن ، استخدم التفلون بغطاء زجاجي حتى تتمكن من مراقبة البيض دون الحاجة إلى فتحه. 5. تخدم
استخدم ملعقة لنقل الإسكالوب المطبوخ إلى طبق ، مع الحرص على عدم كسر الصفار. تبلي البيض بالملح والفلفل واستمتع. هذه هي المحتويات المختلفة لبيض عين البقر ونصائح لجعلها حتى لا تفشل. نأمل أن تساعدك المعلومات المذكورة أعلاه في طهي هذا الطبق السهل واللذيذ.
