ساشا إنشي هو نوع من النباتات التي تنتج بذور مثل المكسرات ، غنية بأحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية. ليس ذلك فحسب ، فإن فوائد sacha inchi وفيرة أيضًا بفضل محتوى البروتين وفيتامين E وبيتا سيتوستيرول. يأتي هذا النبات من جبال الأنديز بأمريكا الجنوبية. أسماء نباتات أخرى بأسماء لاتينية
Plukentia volubilis هذه هي حبوب ساشا أو فاصوليا الغابات أو حبوب الإنكا. نعم هذا صحيح. الإنكا حضارة كانت موجودة في بيرو منذ أوائل القرن الخامس الميلادي. بيرو هي بالفعل مكان منشأ ساشا إنشي.
المحتوى الغذائي من ساشا إنشي
في 10 غرامات من بذور ساشا بوصة ، هناك عناصر غذائية على شكل:
- السعرات الحرارية: 70
- البروتين: 3 جرام
- الدهون: 5 جرام
- كربوهيدرات: 1 جرام
- الألياف: 1 جرام
تحتوي هذه البذور أيضًا على مغذيات دقيقة أخرى مهمة مثل الفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والزنك. ليس ذلك فحسب ، بل يحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة والمواد الفينولية التي يمكن أن تقلل الالتهاب وتحمي من الأمراض المزمنة.
فوائد ساشا إنشي
عادة ما يتم استهلاك البذور من sacha inchi بعد التحميص. إنه جوز ذو قيمة غذائية عالية ويستخدم بشكل شائع في خلطات مسحوق البروتين والحبوب والأطعمة الأخرى. في الواقع ، عادةً ما يشار إلى هذه الحبة الواحدة باسم
سوبرفوود بسبب الفوائد الوفيرة لـ Sacha Inchi. اى شى؟
1. انقاص الوزن
في دراسة 2002 هذه ، ذكر أن مسحوق sacha inchi يحتوي على أحماض أمينية أساسية عالية جدًا. النوع هو التربتوفان ، وهو حمض أميني يلعب دورًا في إنتاج السيروتونين. هذه مواد كيميائية تلعب دورًا في التنظيم
مزاج وكذلك الشهية. من هناك استنتج أن تناول sacha inchi يمكن أن يقلل الدهون الزائدة في المعدة. بالطبع ، يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن أيضًا. لا عجب أن الكثير من الناس يضيفون ساشا إنشي كوجبة خفيفة صحية أو يخلطون في مجموعة متنوعة من الأطباق. يمكن للأشخاص النباتيين والنباتيين تناوله أيضًا.
2. إمكانية خفض الكولسترول
يشير باحثون من بيرو إلى أن sacha inchi يمكن أن يكون مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. لقد درسوا 24 مشاركًا كانوا يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم لمدة أربعة أشهر. في فترة الدراسة ، استهلك المشاركون زيت ساشا بجرعات مختلفة. النتيجة ، شهدت انخفاضًا في مستويات الكوليسترول لدى المشاركين. ومع ذلك ، يؤكد الباحثون أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتقييم سلامة وفعالية ساشا إنشي.
3. صحة الهضم
وجدت دراسة أُجريت في يوليو / تموز 2020 أن إعطاء فئران التجارب زيت ساشا بوصة ساعد في موازنة البكتيريا الجيدة في الأمعاء. على الأرجح ، يرتبط هذا بمحتوى الألياف في المستخلص. يمكن أن يجعل وجود الألياف عملية الهضم أكثر سلاسة ، بما في ذلك التخلص منها. وبالتالي ، يمكن أن تحمي من مشاكل مثل البواسير والتهاب الرتج. [[مقالات لها صلة]]
هل هناك أي آثار جانبية؟
طالما يتم تناوله باعتدال ، فإن Sacha Inchi لا تسبب سوى آثار جانبية قليلة. في الواقع ، يمكن أن يكون خيارًا صحيًا للوجبات الخفيفة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. التأثير الجانبي الأكثر شيوعًا بعد تناول زيت sacha inchi هو الغثيان. ولكن عندما تعتاد عليها ، سيقل الغثيان. بالإضافة إلى ذلك ، توجد أيضًا ردود فعل تحسسية على الرغم من ندرتها. لذلك ، من الجيد أن تشعر بآثار سلبية بعد تناول sacha inchi ، فتوقف وناقش الأمر مع طبيبك أولاً. علاوة على ذلك ، يوجد في sacha inchi الخام أيضًا مضادات المغذيات والقلويدات. مضادات المغذيات هي المواد التي يمكن أن تمنع امتصاص المغذيات الدقيقة في الجسم. في حين أن القلويدات يمكن أن تكون قاتلة إذا استهلكت بكميات زائدة. ومع ذلك ، فإن تحميص بذور sacha inchi يمكن أن يقلل بشكل كبير من محتوى القلويات ومضادات التغذية فيها. حتى في نفس الوقت ، يمكنه زيادة مضادات الأكسدة.
ملاحظات من SehatQ
بشكل عام ، يعتبر ساشا إنشي آمنًا للاستهلاك. ومع ذلك ، فمن الأفضل تناول المخبوزات والمطبوخة بحيث يتم تقليل مضادات المغذيات والقلويدات الموجودة فيها بشكل كبير. عادة في السوق ، يتوفر sacha inchi على شكل مكسرات تم تحميصها. عادة ما يأكله الناس كوجبة خفيفة صحية أو يضاف إلى السلطات أو الجرانولا. بينما يتم العثور على Sacha Inchi المعالجة في شكل مسحوق بشكل شائع في
مسحوق البروتين النباتي. يمكن أيضا أن تضاف في
العصائر ومستحضرات الكيك. يمكن أيضًا تجفيف أوراق هذا النبات ونقعها في الماء لبضع دقائق لصنع شاي عشبي. لمزيد من المناقشة حول كيفية تأثير sacha inchi على مستويات الكوليسترول ،
اسأل الطبيب مباشرة في تطبيق صحة الأسرة SehatQ. التنزيل الآن من
متجر التطبيقات وجوجل بلاي.
