خلال هذا الوقت ، تتمتع الشوكولاتة بسمعة طيبة كطعام غير صحي يجب تجنبه. لكن في الواقع ، ينطبق هذا فقط على الشوكولاتة التي تحتوي على الكثير من السكر والإضافات الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. حبوب الكاكاو في شكلها الطبيعي هي في الواقع مدخول صحي يمكن أن يوفر العديد من الفوائد للجسم. تتنوع فوائد حبوب الكاكاو بشكل كبير ، بدءًا من المساعدة في التحكم في مستويات السكر في الدم إلى الوقاية من أمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي هذا الطعام أيضًا على العديد من العناصر الغذائية التي تتراوح من الألياف إلى المعادن التي يحتاجها الجسم. علاوة على ذلك ، إليك شرحًا لك.
الفوائد الصحية لحبوب الكاكاو
حبيبات الكاكاو ، حبوب الكاكاو المجهزة والصحية للجسم يمكن معالجة حبوب الكاكاو في أنواع مختلفة من الأطباق. المعالجة هي ما يحدد بعد ذلك ما إذا كان الأخطبوط سيصبح غذاءً صحيًا أم أنه يجعل الدهون والسكر تتراكم في الجسم. واحدة من أكثر نتائج المعالجة الطبيعية من حبوب الكاكاو هي
حبيبات الكاكاو معبأة في قطع صغيرة ، بدون سكر مضاف أو مكونات أخرى. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا معالجة حبوب الكاكاو في مسحوق الكاكاو. يعتبر مسحوق الكاكاو صحيًا لأنه في عملية المعالجة ، تتم إزالة الدهون من هذا الطعام. فيما يلي فوائد حبوب الكاكاو التي يمكنك الحصول عليها من هذين النوعين من المعالجة الصحية.
1. غني بمضادات الأكسدة
تلعب مضادات الأكسدة دورًا في حماية الجسم من التعرض للجذور الحرة الزائدة. يمكن أن تسبب الجذور الحرة أمراضًا مختلفة في الجسم ، لأنها تسبب تلفًا للخلايا. يمكن لمضادات الأكسدة أيضًا أن تخفف الالتهابات المزمنة والزائدة في الجسم.
2. زيادة القدرة على التحمل
يعتبر محتوى مضادات الأكسدة في حبوب الكاكاو أيضًا للمساعدة في زيادة القدرة على التحمل. في الواقع ، في الدراسات التي أجريت باستخدام حيوانات الاختبار ، تبين أن حبوب الكاكاو تحمي الجسم من الآثار الضارة التي تنشأ عن الحساسية الغذائية.
3. ضبط مستويات السكر في الدم
يُعتقد أن حبوب الكاكاو تتحكم في مستويات السكر في الدم لأنه يُعتقد أن هذه الأطعمة تزيد من حساسية الأنسولين. الأنسولين هو هرمون يساعد الخلايا على امتصاص السكر في الدم. وبالتالي ، كلما زادت حساسية الأنسولين ، كانت عملية الامتصاص أفضل ، لذلك لا يوجد تراكم للسكر في الدم.
4. جيد لصحة القلب
يعتبر محتوى مادة البوليفينول ، أحد أنواع مضادات الأكسدة الموجودة في حبوب الكاكاو ، مفيدًا لصحة القلب. في العديد من الدراسات التي أجريت مباشرة على البشر ، تبين أن حبوب الكاكاو تقلل عددًا من عوامل الخطر لأمراض القلب ، مثل ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وارتفاع ضغط الدم.
بذور الكاكاو مفيدة لخفض ضغط الدم
5. يخفض ضغط الدم
تقول الأبحاث أن حبوب الكاكاو غنية بالفلافانول التي يمكن أن تخفض ضغط الدم. يخفض هذا المكون ضغط الدم عن طريق تحسين وظيفة الأوعية الدموية.
6. منع السرطان
مرة أخرى ، يوفر محتوى مضادات الأكسدة في حبوب الكاكاو فوائد غير عادية للجسم. هذه المرة ، الدور هو نوع من مضادات الأكسدة إيبيكاتشين ومضادات الاكسدة التي تعتبر قادرة على منع انتشار الخلايا السرطانية وتحفيز موت الخلايا السرطانية.
7. تخفيف التعب
نسبة المغنيسيوم العالية في حبوب الكاكاو تجعلها قادرة على تقليل التعب في الجسم. لأن التعب المفرط ، بما في ذلك التعب الذي ينشأ بعد الاستيقاظ ، يمكن أن يكون سببه نقص مستويات المغنيسيوم في الجسم.
8. جيد لصحة الدماغ
تلعب الفلافانول أيضًا دورًا في إنتاج الخلايا العصبية أو الخلايا العصبية في الدماغ ، ويمكنها تحسين وظائف المخ. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لهذا المكون أيضًا تحسين الدورة الدموية في الدماغ وهو مفيد للأنسجة في الدماغ.
9. يخفف من أعراض الاكتئاب
كما يؤثر تأثير حبوب الكاكاو الجيد على الدماغ على أدائه في تحسين الحالة المزاجية وتخفيف أعراض الاكتئاب. تعتبر هذه الأطعمة ذات تأثير مهدئ وتقلل من مستويات التوتر في الجسم. ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث للتأكد.
بذور الكاكاو مفيدة لخسارة الوزن
10. انقاص الوزن
يمكن أن تساعدك حبوب الكاكاو التي لا تحتوي على الكثير من السكر والمكونات المضافة الأخرى على إنقاص الوزن. تعتبر هذه الأطعمة تساعد في تنظيم استخدام الطاقة في الجسم ، وتقليل الشهية ، وتجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول. ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث للتأكد.
11. أسنان صحية
يعتبر محتوى الثيوبرومين في حبوب الكاكاو فعالاً في منع التسوس لأن هذا المكون له خصائص مضادة للبكتيريا. لذلك ، يمكن لهذا المكون منع تراكم البلاك الذي هو رائد التجاويف. بالإضافة إلى ذلك ، سيجعل الثيوبرومين أيضًا الطبقة الخارجية للأسنان التي تسمى المينا أقوى ، مع تقليل مخاطر التسوس.
12. منع الشيخوخة المبكرة
يمكن أن تمنع مضادات الأكسدة الموجودة في حبوب الكاكاو الشيخوخة المبكرة. كما ذكرنا سابقًا ، فإن مضادات الأكسدة تمنع تلف خلايا الجسم ، بما في ذلك خلايا الجلد ، بحيث يصبح الجلد أكثر صحة ويبدو أصغر سنًا.
13. جيد لصحة الجهاز الهضمي
آخر فائدة لحبوب الكاكاو هي الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. يتم الحصول على هذه الفائدة من محتوى المغنيسيوم والألياف فيه. يُعتقد أن تناول حبوب الكاكاو بانتظام يمنع الإمساك ويجعل الجهاز الهضمي أكثر صحة. [[مقالات لها صلة]]
مخاطر تناول حبوب الكاكاو
طالما يتم استهلاكها بكميات معقولة ، تعتبر حبوب الكاكاو غير ضارة بالصحة. ومع ذلك ، إذا تم تناول هذه الأطعمة بكميات زائدة ، يمكن أن تسبب آثارًا مشابهة لتلك الناتجة عن الإفراط في تناول الكافيين ، والتي تشمل صعوبة النوم واضطرابات القلق والشعور بعدم الراحة. هذه الآثار الجانبية أكثر عرضة للحدوث عند النساء الحوامل والأطفال. كما يُخشى أن تسبب حبوب الكاكاو اضطرابات في الأوعية الدموية للجنين إذا تناولتها المرأة الحامل في الأشهر الثلاثة الأخيرة من الحمل. لذا ، تأكدي من إجراء مناقشة مع طبيب التوليد مسبقًا. تمامًا مثل الأطعمة الأخرى ، قد توفر حبوب الكاكاو أيضًا الطاقة لبعض الأشخاص. إذا كانت هذه الأطعمة تسبب لك ضيقًا في التنفس أو حكة أو حتى تورمًا ، فاحضر على الفور إلى المستشفى للحصول على العلاج المناسب للحساسية.
حبيبات الكاكاو ، حبوب الكاكاو المجهزة والصحية للجسم يمكن معالجة حبوب الكاكاو في أنواع مختلفة من الأطباق. المعالجة هي ما يحدد بعد ذلك ما إذا كان الأخطبوط سيصبح غذاءً صحيًا أم أنه يجعل الدهون والسكر تتراكم في الجسم. واحدة من أكثر نتائج المعالجة الطبيعية من حبوب الكاكاو هي حبيبات الكاكاو معبأة في قطع صغيرة ، بدون سكر مضاف أو مكونات أخرى. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا معالجة حبوب الكاكاو في مسحوق الكاكاو. يعتبر مسحوق الكاكاو صحيًا لأنه في عملية المعالجة ، تتم إزالة الدهون من هذا الطعام. فيما يلي فوائد حبوب الكاكاو التي يمكنك الحصول عليها من هذين النوعين من المعالجة الصحية. 
بذور الكاكاو مفيدة لخفض ضغط الدم 
بذور الكاكاو مفيدة لخسارة الوزن 
