الكلى هي أعضاء ترشح الدم وتزيل الفضلات وتحافظ على توازن السوائل في الجسم. نظرًا لوظيفتها المهمة ، فإن استهلاك الأطعمة المفيدة للكلى ضروري جدًا. تمامًا مثل أعضاء الجسم الأخرى ، يمكن أن تتعرض الكلى أيضًا للتداخل. يمكن أن تساعد بعض الأطعمة المخصصة للكلى في الحفاظ على صحتهم أو تحسين حالة الكلى المضطربة.
أطعمة مفيدة للكلى
إن تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة المفيدة للكلى مفيد في تحسين الوظيفة مع منع تدهورها. عادة ما تكون أنواع الأطعمة الموصى بها للكلى منخفضة في الصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور. فيما يلي بعض الأطعمة المفيدة للكلى ، وخاصة للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في الكلى.
1. القرنبيط والملفوف
يحتوي القرنبيط والملفوف على أطعمة مفيدة للكلى. كلا الخضراوات غنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ، مثل الألياف. يحتوي القرنبيط على مركبات الإندول المضادة للالتهابات. تحتوي هذه الخضروات على مجموعة متنوعة من الفيتامينات ، مثل فيتامين ج وفيتامين ك وفيتامين ب 6 وحمض الفوليك ، ولكنها أيضًا منخفضة في البوتاسيوم والفوسفور والصوديوم.
2. العنب البري والنبيذ الأحمر
العنب البري والعنب الأحمر مفيدان للكلى. التوت الأزرق غني بالأنثوسيانين والنبيذ الأحمر يحتوي على مضادات الأكسدة الفلافونويد التي يمكن أن تحمي الجسم من الأمراض الخطيرة المختلفة. سبب آخر لتصنيف هاتين الثمار على أنهما جيدان للكلى هو أنها منخفضة في الصوديوم والفوسفور والبوتاسيوم.
3. بياض البيض
يعتبر بياض البيض مصدرًا عاليًا للبروتين يحتوي على نسبة منخفضة من الفوسفور. من ناحية أخرى ، يحتوي صفار البيض على نسبة عالية من الفوسفور لذلك لا يجب تناوله من قبل الأفراد الذين يعانون من مشاكل في الكلى. لذلك ، إذا كنت ترغب في تلبية احتياجاتك من البروتين ولكن لديك مشاكل في الكلى ، يمكنك تناول بياض البيض كغذاء جيد لكليتيك.
4. الثوم
الثوم هو غذاء آخر لصحة الكلى. يمكن استخدام هذه الخضار كبديل للملح لإضافة نكهة إلى الأطباق. يعتبر الثوم أيضًا مصدرًا لفيتامين B6 وفيتامين C والمنغنيز والكبريت كمركبات مضادة للالتهابات مفيدة للكلى.
5. زيت الزيتون
يمكنك أيضًا تضمين زيت الزيتون في قائمة الأطعمة الخاصة بصحة الكلى. بالإضافة إلى كونه مصدرًا للدهون الصحية ، فإن هذا الزيت خالٍ أيضًا من الفوسفور. يحتوي حمض الأوليك الموجود في زيت الزيتون أيضًا على خصائص مضادة للالتهابات لذلك يمكن أن يوفر العديد من الفوائد للكلى. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الدهون الأحادية غير المشبعة في زيت الزيتون مستقرة في درجات حرارة عالية ، مما يجعلها خيارًا صحيًا للطهي. [[مقالات لها صلة]]
الأطعمة التي تضر الكلى
بالإضافة إلى تناول الأطعمة المفيدة للكلى ، تحتاج أيضًا إلى تجنب عدد من الأطعمة التي يمكن أن تكون ضارة بالكلى. فيما يلي بعض أنواع الطعام التي يجب أن تكون على دراية بها.
1. الأطعمة المحفوظة والمعالجة
يمكن أن تضر الأطعمة المعلبة أو الأطعمة المصنعة أو الأطعمة المحفوظة بكليتيك على المدى الطويل. تم إعطاء أنواع مختلفة من هذه الأطعمة عمومًا صوديوم إضافي بحيث يمكن أن يؤدي إلى تفاقم أداء الكليتين. المخللات أو المخللات هي أيضًا أنواع من الأطعمة التي يجب تجنبها.
2. الفواكه الغنية بالبوتاسيوم
على الرغم من أنها غنية بالعناصر الغذائية ومغذية للغاية ، إلا أن العديد من الفواكه ليست صديقة لصحة الكلى. فيما يلي بعض أنواع الفاكهة التي يجب تجنبها إذا كنت تعاني من مشاكل في الكلى.
السبب ، الثمار أعلاه غنية بالبوتاسيوم. إذا تم نصحك بالحد من تناول البوتاسيوم المرتبط بأمراض الكلى ، يجب تجنب تناول هذه الفاكهة. اختر الفاكهة المفيدة للكلى كبديل مثل التفاح والعنب والتوت البري.
3. خبز القمح الكامل
خبز القمح الكامل هو أحد أنواع الأطعمة التي تعتبر غذاءً صحيًا بشكل عام. ومع ذلك ، فإن هذا الخبز ليس غذاءً جيدًا للكلى. لأن نسبة البوتاسيوم والفوسفور عالية ، لا ينصح بصنع خبز القمح الكامل لمن يعانون من أمراض الكلى أو أمراض الكلى. هذه هي أنواع الأطعمة المفيدة للكلى والتي يجب تجنبها. إذا تم تشخيص إصابتك بأمراض الكلى ، فناقش الأطعمة التي يجب أن تتناولها أو تتجنبها مع طبيبك أو أخصائي التغذية. عليك أيضًا أن تتذكر أن تناول الأطعمة الصحية للكلى أعلاه لا يُقصد به أن يحل محل عملية العلاج أو العلاج الطبي المطلوب. إذا كان لديك أي أسئلة حول كليتيك ، يمكنك سؤال طبيبك مباشرة على تطبيق صحة الأسرة SehatQ مجانًا. قم بتنزيل تطبيق SehatQ الآن من App Store أو Google Play.
