غالبًا ما يُنصح بالتخلص من صفار البيض وتناول بياضه فقط. إنه لأمر مخز ، لأن هناك بالفعل العديد من فوائد صفار البيض لصحة جسمك. يحتوي صفار البيض على حوالي 43٪ بروتين من إجمالي المحتوى في بيضة واحدة. محتوى الفيتامينات ، الذي يتراوح من فيتامين أ ، والعديد من فيتامينات ب ، وفيتامين هـ ، وفيتامين ك ، يمنح هذا الجزء من البيض أيضًا تغذية وصحة عالية.
لا يمكن الاستهانة بفوائد صفار البيض هذا
يوفر صفار البيض فوائد للجسم ، من القلب إلى الدماغ. فيما يلي بعض الفوائد المذهلة لصفار البيض للصحة: 1. الحفاظ على صحة القلب ونظام الدم
يمكن أن يتحكم صفار البيض في ضغط الدم بحيث يكون طبيعيًا دائمًا. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد صفار البيض أيضًا في الحفاظ على إنتاج الدم الطبيعي ، ويساعد في الحفاظ على تركيبته ، مثل مستويات الحديد وعوامل تخثر الدم. 2. تساعد في محاربة المرض
يرتبط استهلاك صفار البيض بالتأثيرات المضادة للسرطان والميكروبات التي تسبب العدوى. ليس ذلك فحسب ، يحتوي البيض بشكل عام أيضًا على خصائص مضادة للأكسدة ، والتي يمكن أن تمنع الجذور الحرة المسببة للأمراض. يرتبط صفار البيض أيضًا بانخفاض خطر الالتهاب في الجسم. 3. منع أمراض العيون
يمكن لصفار البيض أن يحمي صحة العين بشكل عام. صفار البيض له فوائد أيضًا في الوقاية من العديد من الأمراض التي تهاجم جهاز الرؤية هذا ، مثل الضمور البقعي وإعتام عدسة العين الناجم عن التقدم في السن. 4. يغذي الجهاز البولي
كما يشعر الجهاز البولي البشري بفوائد صفار البيض. تشمل بعض الفوائد حماية المثانة والوقاية من مرض حصوات الكلى. 5. حماية صحة الجهاز الهضمي والتمثيل الغذائي للمغذيات
تم ربط صفار البيض بصحة الأمعاء وقد يساعد في منع انسداد الأمعاء. ليس هذا فقط ، فإن فوائد صفار البيض تأتي أيضًا في شكل تحسين امتصاص العناصر الغذائية عند هضمها ، والمساعدة على زيادة التمثيل الغذائي للبروتين والدهون. بشكل عام ، يوفر صفار البيض خصائص وفوائد لعملية الهضم والتمثيل الغذائي للمغذيات. 6. يحافظ على صحة الجلد والشعر
يمتلك صفار البيض القدرة على الحفاظ على صحة الجلد ، لذلك يستخدم على نطاق واسع في مستحضرات التجميل على شكل أقنعة للوجه. يحتوي صفار البيض على البيوتين والفولات والفيتامينات A و E. وقد تم ربط هذه العناصر الغذائية بشعر صحي ، مثل مساعدة هذا الجزء من الجسم على البقاء قويًا ومقاومًا للتلف. كما يشجع صفار البيض الشعر على النمو بشكل أسرع. 7. الحفاظ على نمو الدماغ
يوفر صفار البيض أيضًا فوائد للدماغ ، من خلال الحفاظ على صحة هذا العضو وتطوره. كما أنه ليس من الخطأ أن يقترح الكثير من الناس وجبة الإفطار مع البيض لأن صفار البيض مصدر للكولين الذي يؤثر على الذاكرة. 8. الحفاظ على وظائف الجسم على المستوى الخلوي
تظهر فوائد صفار البيض أيضًا في أصغر أجزاء الجسم ، أي الخلايا. إن استهلاك صفار البيض في حدود معقولة سيشجع نمو الخلايا وإصلاحها. لا تتوقف عند هذا الحد ، فهذه الأطعمة تساهم في إنتاج النواقل العصبية. الناقلات العصبية هي مركبات كيميائية تنقل الرسائل بين الخلايا العصبية. تؤثر الناقلات العصبية على مختلف الوظائف الجسدية والنفسية للجسم. هل هناك علاقة بين صفار البيض والكوليسترول وأمراض القلب؟
لا توجد دراسات تثبت العلاقة بين صفار البيض وأمراض القلب لدى الأشخاص الأصحاء. على العكس من ذلك ، في دراسة قالت إن صفار البيض يساعد على زيادة الكوليسترول الجيد ، وبالتالي يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب. ومع ذلك ، فإن ما ورد أعلاه لا ينطبق على الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2. وفقًا للدراسات ، فإن استهلاك البيض يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب لدى مرضى السكري. وبالمثل مع مشاكل الكوليسترول. يحتوي صفار البيض على نسبة عالية من الكوليسترول. ولكن في الواقع ، ينتج الكبد أيضًا الكولسترول لأن الجسم يحتاجه لأداء وظائف معينة. يعتمد إنتاج الكوليسترول على تناول الكوليسترول من الطعام. يتأثر الكوليسترول في الدم أيضًا بالكوليسترول الذي ينتجه الكبد. أفضل طريقة للحصول على فوائد صفار البيض أعلاه هي تناوله باعتدال. بالنسبة للأشخاص الأصحاء ، يمكن القول أن ثلاث بيضات كحد أقصى يوميًا آمنة للاستهلاك. [[مقالات لها صلة]] ملاحظات من SehatQ
مع سلسلة فوائد صفار البيض أعلاه ، بالتأكيد لا تريد إهدار هذا الطعام بعد الآن. لذلك ، يعتبر البيض غذاء صحي للغاية لمعظم الأفراد.
