لا يحظى حليب الأرز بشعبية مثل أنواع الألبان النباتية الأخرى ، مثل حليب اللوز أو حليب الصويا. ومع ذلك ، فإن هذا الحليب المصنوع من الأرز والماء يوفر عددًا لا يحصى من الفوائد الصحية التي لا ينبغي الاستهانة بها. هل أنت مهتم بتجربته؟
المحتوى الغذائي لحليب الأرز
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA) ، يحتوي كوب واحد (224 جرامًا) من حليب الأرز على العناصر الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 115
- الدهون: 2.4 جرام
- صوديوم: 95.2 ملليغرام
- الكربوهيدرات: 22.4 جرام
- الألياف: 0.7 جرام
- السكر: 12.9 جرام
- البروتين: 0.7 جرام.
يمكن أن يوفر المحتوى الغذائي المتنوع لحليب الأرز أعلاه ، وخاصة البروتين والألياف ، العديد من الفوائد الصحية لأجسامنا.
فوائد مختلفة لحليب الأرز مفيدة لصحة الجسم
هناك عدة فوائد لحليب الأرز يمكننا الاستمتاع بها ، ومنها:
1. العناية بالبشرة
تأتي فوائد حليب الأرز في علاج البشرة من محتواه الحمضي ومضادات الأكسدة ، مثل حمض أمينوبنزويك الذي يعتقد أنه يحمي البشرة من التعرض لأشعة الشمس. بالإضافة إلى ذلك ، يعتقد أن حمض أمينوبنزويك فعال في التغلب على التجاعيد والبقع العنيدة على الجلد. لذلك ، لا تتفاجأ إذا كان هناك العديد من منتجات صابون حليب الأرز التي يعتقد أنها قادرة على علاج الجلد.
2. الوقاية من الأمراض المزمنة
يعتقد أن أنواع مختلفة من مضادات الأكسدة الموجودة في حليب الأرز تزيد من قوة جهاز المناعة. هذا المحتوى قادر أيضًا على مساعدة الجسم على محاربة الإجهاد التأكسدي والالتهابات ، والتي غالبًا ما تكون سببًا للعديد من الأمراض المزمنة.
3. يمنع نقص فيتامين ب 12
بعض الناس أكثر عرضة لنقص فيتامين ب 12 أو نقصه لأن الجسم غير قادر على امتصاص الفيتامين بشكل صحيح. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأشخاص الذين نادرًا ما يستهلكون مصادر فيتامين ب 12 هم أيضًا عرضة لهذه المشكلة. عادةً ما يُنصح كبار السن والنباتيون والنباتيون والأشخاص الذين خضعوا مؤخرًا لعملية جراحية في الجهاز الهضمي بتناول مكملات فيتامين ب 12 أو تناول الأطعمة المدعمة بفيتامين ب 12. حليب الأرز هو أحد المشروبات التي يمكن تقويتها بفيتامين ب 12. بفضل هذا المحتوى ، يُعتقد أن فوائد حليب الأرز قادرة على المساعدة في منع نقص فيتامين ب 12.
4. خفض الكولسترول
الفائدة التالية من حليب الأرز هي خفض الكوليسترول. وفقًا للحقائق العضوية ، لا يحتوي حليب الأرز على كولسترول على الإطلاق. بالطبع هذه أخبار جيدة للأشخاص الذين يعانون من السمنة وأمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك ، يعتقد أيضًا أن فوائد حليب الأرز تقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
5. زيادة كثافة العظام
تميل منتجات حليب الأرز التي تباع في السوق إلى أن تكون مدعمة أو مدعمة بالمعادن ، مثل الكالسيوم وفيتامين د والحديد والمغنيسيوم. يمكن أن تساعدك هذه السلسلة من المعادن في زيادة كثافة العظام بحيث يمكن تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام.
6. تحسين صحة الجهاز الهضمي
لا يحتوي حليب الأرز على اللاكتوز لذا يمكن للجهاز الهضمي قبوله بسهولة. في الواقع ، يعتبر حليب الأرز أيضًا قادرًا على محاربة البكتيريا في الأمعاء بحيث يمكن تجنب الالتهابات واضطرابات الجهاز الهضمي.
كيف تصنع حليب الأرز في المنزل
من السهل جدًا صنع حليب الأرز في المنزل. ما عليك سوى حوالي 3/4 كوب من الأرز الأبيض أو البني والماء. بادئ ذي بدء ، قم بطهي الأرز وفقًا لقواعد الطهي المدرجة على العبوة. بعد أن يصبح الأرز أرزًا ، يمكنك مزجه مع كوبين من الماء ووضعه في الخلاط حتى يتحول القوام إلى حليب. يحب بعض الناس إضافة الملح أو المكونات الأخرى لإضافة نكهة إلى حليب الأرز ، مثل الفانيليا أو القرفة أو التمر. بعد ذلك ، قلّب الحليب حتى يصبح قوامه ناعماً وصفيه من خلال غربال. ضعي حليب الأرز في وعاء مغلق بإحكام ، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة خمسة أيام تقريبًا. تذكر أن حليب الأرز المصنوع منزليًا لا يحتوي على نفس العناصر الغذائية الموجودة في معظم حليب الأرز المدعم في السوق. [[مقالات لها صلة]]
ملاحظات من SehatQ
يمكن أن يكون حليب الأرز بديلاً مناسبًا للنباتيين أو النباتيين أو الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. بالإضافة إلى ذلك ، يقدم حليب الأرز العديد من الفوائد وخاصة تلك المدعمة بالفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك أي أسئلة حول الصحة ، فلا تتردد في سؤال الطبيب على تطبيق صحة الأسرة SehatQ مجانًا. قم بتنزيله من App Store أو Google Play الآن.
