يبدو أن الادعاء بأن الماكريل غني بالعناصر الغذائية المفيدة للصحة لا يرقى إليه الشك. إلى جانب كونه رخيصًا نسبيًا ولذيذًا عند المعالجة ، فإن تناول الماكريل مفيد جدًا لنمو الأطفال وتطورهم لأنه يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية والبروتينات العالية. كما أن فوائد الماكريل للصحة كثيرة جدًا بسبب محتواها الغذائي. [[مقالات لها صلة]]
المحتوى الغذائي للماكريل
لا يحتوي هذا الماكريل على نسبة عالية من أوميغا 3 في الماكريل الشهير فحسب ، بل يحتوي أيضًا على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المهمة الأخرى ومحتوى عالي من الفيتامينات. المحتوى الغذائي للماكريل لكل 100 جرام هو:
- البروتين: 21.3 جرام
- الدهون: 3.4 جرام
- الكربوهيدرات: 2.2 جرام
- كالسيوم: 136 ملجم
- الفوسفور: 69 ملغ
- حديد: 0.8 مجم
- صوديوم: 214 ملغ
- بوتاسيوم: 245 ملجم
- نحاس: 0.20 ملي جرام
- زنك: 1.1 مجم
- فيتامين ب 1: 0.26 ملي جرام
- فيتامين ب 2: 0.03 ملي جرام
- فيتامين ب 3: 0.2 مليجرام
ليس أقل من سمك السلمون ، يحتوي الماكريل أيضًا على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية. نقلاً عن البحث ، يحتوي 100 جرام من الماكريل أيضًا على 2.4 جرام من أوميغا 3 ، أكثر من سمك السلمون الذي لا يتجاوز 1.6 جرام.
اقرأ أيضًا: لا تخف من تناول المأكولات البحرية ، وتعرّف على محتوى وفوائد المأكولات البحرية على الصحةفوائد الماكريل للصحة
فيما يلي فوائد الماكريل أو الماكريل التي يجب ألا تفوتها:
1. الحفاظ على صحة القلب
تتمثل إحدى طرق الوقاية من أمراض القلب في تناول الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية. الماكريل ليس فقط غنيًا بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، ولكنه أيضًا غني بالدهون المشبعة. لذلك ، مع محتوى أوميغا 3 ، يمكن أن يساعد تناول الماكريل على أساس منتظم في تقليل مخاطر الإصابة بمضاعفات القلب ، مثل السكتة الدماغية وتصلب الشرايين والنوبات القلبية وعدم انتظام ضربات القلب.
2. تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري
يحتوي الماكريل على الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة (MUFA) التي تلعب دورًا مهمًا في الوقاية ، وكذلك التحكم في مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكر. إن تناول هذه السمكة بانتظام لا ينظم مستويات السكر في الدم في الجسم فحسب ، بل يقلل أيضًا من الدهون الحشوية في المعدة بحيث يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
3. تقوية جهاز المناعة
يُزعم أن فوائد الماكريل قادرة على تقوية جهاز المناعة ودعم وظيفة الأعضاء التي أضعفتها الأمراض. نقلاً عن البحث ، فإن أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تنتجها هذه السمكة ستعمل كعامل مضاد للالتهابات. يمكن لمحتوى الإنزيم المساعد Q10 في الماكريل أن يحمي الخلايا من التلف الذي يؤدي إلى خطر الإصابة بالسرطان ويزيد من قدرة الجسم على مكافحة العدوى. يعد الماكريل جيدًا أيضًا للاستهلاك من قبل الأفراد الذين تعافوا للتو بعد خضوعهم للعلاجات المختلفة.
4. ضبط ضغط الدم
إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم ، فإن الاستهلاك المنتظم للماكريل يمكن أن يساعد في الحفاظ على ضغط الدم تحت السيطرة. بالإضافة إلى تقليل مخاطر حدوث مضاعفات صحية مرتبطة بحالات معينة. يمكن أن تحافظ المستويات العالية من البوتاسيوم في الماكريل على ضغط الدم الطبيعي.
5. التقليل من أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي
فائدة أخرى للماكريل هي تقليل أعراض التهاب المفاصل. يتكون الماكريل من مركبات مضادة للالتهابات تساعد في تخفيف آلام المفاصل وتيبس العضلات لدى الأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي. يساعد محتوى البوتاسيوم والصوديوم في الماكريل أيضًا العضلات والأعصاب على العمل بشكل صحيح. إذا كان الجسم يفتقر إلى البوتاسيوم والصوديوم ، فقد يزيد ذلك من خطر تعرضك للإرهاق وآلام العضلات. لقد ثبت أن تناول الماكريل في النظام الغذائي أثناء خضوعه للعلاج يؤدي إلى تحسين الحالة عن طريق زيادة فعالية هذه الأدوية.
6. يساعد في الوقاية من السرطان
الماكريل غني بالإنزيم المساعد Q10 ومضادات الأكسدة ودهون أوميغا 3. يساعد الإنزيم المساعد Q10 على التخلص من عوامل السرطان المرتبطة بالخلايا ، في حين أن مضادات الأكسدة يمكن أن تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان عن طريق القضاء على الجذور الحرة في جسمك. يمكن أن تساعد حالة أخرى مع دهون أوميغا 3 في الوقاية من سرطان الثدي والبروستاتا والكلى والقولون. كما أن الماكريل غني بفيتامين ب 12 والسيلينيوم اللذين يفيدان في علاج السرطان.
7. إنقاص الوزن
يعتقد أن محتوى أوميغا 3 في الماكريل يساعد في إنقاص الوزن. أظهرت الأبحاث أن الاستهلاك المنتظم لزيت الماكريل مع ممارسة التمارين الرياضية بانتظام يمكن أن يقلل من دهون البطن بشكل كبير. يمكن أن يساعد الماكريل أيضًا في تنظيم التمثيل الغذائي في الجسم وتقليل نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.
8. يخفض الكولسترول
يعتقد أن زيت السمك الموجود في الماكريل يقلل من جزيئات الكوليسترول السيئة ويزيد من مستويات الكوليسترول الجيدة. يعمل زيت السمك عن طريق منع امتصاص الكوليسترول في الأمعاء ، والذي في نفس الوقت يمكن أن يساعد أيضًا في خفض ضغط الدم.
9. تحسين الوظيفة المعرفية
كشفت دراسة أن الأشخاص الذين يستهلكون أحماض أوميغا 3 الدهنية لديهم مخاطر أقل للإصابة بالاكتئاب. بإضافة الماكريل إلى نظامك الغذائي اليومي ، فهو لا يساعد فقط في تقليل التقلبات المزاجية لدى الأشخاص الذين يعانون من الاكتئاب ، بل يزيد أيضًا من نشاط الأدوية المضادة للاكتئاب. يتم تحميل الماكريل بحمض DHA (حمض Docosahexaenoic) الذي يفيد في تقليل فرصك في المعاناة من أمراض الزهايمر وباركنسون.
10. زيادة العمر المتوقع لمرضى سرطان القولون
يعد الماكريل أحد المصادر الطبيعية القليلة لفيتامين د العميق المعروف بزيادة فرص بقاء مرضى سرطان القولون على قيد الحياة. أثبتت دراسة أن مرضى السرطان الذين لديهم مستويات عالية من فيتامين (د) في الدم هم أكثر عرضة للبقاء على قيد الحياة من هذا المرض ، بالإضافة إلى تحسين حالتهم الصحية.
11. صحة العظام
يحتوي الماكريل على نسبة عالية من الكالسيوم وهو أمر مفيد لصحة العظام. محتوى الكالسيوم في الماكريل مفيد في الحفاظ على قوة العظام والأسنان. يلعب محتوى الكالسيوم دورًا مهمًا في الوقاية من هشاشة العظام والكسور خاصة عند كبار السن.
اقرأ أيضًا: هذا طعام صحي ويعرف أيضًا باسم سوبرفوود ، مع مزايا فائقة ملاحظات من healthQ
هذه بعض الأسباب التي تجعل الماكريل يستحق استهلاكك. على الرغم من أن الماكريل أدنى من الأسماك الأخرى ، إلا أن المحتوى الغذائي فيه له العديد من الفوائد الصحية. إذا كنت ترغب في استشارة الطبيب مباشرة حول فوائد الماكريل ، يمكنك ذلك
تحدث مع الطبيب على تطبيق صحة الأسرة SehatQ.قم بتنزيل التطبيق الآن على Google Play و Apple Store.
