مرض باركنسون هو مرض يهاجم الجهاز العصبي ويجعل من الصعب التحكم في حركات الجسم. للأسف ، لا يوجد دواء يمكنه الشفاء التام من هذا المرض. ومع ذلك ، يمكن أن تكون بعض الأطعمة ، مثل الخضار والفواكه ، مفيدة في السيطرة على الأعراض.
غذاء لمرضى باركنسون
من الأعراض الشائعة لمرض باركنسون الارتجاف والتصلب وصعوبة المشي والتحدث إلى جانب اضطرابات التوازن. يقال إن الأطعمة التي يمكن أن تحافظ على صحة الدماغ تتحكم في هذه الأعراض أو تقللها. فيما يلي بعض أنواع الطعام للأشخاص المصابين بمرض باركنسون للحفاظ على صحة الدماغ والأعصاب.
1. الفواكه
يجب أن تحتوي ثمار مرض باركنسون على مضادات الأكسدة.استهلاك الفاكهة لمرض باركنسون ضروري لتلبية الاحتياجات الغذائية. في
مجلة اضطرابات الحركة يقال أن الأشخاص المصابين بمرض باركنسون بشكل عام يعانون من نقص التغذية ، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن. الفواكه مصدر جيد للفيتامينات والمعادن للجسم. فيتامين ب 1 وفيتامين ج وفيتامين د والحديد والزنك (
الزنك ) عبارة عن محتوى غذائي في الفاكهة مفيد لمرض باركنسون. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المحتوى المضاد للأكسدة في الفاكهة ضروري أيضًا لمحاربة الجذور الحرة التي يمكن أن تلحق الضرر بأنسجة الجسم. هذه الحالة جيدة بالتأكيد لمنع تفاقم مرض باركنسون. بعض الفواكه الموصى بها لمرض باركنسون تشمل:
- الفواكه الحمضية مثل البرتقال
- موز
- التوت ، مثل الفراولة ، التوت البري والتوت البري ، و توت العليق
- خمر
- الكرز
2. الخضار
كما هو الحال مع الفواكه ، تعد الخضروات أيضًا مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن للأشخاص المصابين بمرض باركنسون. وذلك لأن العديد من الخضروات غنية بفيتامين ب 1 وفيتامين ج وفيتامين د والحديد والزنك.
الزنك ). تتضمن بعض الخضروات الموصى بها للأشخاص المصابين بمرض باركنسون ما يلي:
- بروكلي
- بقدونس
- سبانخ
- سبانخ
3. السمك وزيت السمك
سمك السلمون غذاء جيد لمرضى باركنسون بسبب احتوائه على أوميغا 3. أنواع الأسماك البحرية مثل السلمون والماكريل والرنجة والسردين والأنشوجة تحتوي على أوميجا 3 الموصى به للأشخاص المصابين بمرض باركنسون. ثبت أن أحماض أوميغا 3 الدهنية تعمل على إبطاء تطور مرض باركنسون. في هذه الحالة ، يلعب أوميغا 3 دورًا في زيادة انتقال الأعصاب ، وإبطاء تلف الأعصاب ، وتقليل الالتهاب في الأعصاب ، وتحسين وظائف المخ ، وإبطاء معدل التراجع في الوظيفة الإدراكية لدى كبار السن المصابين بمرض باركنسون. بالإضافة إلى الأسماك ، يمكن أيضًا العثور على محتوى أوميغا 3 وفيتامين د في زيت السمك أو المكملات الغذائية.
4. المكسرات
الأطعمة التالية لمرضى باركنسون هي المكسرات ، وخاصة الفول. تحتوي حبوب الفول على ليفودوبا ، أحد مكونات عقار باركنسون. ولهذا السبب يعتقد البعض أن الفول يمكن أن يعالج أعراض هذا المرض. نشرت دراسة في
مجلة البحوث السريرية والتشخيصية أظهر أن الفول يمكن أن يحسن الأداء الحركي للأشخاص المصابين بمرض باركنسون دون التسبب في آثار جانبية. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث المكثف لتأكيد ذلك. بالإضافة إلى الفول ، تحتوي بعض أنواع الفاصوليا مثل الفاصوليا أيضًا على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تقلل من تلف الدماغ وتبطئ عملية الشيخوخة في الدماغ. محتوى فيتامين ب 1 والحديد في المكسرات ، مثل البازلاء والجوز ضروري أيضًا للأشخاص المصابين بمرض باركنسون. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن مرض باركنسون شائع عند كبار السن. لهذا السبب تحتاج إلى تعديل الملمس أو المكسرات المصنعة مع قدرة كبار السن على المضغ ، مع الأخذ في الاعتبار حالة أسنانهم التي قد لا تكون صغارًا.
5. منتجات القمح
لا ينبغي أن تحتوي أطعمة باركنسون من الحبوب الكاملة على سكر مضاف. تشتهر منتجات الحبوب الكاملة بمحتواها من الألياف وفيتامين B1 وفيتامين D والزنك (
الزنك ). بعض منتجات الحبوب الكاملة مفيدة للأشخاص المصابين بمرض باركنسون ، بما في ذلك الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة والحبوب وأطعمة الإفطار الأخرى. ومع ذلك ، يجب أن تكون حذرًا إذا اخترت منتجات الحبوب للإفطار والتي تُباع بحرية ، مثل الحبوب. والسبب هو أن هذه الأطعمة مرت بعمليات مختلفة بحيث قد تحدث إضافة الدهون والصوديوم (الملح) والسكر.
6. الشاي الأخضر و الشوكولاته الداكنة
يمكن أن يكون الشاي الأخضر والشوكولاتة الداكنة مشروبًا جيدًا ووجبة خفيفة للأشخاص المصابين بمرض باركنسون. من الفوائد
الشوكولاته الداكنة والشاي الأخضر من مضادات الأكسدة المفيدة لمحاربة الجذور الحرة. البحث في
مجلة مرض باركنسون أظهر أن هناك علاقة بين التعرض للجذور الحرة والإجهاد التأكسدي الذي يسبب مرض باركنسون. [[مقالات لها صلة]]
المحرمات الغذائية لمرضى باركنسون
القيود الغذائية لمرض باركنسون حتى لا تزداد الأعراض سوءًا بالإضافة إلى تناول الأطعمة والفواكه المفيدة للأشخاص المصابين بمرض باركنسون ، هناك بعض الأطعمة التي يجب تجنبها لأنها قد تؤدي إلى تفاقم حالتك. تتضمن بعض أنواع الأطعمة المحظورة لمرضى باركنسون التي يجب تقليلها أو تجنبها تمامًا ما يلي:
- منتجات ألبان معينة ، مثل الحليب الخالي من الدسم والحليب قليل الدسم والزبادي والجبن.
- الأطعمة الغنية بالدهون ، مثل المخلفات ، الوجبات السريعة، الوجبات الخفيفة والأطعمة المقلية
- الوجبات السريعة ، كما الوجبات السريعة والأغذية المعلبة والصودا والوجبات الخفيفة والحبوب المعبأة
- طعام صعب جدا ، مع الأخذ في الاعتبار أن قدرة المضغ لدى مرضى باركنسون عادة ما تكون مضطربة
تشير الدراسات إلى أن الأطعمة المذكورة أعلاه تزيد من خطر الإصابة بمرض باركنسون وتسرع من تدهور الوظيفة الإدراكية. لهذا السبب ينصح الأشخاص المصابون بمرض باركنسون بالالتزام بهذه القيود الغذائية. ليس فقط لمرضى باركنسون ، يمكن للقيود الغذائية المذكورة أعلاه أن تزيد من وزن الجسم وخطر الإصابة بأمراض تنكسية أخرى. يمكن أن تؤدي هذه الحالة بالتأكيد إلى تفاقم مرض باركنسون. إذا كان من الصعب تحديد الأطعمة المسموح بها وأيها من المحرمات لمرض باركنسون ، فلا حرج إذا استشرت اختصاصي تغذية. بهذه الطريقة ، يمكنك الحصول على أفضل نصيحة من الخبراء. يمكنك الآن أيضًا
استشارة عبر الإنترنت مع الطبيب من خلال تطبيق صحة الأسرة SehatQ. قم بتنزيل التطبيق من
متجر التطبيقات و تطبيقات جوجل حاليا!
يجب أن تحتوي ثمار مرض باركنسون على مضادات الأكسدة.استهلاك الفاكهة لمرض باركنسون ضروري لتلبية الاحتياجات الغذائية. في مجلة اضطرابات الحركة يقال أن الأشخاص المصابين بمرض باركنسون بشكل عام يعانون من نقص التغذية ، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن. الفواكه مصدر جيد للفيتامينات والمعادن للجسم. فيتامين ب 1 وفيتامين ج وفيتامين د والحديد والزنك ( الزنك ) عبارة عن محتوى غذائي في الفاكهة مفيد لمرض باركنسون. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المحتوى المضاد للأكسدة في الفاكهة ضروري أيضًا لمحاربة الجذور الحرة التي يمكن أن تلحق الضرر بأنسجة الجسم. هذه الحالة جيدة بالتأكيد لمنع تفاقم مرض باركنسون. بعض الفواكه الموصى بها لمرض باركنسون تشمل: 
سمك السلمون غذاء جيد لمرضى باركنسون بسبب احتوائه على أوميغا 3. أنواع الأسماك البحرية مثل السلمون والماكريل والرنجة والسردين والأنشوجة تحتوي على أوميجا 3 الموصى به للأشخاص المصابين بمرض باركنسون. ثبت أن أحماض أوميغا 3 الدهنية تعمل على إبطاء تطور مرض باركنسون. في هذه الحالة ، يلعب أوميغا 3 دورًا في زيادة انتقال الأعصاب ، وإبطاء تلف الأعصاب ، وتقليل الالتهاب في الأعصاب ، وتحسين وظائف المخ ، وإبطاء معدل التراجع في الوظيفة الإدراكية لدى كبار السن المصابين بمرض باركنسون. بالإضافة إلى الأسماك ، يمكن أيضًا العثور على محتوى أوميغا 3 وفيتامين د في زيت السمك أو المكملات الغذائية. 
لا ينبغي أن تحتوي أطعمة باركنسون من الحبوب الكاملة على سكر مضاف. تشتهر منتجات الحبوب الكاملة بمحتواها من الألياف وفيتامين B1 وفيتامين D والزنك ( الزنك ). بعض منتجات الحبوب الكاملة مفيدة للأشخاص المصابين بمرض باركنسون ، بما في ذلك الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة والحبوب وأطعمة الإفطار الأخرى. ومع ذلك ، يجب أن تكون حذرًا إذا اخترت منتجات الحبوب للإفطار والتي تُباع بحرية ، مثل الحبوب. والسبب هو أن هذه الأطعمة مرت بعمليات مختلفة بحيث قد تحدث إضافة الدهون والصوديوم (الملح) والسكر. 
القيود الغذائية لمرض باركنسون حتى لا تزداد الأعراض سوءًا بالإضافة إلى تناول الأطعمة والفواكه المفيدة للأشخاص المصابين بمرض باركنسون ، هناك بعض الأطعمة التي يجب تجنبها لأنها قد تؤدي إلى تفاقم حالتك. تتضمن بعض أنواع الأطعمة المحظورة لمرضى باركنسون التي يجب تقليلها أو تجنبها تمامًا ما يلي: 
