9 أطعمة تعزز التمثيل الغذائي الخاص بك

من المهم للغاية الحفاظ على التمثيل الغذائي في الجسم ، حتى عندما يصاب شخص ما بفيروس SARS-CoV-2 ، فهذا أحد المحددات عندما يقال إنه سلبي أم لا. الخبر السار ، أن هناك العديد من الخيارات الغذائية التي تزيد من التمثيل الغذائي في الجسم. كيفية زيادة التمثيل الغذائي في الجسم من خلال هذه الأطعمة ستزيد من حرق السعرات الحرارية. هذا سيجعل من السهل منع أو التخلص من الوزن الزائد. ومع ذلك ، بالطبع هذا لا يعني أن هذا النوع من الطعام يمكن أن يكون وسيلة لفقدان الوزن.

الأطعمة التي تزيد من التمثيل الغذائي في الجسم

بدلًا من تناول عشبة إنقاص الوزن غير واضحة أصلها وتركيبها ، يجب أن تختار طريقة أكثر أمانًا لزيادة التمثيل الغذائي في الجسم. أحدهم بتناول أنواع الطعام التالية:

1. الأطعمة الغنية بالبروتين

اللحوم غنية بالبروتين. البروتين هو أفضل صديق لعملية التمثيل الغذائي في الجسم. يمكن للأطعمة الغنية بالبروتين مثل اللحوم والأسماك والبيض ومنتجات الألبان والبقوليات والمكسرات والبذور زيادة التمثيل الغذائي في الجسم لعدة ساعات. والسبب هو أن الجسم يحتاج إلى المزيد من الطاقة لهضمه. وحدة القياس تسمى التأثير الحراري للغذاء أو TEF. تشير هذه المعلمة إلى عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم لهضمها وامتصاصها ومعالجتها. بناءً على دراسة أجريت فيكلية الطب بجامعة ييل بحلول نهاية عام 2014 ، ستؤدي الأطعمة الغنية بالبروتين إلى زيادة مستويات TEF بشكل كبير. المقارنة إذا كان البروتين يزيد التمثيل الغذائي بنسبة 15-30٪ والكربوهيدرات 5-10٪ فقط. مكافأة أخرى ، البروتين سيجعل الشخص يشعر بالشبع لفترة أطول. لذلك ، يمكن تجنب خطر الإفراط في تناول الطعام.

2. الأطعمة الغنية بالمعادن

المكسرات مصدر للمعادن محتوى الحديد والسيلينيوم مهم أيضًا لعملية التمثيل الغذائي في الجسم. هذا هو السبب في أن الأشخاص الذين يعانون من نقص في الحديد أو السيلينيوم سيعانون من انخفاض في وظيفة الغدة الدرقية في إنتاج الهرمونات. وبالتالي ، يصبح التمثيل الغذائي أبطأ. لتحسين وظيفة الغدة الدرقية المرتبطة بعملية التمثيل الغذائي ، تناول الأطعمة التي تزيد من التمثيل الغذائي. تشمل الأمثلة المأكولات البحرية والمكسرات والبذور.

3. مسحوق الفلفل الحار

من كان يظن أن المصدر الحار لمسحوق الفلفل الحار ، أي الكابسيسين ، يمكن أن يكون أيضًا وسيلة لزيادة التمثيل الغذائي في الجسم. يمكن أن تزيد قدرة الجسم على حرق السعرات الحرارية بعد تناول مسحوق الفلفل الحار. في الواقع ، وفقًا لمراجعة في مجلة Appetite المكونة من 20 دراسة ، يمكن أن يحرق مسحوق الفلفل الحار 50 سعرًا حراريًا إضافيًا كل يوم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكابسيسين لديه أيضًا القدرة على تقليل الشهية بحيث لا يكون تناول السعرات الحرارية مفرطًا.

4. القهوة

هل لديك بالفعل جدول لشرب القهوة كل يوم؟ من الواضح أن الكافيين هو أيضًا غذاء يزيد من التمثيل الغذائي في الجسم. يمكن أن يؤدي استهلاك ما لا يقل عن 270 ملليجرام من الكافيين يوميًا (ما يعادل ثلاثة أكواب من القهوة) إلى حرق 100 سعر حراري إضافي. ليس ذلك فحسب ، يساعد الكافيين الجسم أيضًا على حرق الدهون كمصدر للطاقة. هذا فعال للأشخاص الذين يمارسون الرياضة بانتظام. ومع ذلك ، يمكن أن يختلف هذا التأثير من شخص لآخر حسب العمر والوزن.

5. الشاي

الشاي الأخضر في الشاي ، هناك مواد تسمى بمضادات الاكسدة يمكنها أيضًا زيادة التمثيل الغذائي في الجسم. في الواقع ، يمكن أن يزيد الشاي الأخضر والأولونغ من أكسدة الدهون بحيث يكون فعالًا في حرق السعرات الحرارية أثناء التمرين. ليس ذلك فحسب ، يساعد الشاي الأخضر والأولونغ الجسم أيضًا على استخدام الدهون المخزنة كمصدر للطاقة بشكل أكثر فعالية. يمكن أن تزيد القدرة على حرق الدهون بنسبة تصل إلى 17٪. ولكن تمامًا مثل القهوة ، يمكن أن يختلف التأثير على كل فرد اعتمادًا على العديد من العوامل.

6. البقوليات

تعتبر الأطعمة مثل البقوليات والمكسرات أيضًا مصدرًا عاليًا للبروتين مقارنة بالمصادر النباتية الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي البقوليات أيضًا على الألياف التي يعالجها الجسم كمواد حيوية. يمكن أن يوفر هذا المحتوى المدخول الغذائي للبكتيريا النافعة في الأمعاء الغليظة. عندما تحصل البكتيريا الجيدة على ما يكفي من العناصر الغذائية ، فإنها ستنتج أحماض دهنية قصيرة السلسلة. تساعد هذه المادة الجسم على استخدام احتياطيات الدهون بشكل فعال كمصدر للطاقة. في نفس الوقت ، مستويات السكر في الدم تحت السيطرة.

7. الزنجبيل

هل لديك مخزون الزنجبيل في المنزل؟ على ما يبدو ، تحتوي هذه التوابل أيضًا على الأطعمة التي تزيد من التمثيل الغذائي في الجسم. يمكن لمشروب الزنجبيل الدافئ أيضًا أن يقلل الجوع ويحسن الشعور بالشبع. على سبيل المثال ، وجد فريق بحث من نيويورك في عام 2012 أن إذابة جرامين من مسحوق الزنجبيل في ماء دافئ يمكن أن يحرق 43 سعرًا حراريًا إضافيًا. يتم الحصول على هذا الرقم مقارنة بشرب الماء الدافئ فقط عند تناول الطعام.

8. الكاكاو

يمكن أن يكون لمستخلصات الكاكاو والكاكاو تأثير إيجابي على عملية التمثيل الغذائي في الجسم. الفرق بين المادتين هو أن الكاكاو هو أحد مكونات الشوكولاتة قبل أن يتم تخميره. بينما الكاكاو عبارة عن شوكولاتة تم تخميرها. وجدت دراسة من قسم علوم الغذاء في جامعة ولاية بنسلفانيا حقيقة مثيرة للاهتمام. يمكن للكاكاو أن يمنع الإنزيمات التي تكسر الدهون والكربوهيدرات. أي أنه يمنع الجسم أيضًا من امتصاص السعرات الحرارية. ومع ذلك ، مزيد من الدراسات حول آثار الكاكاو ومنتجاته المشتقة مثل الشوكولاته الداكنة لا يزال نادرًا. إذا كنت ترغب في المحاولة ، فاختر الكاكاو الذي لم تتم معالجته بإفراط. وبالتالي ، يتم الحفاظ على التغذية بدون إضافة سكر أو سعرات حرارية.

9. خل التفاح

خل التفاح يساعدك على إنقاص الوزن ، فبدء اليوم بخل التفاح يمكن أن يزيد من عملية التمثيل الغذائي لديك. بشكل رئيسي ، في عملية حرق الدهون كمصدر للطاقة. في هذه الأثناء ، لفقدان الوزن ، يمكن لخل التفاح أن يجعل عملية الهضم أبطأ بحيث يستمر الإحساس بالامتلاء لفترة أطول. طريقة آمنة لاستهلاك خل التفاح هي خلط 1-2 ملاعق كبيرة من خل التفاح في كوب من الماء. لاحظ أيضًا أن خل التفاح لديه القدرة على التسبب في تآكل الأسنان وقد يكون حساسًا لبطانة المعدة. [[مقالات لها صلة]]

ملاحظات من SehatQ

ومن المثير للاهتمام ، أنه ليست هناك حاجة للمضي قدمًا في معالجة أطباق أو قوائم معينة لأن الماء العادي هو أيضًا وسيلة لزيادة التمثيل الغذائي في الجسم. في الواقع ، يمكن لاحتياجات السوائل الكافية تحسين التمثيل الغذائي بنسبة 24-30٪. بالإضافة إلى ذلك ، بالطبع لا ضرر من تجربة بعض التوصيات الخاصة بالأطعمة التي تزيد من التمثيل الغذائي في الجسم كما هو مذكور أعلاه. ومع ذلك ، فمن المؤكد أن هذا لا يعني أن الطعام هو سبب للاستمرار في تناول وجبات عالية السعرات الحرارية أو وجبات عشوائية. لمزيد من المناقشة حول كيفية تحسين التمثيل الغذائي في الجسم على المدى الطويل ، اسأل الطبيب مباشرة في تطبيق صحة الأسرة SehatQ. التنزيل الآن من متجر التطبيقات وجوجل بلاي.