في محاولة لزيادة المناعة في خضم وباء Covid-19 ، يعد تناول الفيتامينات C و E إحدى الطرق التي يوصى بها غالبًا. لا عجب ، إذا كان الكثير من الناس يتنافسون على شراء مكملات الفيتامينات هذه. على الرغم من أنه ليس فقط من المكملات الغذائية ، يمكنك الحصول على فيتامينات C و E من الأطعمة المغذية.
فوائد فيتامين سي للمناعة
يرتبط نقص فيتامين سي بزيادة التعرض للعدوى واستجابة مناعية أقل قوة. يُعتقد أيضًا أن الأشخاص الذين يعانون من نقص في فيتامين ج أكثر عرضة للإصابة بفيروس كورونا أو مرض كوفيد -19 بسبب انخفاض جهاز المناعة لديهم. فيتامين ج من المغذيات الدقيقة التي تلعب دورًا مهمًا للإنسان. مضاد الأكسدة القوي هذا مهم لإنتاج الكولاجين والكارنيتين اللذين يساهمان في تعزيز المناعة والدفاع. حتى فيتامين سي يعمل أيضًا كعامل مضاد للميكروبات يمكنه محاربة الكائنات الحية الدقيقة المختلفة التي تسبب العدوى. يُعتقد أن فيتامين سي قادر على منع وعلاج التهابات الجهاز التنفسي من خلال تعزيز وظائف الخلايا المناعية المختلفة. أظهرت الأبحاث أيضًا أن إعطاء فيتامين ج للمرضى الذين يعانون من التهابات الجهاز التنفسي الحادة يمكن أن يعيد مستويات فيتامين ج في البلازما إلى وضعها الطبيعي ، وبالتالي تحسين شدة أعراض العدوى.
فوائد فيتامين هـ للمناعة
بالإضافة إلى فيتامين ج ، يُعتقد أيضًا أن فيتامين هـ مفيد لجهاز المناعة. فيتامين (هـ) مركب قابل للذوبان في الدهون ومضاد أكسدة قوي ومهم للحفاظ على جهاز المناعة. تظهر العديد من الدراسات أدلة على أن تأثير التحفيز المناعي لهذا الفيتامين قد يمنح مقاومة متزايدة للعدوى. يُعتقد أيضًا أن نقص فيتامين (هـ) يساهم في ضعف جهاز المناعة الذي يرتبط بزيادة فرصة الإصابة بالعدوى. لذلك ، يُعتقد أن تلبية احتياجات فيتامين (هـ) قادرة على تحسين نظام المناعة لديك والحفاظ عليه حتى تتجنب الأمراض المختلفة. ومع ذلك ، نظرًا لأن Covid-19 مرض جديد ، فلا توجد دراسات تظهر فعالية الفيتامينات C و E في علاج هذا المرض أو الوقاية منه. ومع ذلك ، يمكن أن يساعد هذان الفيتامينان في تعزيز جهاز المناعة لديك ، لذلك من المهم تناولهما في خضم الوباء.
الاحتياج اليومي من فيتامينات ج و هـ
يمكن أن تختلف الاحتياجات اليومية من الفيتامينات C و E ، اعتمادًا على عمر وجنس الشخص الذي يتناولها. المدخول اليومي الموصى به من فيتامين سي هو كما يلي:
- الرضع (0-6 شهور): 40 ملغ
- الرضع (7-12 شهر): 50 ملغ
- الاطفال (1-3 سنوات): 15 ملغ
- الاطفال (4-8 سنوات): 25 ملغ (حبة واحدة)
- الأطفال (9-13 سنة): 45 ملغ
- المراهقون (14-18 سنة): 75 مجم (بنين) و 65 مجم (بنات)
- الكبار: 90 مجم (رجال) و 75 مجم (نساء)
- النساء الحوامل: 80 مجم (أقل من 18 عامًا) و 85 مجم (فوق 18 عامًا)
- الأمهات المرضعات: 115 ملغ (أقل من 18 سنة) و 120 ملغ (فوق 18 سنة)
وفي الوقت نفسه ، فإن المتطلبات اليومية الموصى بها لفيتامين هـ هي:
- الاطفال (1-3 سنوات): 6 ملغ
- الاطفال (4-8 سنوات): 7 ملغ
- الاطفال (9-13 سنة): 11 ملغ
- المراهقون والبالغون (14 سنة فأكثر): 15 ملغ
- للنساء الحوامل: 15 ملغ
- الأمهات المرضعات: 19 ملغ
يمكنك تلبية احتياجات الفيتامينات C و E من تناول الطعام. ومع ذلك ، إذا كنت لا تستطيع الحصول عليها من الطعام ، فيمكنك استخدام المكملات الغذائية. تأكد من عدم نقص تناول هذين الفيتامينين.
- وباء كوفيد -19 ، ماذا يعني؟
- ما هي مدة استمرار فيروس كورونا على الأشياء؟
- صنع معقم اليدين في المنزل
الأطعمة الغنية بفيتامينات ج و هـ
لمساعدتك في الحفاظ على جهازك المناعي وزيادته ، إليك قائمة بالأطعمة المغذية التي تحتوي على فيتامين سي:
- الجوافة: تحتوي ثمرة الجوافة الواحدة على 126 مجم من فيتامين سي
- الكشمش الأسود: يحتوي نصف كوب أو 56 جرامًا من الكشمش الأسود على 101 مجم من فيتامين سي
- البقدونس أو البقدونس: 2 ملاعق كبيرة أو 8 جرامات من البقدونس تحتوي على 10 ملغ من فيتامين سي
- اللفت: يحتوي كوب من الكرنب النيئ على 80 مجم من فيتامين سي ، بينما يحتوي الكرنب المطبوخ على 53 مجم
- الكيوي: تحتوي ثمرة كيوي واحدة متوسطة الحجم على 71 مجم من فيتامين سي
- البروكلي: يحتوي نصف كوب من البروكلي المطبوخ على 51 مجم من فيتامين سي
- الملفوف: نصف كوب من الملفوف المطبوخ يوفر 49 مجم من فيتامين سي
- الليمون: حبة ليمون نيئة بما فيها القشرة توفر 83 مجم من فيتامين سي
- البابايا: كوب واحد أو 145 جرام من البابايا يحتوي على 87 مجم من فيتامين سي
- الفراولة: كوب واحد أو 152 جرام من الفراولة يوفر 89 مجم من فيتامين سي
- البرتقال: حبة برتقالة متوسطة الحجم توفر 70 مجم من فيتامين سي
في غضون ذلك ، جاءت قائمة الأطعمة الغنية بفيتامين هـ ومنها:
- كواشي: 100 جرام من اللفت تحتوي على 35.17 مجم من فيتامين هـ
- اللوز: 100 جرام من اللوز توفر 25.63 مجم من فيتامين هـ
- الفول السوداني: 100 جرام من الفول السوداني المحمص الجاف يحتوي على 4.93 مجم من فيتامين هـ
- الأفوكادو: يحتوي 100 جرام من الأفوكادو على 2.07 مجم من فيتامين هـ
- السبانخ: 100 جرام من السبانخ النيئة توفر 2.03 مجم من فيتامين هـ
- زيت جنين القمح: يحتوي هذا الزيت على 20.32 مجم من فيتامين هـ
تحتوي كل هذه المآخذ أيضًا على العديد من العناصر الغذائية الأخرى التي لا تقل أهمية. ومع ذلك ، في الحفاظ على جهاز المناعة وتحسينه ، هناك حاجة أيضًا إلى تناول غني بالزنك مثل اللحوم أو الأسماك. لذلك يجب تطبيق نمط غذائي متوازن في الحياة اليومية حتى يصبح جهاز المناعة أفضل.
